|
2.家禽养殖成本上升与市场开拓的矛盾日益突出 当前人口红利逐渐丧失，劳务费用连年攀高，饲料、疫苗兽药、设备等投入品价格不断上行，导致家禽养殖成本上升，利润空间被压缩。家禽投资回报率低，风险大，而社会资本具有逐利性，流向畜牧业几率较小，抑制了企业扩大再生产；家禽业属于微利行业，从业人员收入相对较低，且具有脏、累、劳动强度大的特点，影响了企业招工和人才引进；对地方政政府支持畜牧业发展的积极性不高。上述因素导致市场开拓难度趋大。 3.消费转型升级与安全管控难的矛盾日益突出 随着消费转型升级，人们对禽产品质量安全越来越重视。保障禽产品安全需要严格的生产管控作基础，而当前安全管控的难度很大。一是散户、小户生产仍占有较大比重，养殖生产点分散，加重了监管难度和成本；二是基层检测设备落后，经费缺乏，机制不活，安全管控体系还不能适应形势需要；三是物流和电子商务发展为药物黑市交易和非法药品交易提供便利；四是饲料、兽药营销人员与养殖户直接对接，造成盲目用药现象；五是个别从业者思想道德素质低，受利益驱动，违规生产，并逃避监管。 4.生物安全屏障与疫病防控严峻的矛盾日益突出 当前小而散的不规范养殖，养殖布局不合理，生物安全条件差，防控意识淡薄，潜在很大疫病风险； 疫病种类增多，隐性发病，症状不典型，疫病混合感染，有的病毒基因变异，导致疫病复杂化、难以控制；病死禽不作无害化处理，随意丢弃或出售，容易造成疫病传播；各个养殖场在疫病净化方面缺乏统一规划、协作，不能联合防控，呈现各自为营、板块分割现象严重，难以形成区域性、综合性的疫病防控屏障。 三、倡导发展家禽业标准化养殖 推进标准化养殖，是破解当前存在的各种矛盾和问题的有效途径，并能实现畜牧业“保安全、保供给、保增收”目标，实现家禽业的可持续发展。 1.标准化养殖能提高产品质量，实现“保安全”的目标 (1)养殖设施与环境标准化 表现为禽舍设计标准科学、设施装备先进、饲养环境优越。家禽的生活环境条件适宜于家禽的生理和行为特性，家禽在无行为异常、无心理紧张、无压抑痛苦的康乐状态下生长发育，提高鸡体免疫能力，改善肉、蛋品质，减少产品安全隐患。 (2)投入品供应标准化 饲料、兽药和水源质量直接影响家禽产品的药物残留量和铅、砷、汞等金属残留，是决定禽产品安全的关键因素。只有严格实施完善的种禽、饲料、兽药、饮水供给标准，才能最终生产出高品质、低残留的禽产品。 (3)饲养管理标准化 包括饲养标准、防疫程序标准、产品质量标准以及相应的法律与企业经营管理体系等。实行标准化饲养管理能有效防止家禽疫病的发生和传播，减少用药量，确保禽产品质量安全。
|
京公网安备 11010802025824号