全国猪价形势诡异 未来猪价走向何方 进入8月，我国居民消费价格指数（CPI）与越来越热的天气一道有上涨趋势。其中，据商务部监测，上周（7月29日至8月4日）全国36个大中城市食用农产品价格继续回升，生产资料价格小幅回落。其中，猪肉价格自6月底以来连续7周上涨，南北方破8元/斤地区也在继续增加。虽然猪价稳定了，但全国猪价的诡异形势不由让人对未来猪价走向产生无数的猜想。在如此高温天气的“烘烤”下，生猪价格又由谁主沉浮呢？ 生猪存栏量影响生猪价格 春节过后，2-4月份时生猪市场持续低迷，养殖户补栏消极，导致当期可出栏大猪有限，造成阶段性供给失衡。调研显示养殖户仔猪补栏多于5-6 月份，当前育肥大猪均重为130-150 斤；当时猪价低迷时部分地区确实存在抛售生猪、大量淘汰母猪的情况，也加剧供给收缩，夏季一般是猪肉消费淡季，但今年猪价却逆袭上扬，从6月份开始一路高歌，近期并有加速上行趋势，已经超过市场预期，养殖户难免出现惜售心理，从而推升了生猪和猪肉价格。 极端天气影响生猪调运 全国大范围高温极端天气影响生猪调运，增加了肉猪运输的成本与风险，致使部分猪肉消费地阶段性供不应求，屠宰企业的收购成本随之水涨船高，推升了生猪价格上涨。天气的温度的适宜，直接有利于生猪流通和降低成本，满足市场供应需求，届时将给屠宰场提供压价的借口，稳定生猪市场价格。 到底是疫病还是消费导致生猪价格沉浮？ 据生猪市场的行业人士透露，当前猪价保持较高的水平可能与2013年上半年以前全国部分地区生猪发病较为严重有关，当时大量生猪、仔猪因疾病而被淘汰，甚至猪场出现清栏，导致生猪供应较紧，可能是推动猪价的另一诱因。另外，全国各地不时都有整顿猪场新闻，大量猪场整顿、搬迁也是诱发生猪市场价格变动的重要原因之一。 尽管中国是一个传统的养猪大国，但现在养猪人士却越来越少，究其原因主要受以下两个方面影响：一方面因为养猪是周期性较强的风险行业，生猪市场多变，抵御生猪市场风险的能力不强；另一方面由于物价持续上涨，带动饲料等的价格不断上涨，农民养猪的成本加大，养猪的比较效益明显降低。 面对起伏难料的生猪市场行情，下半年仍存在一些不利因素，不利因素包括有劳动力成本上升，饲料价格也在逐渐上走等。所以说，下半年生猪市场总体难测。预计8月份猪价延续7月份小幅上涨的趋势（立秋后消费量逐步上升），9月份中秋节前是猪价趋势切换的时间点，预计节后猪价反向回落，冻肉储备或少量投放以抑制价格过快上涨，10～11月份猪价或出现一波急跌，冬至到春节期间消费旺季仍会带来价格的季节性复苏。 |
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