“垃圾猪”的危害

　　那么，垃圾猪有什么危害？

　　“剩饭剩菜极易变质，而垃圾堆里什么都有，比如有可能有死亡的动物，还可能污染了人的排泄物。这些有毒有害的物质如果通过猪体的富集，再通过人的消费进入人体内，将对人的健康产生很大的不良影响。”——中国农业科学院畜牧业研究所副研究员赵克斌博士

　　传统喂猪用的泔水，其主要成分是人们餐后剩菜和厨余垃圾。由于储存条件非常简陋，在炎热的天气下非常容易腐败变质、滋生细菌。虽然部分养户在饲喂前会用铁锅进行煮沸或发酵，以降低泔水带菌的风险，但实际操作起来效果并不理想。泔水除了所含食物容易变质以外，更经常参杂诸如筷子、牙签、铁钉的不可食用的生活垃圾。猪在采食到类似异物时会导致外伤的发生，容易引起细菌及病毒感染。再加上泔水在运输过程中受到的各种污染，以及营养组分不合理等因素，采用泔水养猪实非明智之举。

　　与泔水养猪相比，“垃圾”养猪则更有过之而无不及。垃圾堆中包含有许多不可食用的污染物，甚至是各种动物的排泄物。猪在垃圾堆中自由采食，极易造成疫病传播以及造成重金属污染物富集化。人在进食了被污染的猪肉以后，极其容易引起各种各样的疾病。