速生鸡速生猪是趋势

　　壹号土猪”老板陈生表示近几年我国食品安全问题有所好转，但问题仍很严重，“不是特殊事情，打死都不在外面吃饭”。陈生认为，中国肉类需求不断增加，速生鸡、速生猪是趋势，而且不可逆转，但速生鸡和速生猪的生产，需要加强管理，否则就会出现类似瘦肉精猪肉事件。

　　“为什么有些国家比我们穷，但食品安全问题都没有我们严重？中国有些人不守规矩，一些原料原本是工业用途的，如三聚氰胺用在养猪上，比如林业系统里用的农药，毒性很强，菜农用在种菜上。”省政协委员陈生

　　昨日上午，省政协委员、“壹号土猪”老板陈生表示，作为食品行业人士，他认为最近几年食品安全问题有所好转，但问题仍很严重。严重到什么程度？对此他直言，不是特殊情况，打死他都不在外面吃饭。即便开两会，也是家里人送东西过来吃。

　　食品更安全了，但大家觉得严重了

　　陈生认为，以前的食品安全问题更严重，大家只是不知道而已，最近几年实际上是好转了，但大家却没有这种感觉，反而觉得越来越严重了，原因不外乎有两点，一是大家对食品安全越来越关心，第二是一些大企业出了问题，比如蒙牛，因为大企业新闻价值更大，媒体和社会关注更高，放大了食品安全问题，“个体户出事是狗咬人，而大企业出事，是人咬狗”。

　　“我去超市买东西，都是买大企业生产的，小企业和个体户生产的东西，我绝对不敢买。”陈生说，他也嘱咐保姆这样做，“因为大企业还是有质量管控的，虽然不能确保100%安全，但相对小企业和个体户，还是更有保障。”

　　陈生举例说，他有一次去一个蕉农家，看到蕉农摘下香蕉后用药水去泡，防止香蕉运输过程中腐烂，国外也是这么做的，但这个蕉农用的农药是标准浓度的几千倍上万倍，对于普通的个体户而言，监管是很难做到的。