| 肯德基速生鸡事件越来越明朗，45天速生不是问题，但养殖过程中滥用抗生素却是大的隐患。对于养殖业抗生素滥用的问题，有多位专家表示，用天然中草药等饲料添加剂可以避免抗生素残留问题，但因为中草药一直未列入农业部饲料添加目录，使得推广存在阻力。 昨天，农业部饲料处的工作人员表示，依据农业部出台的饲料添加剂原料目录，如果中草药的成份在目录里，这种中草药类的添加剂是可以进行申报的。 新版《饲料原料目录》下月执行 记者了解到，《饲料添加剂目录》于2008年由农业部以1126号公告发布，涵盖了13类、260余个添加剂品种和24个保护期内的饲料添加剂新品种。2010年，农业部曾对新版添加剂目录作了公开意见征集。但一名饲料行业人士称，目前只看到征求意见稿，并没有见到正式出台的文件，所以不知到新版的目录里有没有中草药。 昨天，农业部饲料处的工作人员向《每日经济新闻》记者证实，天然中草药确实没有列入到农业部饲料添加剂目录里，但是农业部新出台的原料目录，有些中草药的成份列入其中。 工作人员所说的饲料原料正是农业部“第1773号”公告，公告称，“为规范饲料原料生产、经营和使用，提高饲料产品质量，保障养殖动物产品质量安全，根据《饲料和饲料添加剂管理条例》的规定，我部制定了《饲料原料目录》，现予发布，并于2013年1月1日起施行。” 这份长达几十页的目录其中不少提到中草药的成份，并且对饲料原料有具体的界定：是指来源于动物、植物、微生物或者矿物质，用于加工制作饲料但不属于饲料添加剂的饲用物质（含载体和稀释剂）。 上述工作人员说：“这个目录里像当归、黄芪等中药成份都有，对于已经作好的中草药成品，可以以饲料添加剂来申报，只要这个添加剂的成份在原料目录里有，就可以按农业部611号的相关规定进行申报。”该工作人员还具体介绍了申报的流程和方法。 记者了解到，611号公告为“进口饲料和饲料添加剂登记材料”等内容，为新的饲料添加剂提供申报指南。 抗生素一半用于畜牧养殖业 不少专家提到，由于抗生素的大量使用，会大大提高抗生素残留，对食品和人们健康构成威胁。 关于抗生素的相关标准，农业部2003年发布了《绿色食品-禽肉NY/T 753-2003》以及2005年发布了《无公害食品-禽肉及禽副产品 NY 5034-2005》，其中规定土霉素、金霉素、磺胺类以及环丙沙星每公斤的含量均应少于0.10mg，克球酚少于每公斤0.05mg。而且，目前国内允许可以给家禽使用的抗生素数目有限，大概有十几种。 |
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