| 藏香猪肉属于环保、绿色有机食品，但传统的 “放养”使其存活率不高。四川洁沃现代农业开发有限公司打破传统模式从放养到圈养，开创了藏香猪产业化生产之先河。 走进阿坝州小金县日尔乡木娅村，映入眼帘的是四川洁沃现代农业开发有限公司藏香猪扩繁基地，这里是海拔3000多米的高原，一群群藏香猪正在树林、小河边觅食。 一次触动到养殖的行动 一次偶然的触动，让农校毕业的刘国东看到了有机肉类市场的巨大商机，同时谋发了藏香猪产业化生产的念头。“小小一盒两斤装的有机牦牛肉就卖到了998元。”四川洁沃现代农业开发有限公司总经理刘国东告诉记者，那是2009年时在九寨机场亲眼看见，有机牦牛肉能够卖到500块一斤，当时我突然想到有机猪肉应该也有潜在的市场。 藏香猪与普通猪相比究竟有什么样的不同呢？ 四川农业大学动物科学院的帅素容教授告诉记者，藏香猪是藏区高原的独特品种，在成分上和普通猪差别不大，但由于生活环境和食物来源不同，属于绿色有机猪肉，比普通猪肉更加生态环保。 据了解，藏香猪大都是自然生长两年以上才成年，成年后的体重不超过80斤，同时，存活率很低。为了发展成产业化，洁沃公司以四川农业大学动物科技学院为技术依托，2011年斥资1800万在阿坝州小金县日尔乡木娅村建立了藏香猪扩繁基地。 十余次选址终落木娅村 洁沃为了减少对藏香猪的污染，对藏香猪的生长环境严格把控。当初在选址上前后考察了10多个地方，最终落户于小金县日尔乡木娅村一处远离人居的荒坡地。 据介绍，为了减少人对藏香猪的干扰，洁沃还专门修了一条路供当地村民在生产劳动时使用，避免村民穿过藏香猪扩繁场而打扰猪的正常生活，保证了洁沃藏香猪肉的天然纯净。“以前藏香猪是采用传统的放养方式进行养殖，这就使得藏香猪的成活率普遍偏低，再加上其生长周期过长，造成农户们都不太愿意养殖这一品种。”刘国东告诉记者，为了提高藏香猪的成活率，洁沃公司以四川农业大学动物科学院为技术依托，通过种群杂交、人工受精等科学手段对藏香猪进行品系改良，预计在不改变藏香猪肉质的情况下，缩短其长达两年的生长周期，方能满足市场的需求。 据了解，该基地目前投资1800万，占地300余亩，已有母猪600多头，未来将扩大规模，年生产藏香猪1万余头。 同时，小金县日尔乡藏香猪扩繁基地的建立打破了传统养殖局面，不仅对藏香猪进行品种保护，还实现了藏香猪从放养到圈养的半放养模式转变。 产业化生产致力于有机食品 洁沃公司的这一举动得到了畜牧部门和当地政府的大力支持，更重要的是调动了当地农户养殖藏香猪的积极性。“不用外出，在家就能挣到钱。”刘国东告诉记者，现在，当地的农户非常高兴并积极参加到藏香猪的养殖行动中来。 |
京公网安备 11010802025824号