对抗“猪周期” 潜江养殖户想出新点子

　　面对大起大落的猪肉价格，潜江养殖户对抗“猪周期”想出新点子。去年5月，国家生猪调出大县潜江市成立宏光生猪产业技术创新战略联盟。联盟由宏光畜牧、春惠农牧、田关种猪场、恒合农

　　新牧网8月27日综合报道 面对大起大落的猪肉价格，潜江养殖户对抗“猪周期”想出新点子。去年5月，国家生猪调出大县潜江市成立宏光生猪产业技术创新战略联盟。联盟由宏光畜牧、春惠农牧、田关种猪场、恒合农民专业合作社、新场农垦人养殖专业合作社组成。

　　联盟的任务，是实现由量的扩张为主向质量并举、由分散养殖为主向标准化规模养殖、由销售活猪为主向集中屠宰销售加工产品为主的“三个转变”，最终形成安全优质猪肉产品生产技术体系、猪肉品质评价指标体系、猪肉生产全程跟踪与质量溯源网络公共平台以及生猪产业经济与政策咨询平台。

　　联盟现有生产母猪1万头，年出栏生猪近16万头，目前承担着1个省级课题和2个市级课题的研究。“说穿了，此举就是要形成船大抗风浪的格局。”潜江市生猪协会会长、春惠农牧有限公司董事长孙士春说，“不是说养猪的不如杀猪的吗?我们成立的宏光联盟就是不信这个邪。”

　　潜江畜牧兽医局局长陶小华说，从改革开放到2007年，我国生猪生产经历了6次明显的价格波动，周期从6年缩短为3年，且价格涨跌幅度都不小。猪价涨跌周期缩短，暴露了生猪业的诸多软肋。猪价“坐过山车”令不少养殖户困惑。潜江应对的良方是：提高标准化生产水平。在去年生猪标准化养殖达到67%的基础上，今年他们将有4个规模养殖场达到省标、5个规模养殖场达到市标，新建“150”标准化猪舍82栋，使标准化养殖水平整体提高5个百分点。

　　陶小华认为，当规模化养殖占到80%以上，“猪周期”振幅就会趋于平稳。

　　肉价监管在一定程度上平抑了高价，但监管中也出现“逆调节”现象，加剧了市场波动。目前，肉价调控有个特点，即政府总是在高价时介入，发放养殖和防疫补贴，扶持生产，其结果必然是肉价下跌。而到肉价跌回低谷时，一些地方又不管不问，必然导致供应减少，价格回升。这种“逆调节”的做法，对短期内平抑猪肉价格有作用，但加剧了价格波动，陷入“肉贵伤民，猪贱伤农”的监管怪圈。

　　陶小华认为，面对新一轮肉价波动，逢俏不赶，逢滞不丢，才是尊重市场规律的科学调控。破解“猪周期”，关键在于促进产业升级，扶持龙头企业与农户建立紧密合作关系，用品牌引领畜牧业发展。