生态肉+专卖店 雏鹰农牧强势进军下游产业链

引用 yisiyi 2012-7-26 09:56

　　轮牧放养+天然营养
　　采用全新的放养方式，轮牧放养。一亩地仅养两头猪，每头猪都可充分自由活动，牧食天地间天然植物养料。在青山绿水、鸟语花香的山林环境中放养成长的生态猪，可谓享受到了前所未有的“动物福利”，在山地间散步、觅食天然草果，饮用天然泉水，施以天然饲料，真正做到生猪的自然生活、生长，根据生猪自然生长机理不用或少用防疫药品，这样饲养出来的生猪既无激素、也没有药物残留，充分保证了食品安全。五星屠宰+安全追溯
　　公司按照先进的肉类产品生产和加工工艺标准，引进代表着当今世界一流水平的荷兰施托克公司生产的屠宰设备，每小时屠宰量可达350头，设计符合美国及欧盟生猪屠宰生产线的卫生标准。该生产线采用电脑控制、同步检疫、低温排酸，同步安全追溯等新技术，在可持续发展方面，该项目斥资900万元建立污水处理设施，最大化地兼顾经济和环境效益，实现了公司和社会环境的可持续发展。
　　食品安全追溯管理系统是一个“从养殖到餐桌”的追溯模式，提取了生产、加工、流通、消费等供应链环节消费者关心的公共追溯要素，建立了食品安全信息数据库，提高消费者放心程度的信息管理系统。比如：在销售时采用气调保鲜包装，从养殖到屠宰，再到专卖店，整个产业链采用安全追溯管理系统，相当于猪肉也有了“身份证”。消费者将来吃到的“雏牧香”冷鲜肉，能查到是来自哪个场区、由谁饲养。
　　消费者可以根据食品包装上的追溯条码，通过网站、超市触摸屏系统、手机短信等方式查询到我们公司售卖的每块猪肉的源头养殖信息以及屠宰等环节的基本信息，让消费者买得明白、吃得放心。公司利用募集资金建设“食品安全追溯管理系统工程建设项目”。通过育种、ERP管理等软件，结合公司HACCP控制体系，运用监控、质量检测、关键点控制等手段，建立对产品生产全过程进行质量控制的食品安全追溯管理系统，为公司养殖规模快速扩张提供有力保障。
　　实行严格的标准化管理，采用冷藏车及配销员的便携式冷藏配送箱，实现全程冷链配送。冷藏车配备GPS监控系统,全程信息化控制，可以实现位置、速度、门次、温度实时监控，确保产品质量在运输环节不受影响。冷却排酸后，采用气调包装和喷绘二维码技术，有利于提高冷鲜肉的品质、安全性和卫生性。用智能手机照射、拨打客服热线或在网站上输入追溯条码，就能查到每块猪肉的“生产履历”，包括来自哪个养殖场，养殖户的姓名、照片，猪种、饲料、防疫、检验、屠宰场、分割包装、冷链配送等安全信息。专卖店配有冷库和冷风柜，配销车辆配置干冰储藏箱。独立的品尝体验区，让顾客亲身体验生态与美味的新感受。全程冷链销售，采用ERP运作系统与云计算呼叫中心、经销商授权店+配销模式进行终端销售与服务。顾客购物方式采用会员制刷卡消费。

引用 yisiyi 2012-7-26 09:57

　　雏鹰集团在设计食品安全追溯系统时把握可操作性、“向前一步、向后一步”的原则，即每个组织只需向前溯源到产品的直接来源，向后追踪到产品的直接去向，实现终端猪肉产品的手机、上网、电话等多渠道查询，真正做到让老百姓吃到放心肉!
　　另外，公司使用募投资金进行科研培训中心项目建设，为公司养殖规模扩大所需技术人才培训和提高科研水平提供支撑。项目建成后，对养殖基地的防疫指导、饲料原料及成品的安全控制能力及肉制品食品安全检测能力进一步提升，为百姓真正吃上放心肉再上保险!

引用 乐百事 2012-7-26 16:14

生猪不做防疫处理，饲料要求无农药残留、无重金属、无无机盐类以外的其他添加剂。    呵呵  能做到厉害！！

引用 huxiuzhi1006 2012-7-27 09:28

饲料不加任何抗生素、人工激素、化学生长剂(天然的、微生物的除外）。真能做到就不错。

查看全部评论(4)