欧盟养猪业模式及其启示

　　4 启示

　　基于上述资料，欧盟养猪业在规模结构上与我国当前形势有相似之处：即集约化与农户散养并存，且还会持续较长时间。不同的是：欧盟养猪有效地组织整个养猪业，成为经济同一体，使得单个猪场能够享受集体技术管理平台，如市场销售、胴体分级和产品质量溯源。这一特点表现在：提高单个猪场的责任心和信心，合作社作为一集体对单个猪场、生产者进行全方位的支持。欧盟养猪发达国家往往给90%以上出栏猪的农场主、养户提供市场服务（产品收购和技术支持），在饲料加工、种猪遗传、屠宰和分割等关键环节成果共享，当然也连续在结构上进行重组。

　　可以说，合作是欧盟养猪的最大特性。丹麦养猪产业几乎完全合作的一个整体；法国养猪业则是一个养猪和肉产品加工的大联结体：成员包括遗传、饲料、兽医服务和肉产品加工，甚至高效和研究所（INRA），加上法国猪的繁殖力提高，这些有效合作、合营使法国成为欧洲养猪成本最低的生产者！
综上所述，发挥养猪行业协会的作用，在高校、研究所技术体系有力支撑下，形成产业化组织程度高的“公司+养户+客户”集团、经济联结体或区域性合作社，注意环保和肉质全程控制等具有欧盟养猪特点的措施，即使我国不能完全把养猪做成大型或超大规模的集约化猪场（大规模跨国公司），也能在国际种猪、猪肉市场中占有一席之地。

作者：刘敬顺　广东华农温氏畜牧股份有限公司