2、促进胃肠道和肝脏生长与发育。对断乳小鼠喂给核苷(NS)两周，肠道组织将产生更多粘膜蛋白质和DNA，纤毛高度和双糖酶活性增加。而且肠道受损后比不喂给NT饲料的动物更容易恢复。这表明NS通过双糖酶活性来调节的。 当大鼠口服NT混合物可明显减少吲哚美辛(消炎痛)诱发胃损伤60%(P<0.05)。这表明NT在各种损伤和修复模型上具有生物活性，可防止和治疗非类固醇抗炎症药物引起的损伤作用。 对实验诱导慢性腹泻的小鼠，添加NT可使小肠内壁增加DNA浓度、乳糖酶、麦芽糖酶和蔗糖酶活力，显示了NT的功效。辐射致使肠道受伤和肠外营养实验也说明NT有很好功效。 断乳小鼠食用不加NT的奶粉，其肝脏大小、功能及蛋白质合成均受影响。注射NT、NS混合物可改善肝损伤，并促进肝部切除后功能恢复。 3、改变肠道菌群。在母乳喂养的肠道内，双歧杆菌占主导地位，而食用配方奶粉的婴儿肠道内占主导进位的是革兰氏阴性菌。食用添加NT的配方奶粉的婴儿双歧杆菌明显增多，革兰氏阴性菌减少，其结果接近于食用母乳的婴儿。 6 对早产新生儿以母乳和配方奶粉不同喂养方式研究对新生儿肠道菌群的影响。结果表明，喂养前肠道菌群类似，以梭状芽孢杆菌、链球菌、克雷伯氏菌为主，开奶后母乳喂养儿以双歧杆菌为主，奶粉喂养儿显示肠道菌群类似于母乳喂养儿，但表现出明显的多态性，有双歧杆菌、梭状芽孢杆菌、链球菌、克雷伯氏菌、韦荣氏菌、沙雷氏菌等，双歧杆菌不占优势。 将五种NT分别加入基本培养基中，可缓慢而明显促进双歧杆菌生长，如同时加入五种NT则更大程度促进生长。 4、脂肪的代谢。出生四周的婴儿分成三组，一组母乳喂养，一组食用添加NT奶粉，另一组食用标准的不加NT奶粉，一个月后，与食用传统配方奶组相比，在母乳喂养组和食用添加NT组，其高密度脂蛋白含量几乎一样高，极低密度脂蛋白几乎同样低，这表明食源NT在肝或肠细胞脂蛋白的合成方面起重要作用，并可预防早期动脉硬化症的发生。与食用常规不添加NT奶粉相比，母乳喂养组和食用添加NT奶粉组，其血浆中长链多不饱和脂肪酸(PUFA)含量明显提高。这可能与NT改变肠道菌群和影响肠和肝细胞功能有关。 5、铁的吸收。对鼠翻转回肠的研究发现，肌苷、次黄嘌呤和尿酸可大大提高铁的吸收，在母乳中含相对较多的NT成分，可解释为什么母乳喂养婴儿吸收铁是食用配方奶的两倍多，尽管母乳中铁含量比配方奶中铁含量低。 五、核苷酸的的用途 1、奶粉添加剂。人乳被认为是喂养婴儿的黄金标准。为新生儿和婴儿提供超常的自然营养，人乳含有众多的对抗感染疾病的保护因子，并影响免疫系统的发育。人乳中潜在可利用核苷总量(TPAN)表示这些核苷酸和核酸等 物质经婴儿消化后变成核苷被吸收。通常添加核苷酸来强化婴儿配方奶粉，使之接近人母乳的TPAN含量。 NT对早产婴儿免疫系统有作用。Navarro检测了早产婴儿前3个月内NT对Ig合成的影响。16个婴儿随机分成对照组和加少量核苷酸(20mg/L)奶粉组，结果喂养20-30天和3个月时含用NT奶粉婴儿的IgM量要比对照组高(P<0.05和P<0.01)。IgA量也比对照组高。 NT对顺产儿免疫系统发育也产生有益影响。健康顺产儿随机分成食用不加NT奶粉(含有10mg/L固有NT)和加72mg/L(TPAN水平)NT两组(121个与124个)，另一组用母乳喂养作为参照。婴儿在2、4、6个月时用白喉类毒素、b型流感嗜血杆菌变种和口服脊髓灰质炎病毒疫苗进行免疫，在6、7和12个月时检测免疫反应，发现在7个月时喂食NT奶粉组比对照组对抗体反应强的多(P<0.05)而对口服脊髓灰质炎病毒疫苗无影响，另外，总IgE或牛奶蛋白特异性IgE也无差异，说明NT不引起过敏反应。 同样另一健康婴儿随机对照临床试验。分成配方奶粉NT添加组(n=98,NT33.5mg/L)和配方奶粉对照组(n=102, 固有NT10mg/L)，在7个月时，NT添加组对破伤风类毒素的抗体反应比对照组高(P<0.03)，对白喉类毒素的抗体两组仍有差异，但乙型肝炎免疫后消失，对b型流感嗜血杆菌无差异。这表明在NT此剂量下的配方奶粉只能适度改善抗体反应。 同样另一健康婴儿随机对照临床试验。分成配方奶粉NT添加组(n=98,NT33.5mg/L)和配方奶粉对照组(n=102, 固有NT10mg/L)，在7个月时，NT添加组对破伤风类毒素的抗体反应比对照组高(P<0.03)，对白喉类毒素的抗体两组仍有差异，但乙型肝炎免疫后消失，对b型流感嗜血杆菌无差异。这表明在NT此剂量下的配方奶粉只能适度改善抗体反应。 核苷酸加强型配方奶在抵御婴儿感染痢疾方面也有作用。380名12个月大的婴儿进行多中心随机对照实验，婴儿分成食用不加NT奶粉组(含10mg/L固有NT)和加NT组(TPAN量72mg/L)，结果336名婴儿参与评价，NT组在8-28周的婴儿感染痢疾风险明显降低(25.4%, P<0.05)，在28-48周的婴儿感染痢疾风险更低(14.2%, P<0.06)，并且IgA水平明显升高(P<0.05)。 由于NT促进婴儿免疫系统的发育成熟，降低细菌感染风险，无论对早产婴儿还是顺产婴儿都非常有益，目前30多个国家的婴儿奶粉已加入TPAN水平的核苷酸。日本1965年允许婴儿奶粉中添加NT。随后西班牙1983年，美国1988年先后允许添加。欧共体和美国对TPAN的添加水平进行建议，一般为33.5-72mg/L，最高为107mg/L。 |
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