预混料是水产饲料中必不可少的一种原料，在欧洲等成熟市场，水产预混料作为一个打包的大原料，被饲料生产企业广泛接受。即使在中国，水产预混料外包的趋势也是越来越明显。面对市面上琳琅满目的水产预混料产品，没有国家规定的含量标准，各行其是的标签上的含量指标，还有模糊不清的功能性成分，作为水产饲料企业，应该如何进行选择和判断? 1、分析标签的规范性 标签的规范性很大程度上显示了企业的规范性和对自身产品的理解。预混料产品的标签上标识的产品含量，可以作为产品合格与否最终仲裁的依据，而且根据饲料标签的国标要求，需要在标签上标识全部微量元素及维生素和其他有效成分含量。比如我们常见的“泛酸”应该是以“D-泛酸”标识，而不能以“泛酸” 或者“D-泛酸钙”等标识。因为泛酸有旋光性，不同旋光性的生物学活性不同，而且“D-泛酸钙”是D-泛酸的钙盐，商品中“D-泛酸钙”的含量是98%，而“D-泛酸”的含量是90%，如果使用商品含量来代替纯品含量，那么实际的成分含量会达不到配方设计的要求。将商品含量当作纯品含量来计算，在预混料生产中却是非常常见。分析标签的规范性，是对预混料进行判断和识别的第一步。 2、分析配方的合理性 水产动物品种繁多，加之养殖条件难以控制，导致对维生素和矿物质的需要量的基础研究相对较少，而且即使是同一个养殖品种，不同的研究机构所做出的研究结果也会有比较大的差别。但是这并不代表水产动物对维生素和微量元素的需要量没有规律可循。如果将研究文献中对维生素和矿物质需要量的研究结果归类统计，就可以发现其实每种元素的需要量大致都有一个范围。其实畜禽对维生素的需要量也存在一个范围，只是相对于水产动物而言，变化的范围更小而已。水产动物对维生素和矿物质的需要量也有一个合理的范围，例如普通的淡水鱼对维生素A(VA)的需要量范围在4000-8000IU/kg饲料左右，对维生素K3 的需要量在3-10ppm左右。除了每种维生素应用的范围之外，水产动物对维生素和矿物质的需要量也有一些基本的规律，如对维生素E(VE)的需要量会随着饲料中脂肪的含量增加而增加，对维生素B6的需要量会随着饲料中蛋白质的含量增加而增加等等。将预混料配方用Excel软件录入，根据添加量规范为每千克饲料中维生素的含量，然后做一个简单的对比，就可以很容易的对预混料配方的合理性进行分析，甚至可以分析出预混料产品的设计思路和产品定位. 3、分析配方的性价比 预混料的生产是非常典型的一分钱一分货，原料用量多，自然成本就会增加，含量不一样，会导致最终商品报价的巨大差异。因此不能简单的从产品报价来判断产品是否划算，因为有可能一个很低含量的预混料的价格比高出一倍含量的预混料的价格低10%，所以性价比是饲料生产厂家必需认真考虑的一个问题。 性价比的计算方法其实很简单，已知预混料的标识含量，已知各种原料的纯品含量，比较两种预混料含量的差异，将含量差异除以纯品含量(百分比)，已知各种原料的价格，所以用Excel软件很容易计算不同含量的预混料的成本差异，然后分析不同预混料的成本差异和报价差异，用来分析性价比。如果将其中一种预混料的含量以100%作为标准，可以方便的计算另外一种预混料相对于其的含量百分比，然后用Excel生成图片，可以更加直观的分析产品的性价比. |
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