2使用时应注意的问题 2.1棉酚 棉籽饼粕是奶牛良好的蛋白质饲料来源，但是棉籽及其副产品中都含有不等量的棉酚，其中棉籽中棉酚含量为0.7%-4.8%。棉酚是存在于棉籽的色素腺体中的一类含有类萜烯类化合物，具有多酚的性质，可分为游离棉酚和结合棉酚2种。游离棉酚由于具有活性醛基和活性羟基，排泄速度较缓慢，在体内有明显的蓄积作用而毒性很大，可引起累积性中毒;结合棉酚是由游离棉酚与棉仁中的蛋白糖类化合而成，由于不被消化系统吸收而随粪便排出，因此毒性很低。 一般来说，成年奶牛的瘤胃微生物可以使游离棉酚和可溶性蛋白质结合，在瘤中形成棉酚-蛋白复合物，即形成结合棉酚，从而减少游离棉酚的吸收，降低血液中游离棉酚含量，因此对棉酚的耐受力较高，但如果棉籽及其脱脂饼粕在奶牛日粮中添加量过高，动物食入游离棉酚的量也随之增加，可能会超过瘤胃微生物对游离棉酚的转化能力，降低奶牛的生产性能。新生犊牛在出生后至少6个月内，瘤胃机能不够健全，不能有效地分解游离棉酚，建议日粮中应禁用棉籽。 2.2在奶牛日粮中的适量添加 在目前的研究中，由于试验中棉籽及其副产品添加量不同，得到的试验结果也不尽相同。但大部分研究认为，在奶牛日粮中添加适量的棉籽及其脱脂饼粕不会发生中毒现象。Mena等报道，饲喂给奶牛棉籽粕、全棉籽或者棉粕与全棉籽的结合，都未发现中毒现象。奶牛日粮中添加2.9千克/天的全棉籽，并不影响其健康。在奶牛日粮中同时含有16.2%(占日粮干物质)的棉籽粕和12.1%(占日粮干物质)的全棉籽，也没出现中毒现象。因此，在奶牛日粮中，应适量添加棉籽及其脱脂饼粕，其中全棉籽饲喂奶牛的量一般应为日粮干物质的10%-15%。 1 棉酚及其毒害作用 棉酚(Cossypol)是锦葵科棉属植物色素腺产生的多酚二萘衍生物，存在于其叶和种籽中，有游离与结合两种状态。它与蛋白质、氨基酸、磷脂等结合而成结合棉酚，在机体内不具毒性;未与上述物质结合的棉酚称为游离棉酚，具有活性醛基和羟基而有毒性作用。 棉籽饼中毒的临床症状，根据病情发展过程分为急性中毒和慢性中毒，急性棉籽饼中毒实质是瘤胃积食，慢性中毒与维生素A缺乏有关。 牛棉酚中毒急性发作时，食欲不振、体温正常、肠蠕动缓慢、脱水、酸中毒、全身肌肉发抖、卧地，死亡率高达30%以上。慢性中毒的症状不明显，病牛消瘦、夜盲、常继发呼道炎症、慢性增生性肝炎、妊娠牛流产。尿呈茶褐色。犊牛中毒后呈佝楼病症状，长骨弯曲、关节肿大。运动失衡、胃肠炎。腹泻、夜盲和失明。 猪中毒时精神沉郁，低头拱腰、后肢软弱无力，行走摇晃、喜卧在阴凉处、被毛无光。体温有的正常，有的升高达41℃以上。结膜暗红，有粘稠分泌物。心跳快而弱，呼吸迫促，鼻腔流出浆液性液体。食欲减退或废绝，便秘或腹泻、粪便干黑或带血，不断喝水，但尿量少，有的出现尿闭或血尿。 中毒发作时间因食量多少、中毒深浅而有快有慢.短的2d即发作，长的有1个月才发病。以怀孕母猪和幼猪最易发生，给生产者带来巨大的经济损失。 蛋鸡中毒时出现食欲减退或厌食，日渐消瘦、四肢无力、抽搐、腹泻、粪便颜色变淡、呼吸困难、冠髯发绀等症状。病鸡血红蛋白值明显下降，细胞数减少;所产蛋体积变小，贮存过程中蛋白变粉红色，蛋黄变茶青色。出现症状数日后死亡。 |
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