铬对动物繁殖性能的影响也已经为人们所熟知。研究表明，动物对铬的需要量很微量，但铬的作用很大，特别是在动物的繁殖性能方面。Lindemann(1995)提出：铬增加组织对胰岛素的亲合力，并且可能由于胰岛素对下丘脑—垂体—卵巢轴的影响，改变了促性腺激素释放激素(GnRH)的释放频率，增加了促黄体素(LH)和促卵泡素(FSH)的释放，使母猪排卵增加，因而提高了母猪的繁殖性能。许多应用研究显示，有机铬的应用效果往往优于无机铬。Lindeminn(1997)以酵母铬作为铬源，研究了妊娠期最初30天和整个妊娠和泌乳期给经产母猪补饲200ppb铬的效果，发现分娩率和产仔数均有提高。邓国彬(2001)的研究表明，饲料中添加酵母铬，可以增强种蛋鸭抗应激能力，减少应激对产蛋的影响，从而提高了产蛋率，减缓了产蛋高峰过后产蛋率下降的速度。Aragon等(1999)研究发现，在奶牛日粮中添加酵母铬，试验组比对照组有较高的发情率和妊娠率，且铬补充组犊牛开始发情快。 三、酵母源生物饲料应用中存在的问题及发展趋势 1、顺应国际发展趋势，加强酵母源生物饲料的推广 国际上，尤其是欧美等发达国家，已经开始积极在动物饲料中应用酵母源生物饲料产品，尤其是一些新开发的产品，例如活性酵母、酵母细胞壁多糖、酵母硒等，在国际市场上的应用取得了很好的应用效果，并有逐步扩大应用范围的趋势。我国企业在酵母源生物饲料的研究和生产上已经取得了很大进展，以安琪公司为代表的酵母专业研发和生产企业，成功开发出了一系列酵母源饲料新产品，并且这些产品得到了国际市场的广泛认可，出口规模逐年增大。 与国际市场相比，虽然酵母源生物饲料也具有很好的应用前景，但限于市场对新产品的认识不够，加之传统酵母源生物饲料市场长期混乱，导致用户对酵母类产品的信心不足，这极大地限制了新产品的应用推广。故此，广大科技工作者、生产厂家和产品用户都应该解放思想，用发展的眼光看问题，积极学习关于酵母源生物饲料新知识，加大相关产品的推广应用力度，让其更好地为整个畜禽养殖行业服务。 2、规范酵母源生物饲料的市场，提高酵母源生物饲料整体水平 在我国，酵母源生物饲料的市场比较混乱，许多厂家往往打着“酵母”概念，销售劣质产品，给用户造成了巨大损失。饲料酵母的概念也比较混乱，某些名为饲料酵母的原料实际上并不是真正意义上的饲料酵母，许多饲料厂的采购员和技术员也不清楚各种“饲料酵母”的区别。当前，活性酵母、酵母细胞壁多糖、酵母硒及复合酵母等新开发的酵母源生物饲料不断为广大养殖业所接受的时候，许多不具备生产条件的小厂也纷纷上马，准备在混乱的市场中博得一些经济利益。这些厂家往往生产规模较小，设备简陋，有的甚至就在露天用堆肥的方式进行发酵，其条件不易控制，产品质量难以稳定，但其品质和功能却被厂家不恰当地夸大，因此饲料厂在使用活性酵母及其他一些酵母产品时应比较慎重。 国家相关部门也要积极行动起来，制定相关产品质量标准，并加强产品质量监管，杜绝不合格的产品在市场上流通销售，同时大力支持具有自主研发能力的企业做大做强，为行业提供优质产品。 3、 发挥酵母源生物饲料的优势，开发抗生素替代品 开发抗生素替代品是动物科技工作者一项长期而艰巨的任务。“微生态的问题应采取微生态的方法来解决”，因而利用益生菌或益生元来抑制动物消化道疾病，提高动物生产性能具有很好的前景。国际研究表明，活性酵母菌制剂(益生菌)和酵母细胞壁多糖制剂(益生元)都显示出替代部分抗生素的效果。虽然目前来看，酵母源生物饲料还未能全部替代抗生素，但随着研究的不断深入和技术进步，其前景十分看好。益生素产品在作用方式上不同于抗生素，抗生素是通过非特异性的杀灭动物肠道中的细菌来实现防病治病的目的的，其作用过程中不仅杀灭了有害菌，还杀灭了消化道中的有益菌，这导致动物消化道菌群处于一种“非正常的压制状态”，长期来看对动物健康及食品安全十分不利;而益生素是通过耗氧、营养竞争及产酸等多种方式，创造有利于肠道益生菌繁殖代谢的肠道微生态环境，特异性地提高肠道中有益菌群的数量，使动物消化道处于“优化的平衡状态”，进而改善动物生产性能和健康水平。故此，从畜牧业的长期发展来看，开发酵母源益生素类抗生素替代品，具有很好的经济效益和社会效益。 四、结束语 综上所述，酵母源生物饲料在促进畜禽健康养殖、提高畜禽生产力、改善畜禽的繁殖力、稳定饲料品质及改良畜禽产品质量等诸多领域均具有广泛的应用前景。但酵母源生物饲料的应用研究和推广仍有许多工作要做，政府相关部门也要加大对绿色安全生物饲料的支持力度，尽快制定相关法规，加强对产品质量的监管力度。相信在各方的共同努力下，酵母源生物饲料的事业一定能够做大作强，为提高畜禽养殖业的整体水平，搞好三农建设贡献力量。 参考文献(略)
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