微量元素的发展历程

形态

与金属结合的键价形态

优缺点

运用情况

第一代

无机盐

硫酸盐、碳酸盐、磷酸盐和氯化物等

离子键

相对价格便宜；化学性质不稳定。相互存在拮抗，易与饲料中植酸、草酸、磷酸根等结合成难溶物而被排除体外，降低其生物利用率；相互的反应损失及破坏维生素和脂肪等营养素

加大用量后对环境产生污染；过量使用产生的安全性问题

↓

第二代

有机酸盐

乙酸盐、柠檬酸盐、乳酸盐、富马酸盐等

离子键

生物学效价比无机盐有所提高；稳定性较差，易受肠内容物干扰，吸收利用率低等

在动物吸收利用过程中，所面临的问题同无机盐非常相似，而体现出的某些效果、功能更多的基于其有机酸本身的作用

↓

第三代

氨基酸螯合微量元素

单体氨基酸鳌合微量元素

复合氨基酸鳌合微量元素

配位键

易被动物吸收，生物学效价高，稳定性好，不易（被）破坏饲料中的其它有效成分；无刺激，适口性好

以氨基酸或肽的形式被吸收，能通过胎盘屏障，具有吸收快、耗能低、效率高及载体不易饱和等优点