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营养是影响鸡蛋蛋壳质量的重要因素,常量矿物质和微量元素也会导致蛋壳颜色变浅或强度不足。但是鸡蛋蛋壳质量的变化具体都受哪方面影响呢?
# y7 q7 r: p9 P0 D/ J: } 1、遗传对蛋壳质量的影响! U6 d6 M9 F# u% I2 ?# s/ a
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! K$ J& d' x! p4 G7 ` q 蛋壳质量具有中等遗传力、与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。在同样的饲养管理条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更有效利用钙使蛋壳变厚。
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2、营养对蛋壳质量的影响3 c3 ~, }; L: F
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0 m- R" o. r# [: D5 K, U0 q5 d A、钙对蛋壳质量的影响
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一般认为含钙3-4%的日粮是适宜的。下午补钙有利于提高蛋壳的质量,饲喂大颗粒钙源或添加蛎壳,他们的吸收慢,有利于夜间提供钙,提高蛋壳质量。
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3 Q4 e* Q9 u" d4 m2 O B、 磷对蛋壳质量的影响2 b# [4 `4 r6 H- v6 x- _
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2 y- J5 L& v+ {- A0 x1 w 在机体内,钙、磷的吸收具有协同作用,在适宜的含磷量可促进钙的吸收,在育雏、育成期,钙磷比例在1.5-2.0:1,在产蛋期,钙磷比例在5-6:1。实践证明,笼养蛋鸡维持产蛋每日需要400MG的有效磷,当日粮中的有效磷超过每日500时,蛋壳质量显著下降。1 ]' a: N: `/ o' J9 E/ p" M
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# Q3 |6 J* \6 O* | C、 维生素D3对蛋壳质量的影响7 Y; u+ j8 z$ u p A0 p4 Q& B
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9 p; U* m5 T8 j9 Y6 c& d7 s VD3参与机体钙磷代谢的全过程,是钙磷元素吸收与骨组织钙磷代谢的调节因子,也是钙磷在蛋壳腺内转化所必需的。VD3在保证蛋壳质量中起着重要作用。但是在产蛋鸡的饲料含过量的VD3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都无好处,将导致鸡蛋出现薄壳和软壳现象。
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: z% F3 ?9 c1 r4 W D、维生素C对蛋壳质量的影响6 M, B6 U* o3 y8 Q' N, _" A
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VC与VD之间的互作进而影响蛋壳的质量,在高温应激下更为明显,在应激时,日粮添加VC能更明显地降低畸形蛋,薄壳蛋和蛋壳破损率。% A' b0 }* S3 y0 b9 ?) e
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3、鸡龄对蛋壳质量的影响7 e: n3 y+ R9 ?7 `
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0 e" x- N( S- N9 _+ @7 R 产蛋后期蛋壳变薄变脆/' J/ ]4 I9 m' z- i- n
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4、环境和管理对蛋壳质量的影响& }8 }3 W- M' f( ^2 \+ ]
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A、温度和湿度对蛋壳质量的影响* u7 b7 i% h/ F7 l
温度超过32℃将降低蛋壳质量,环境温度增加明显,蛋壳质量下降越快,循环程度有助于减轻热环境对蛋壳质量的不良影响。较高的相对湿度也能降低蛋壳质量。
, }# s4 o8 `; D# ~ B、光照对蛋壳质量的影响。% z8 f5 G( Z- _/ }" @6 G8 R0 C
C、鸡笼对蛋壳质量的影响。$ u& y+ q5 L; a: L% [% J: a
减少鸡笼内每只母鸡的空间分配会导致更多的破碎蛋,同时降低产量和饲料报酬,增加死亡率。& v$ j& V6 i6 b5 w9 g
D、操作对蛋壳质量的影响。
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5、疾病对蛋壳质量的影响。. o9 Y% \ Q4 A5 f" n
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传支、ND、EDS-76、传喉、感染这些疾病以后,其生殖系统遭到不同程度的破坏,造成许多鸡停产。当停产的鸡恢复产蛋时,所产的蛋都是蛋壳质量低劣的畸形蛋,砂壳蛋,薄壳蛋、软壳蛋以及褪色蛋。许多细菌性疾病如大肠杆菌、梭菌等也会影响蛋壳质量。脑脊髓炎,腺病毒病,支原体病同样会引起蛋壳质量的低劣。疫苗使用不当,如传支疫苗的用途和剂量不当能导致蛋壳质量问题。
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