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发表于 2008-1-18 01:05:06
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还是公开比较方便
北京家禽育种公司的讲座
时间 05年10月27日 地点 华潍电力大酒店
介绍科宝肉种鸡
美国三大肉种鸡：科宝、罗斯、哈巴德，为宽胸的，各有优点
科宝04年美国60%，罗斯17%
最大区别为肉鸡对饲料的要求
04年美国白肉43KG/人，我国仅7.3kg/人
美国最大客户在巴西，科宝70%
安伟捷的AA+提供给中国，在巴西只卖罗斯
罗斯鸡开产时的蛋可能稍小点
目前的产品：AVIAN5000、AVIAN48、AVIAN43
实际上就是科宝500，我们有24万套
介绍科宝500（AVIAN500）祖公母全为科宝。肉鸡100%为科宝
肉鸡颈部羽12~13%的黑点，无法假冒，然后长成白羽。
性能65周龄167枚蛋，健雏142枚，受精蛋孵化率96.1％，在巴西有的还好，达到81％的产蛋率。
商品性能：看字幕，对饲料的要求低。原先在广东翠屏养过，产蛋率82～83％的也有。
44天的可到2600多克。
将来中国的肉鸡肯定要走出国门。
中国的禽流感已经很长时间了，报导了5个省。
出栏体重整齐，公母体重的差异小。
对饲料的要求，喂什么都可以。
科宝48：祖公为科宝，母系为科宝公与AVIAN母。
父母代公为科宝，母鸡杂的，肉鸡有25％的血统为AVIAN。
因此与500比肉鸡的性能略为下降一点，增重遗传最大的为体重来自于父系。
65周175枚，健雏149雏，其他受精率孵化率一样
高峰83％的产蛋率。
欧洲效益指数：出栏率×日增重（全期平均日增重）/饲料转化率
若300多较好，可用于品种之间的比较
肉鸡的死淘率3％，罗斯4～5％，哈巴德6％
科宝43： 祖代公为科宝，母系为AVIAN，父母代公为科宝、母为AVIAN。商品代50%的为科宝，50%为AVIAN。
基本上接近于AVIAN2000，接近于95年前的AVIAN，产蛋率高峰86％，健雏153雏。出栏母体重与48相近。艾维因2000受精率最高，腿肌最好。平养受精率可达97％，父系腿长。
体重增重越快的鸡，父母代越不容易养，因此科宝500很不容易养。
科宝48，去骨腿肉高。
无论什么品种，种鸡一定要养好。使市场更好时有更多的苗鸡，例如艾维因500苗鸡比其他的苗鸡多卖0.6元/只
13周之后体重均匀度高度一致？没听得太清
孙维胜博士
母鸡的饲养管理
宽胸的品种要控制体重好，每个阶段。
要求：同时间成熟。目标是：给光照时同时间反应出来，这样的生产才是好的。
分三个阶段：1~5周、6~14周、15~25周
每个阶段都不一样
1~5周 内脏系统准备好，体重要达目标要求
6~14周 主要是控制体重，不要超过这个目标
15~25周 考虑到生殖发育，不考虑体重。因此要成熟
1~5周：各个系统发育，消化呼吸循环骨骼等系统
注意冷应激热应激。各系统发育比较好。
科宝母1天40g 7天160g ， 要多饮水。温度30~31℃
注意育雏区的预热，冬天48小时夏天24小时
体重1天40g2天50g3天77g4天97g5天118g
光30~60Lux
4周累计蛋白180g。若饲料累计1kg，CP18%，则有180g
看体型：胸骨肉，圆的
分群时机：分大小，分群时机，3周4周5周分大小。若到6周7周8周则晚了
限料时候？到40g的采食量之后限料。3小时以内，隔日限饲或4/3限饲
总结第一阶段1~5周，7个要点：1、1周末的体重达出生重的4倍。2、温度：垫料温度30~31℃。3、饲料位饮水位：4小时内95%以上的鸡吃到料。4、28天时累计蛋白180g。5、限饲的开始期：吃到40g料时开始限饲，约11~12天，40g料3小时吃完时可以考虑隔日限饲。6、分群大小
第二个阶段：控制体重
早期体重偏差的修正方法（曲线纠正图）
限6喂1，为了控制体重
图：胸肉的丰满程度
摸鸡的体型，形状有什么变化，脂肪怎样，耻骨的脂肪
饲料盘放的高低合适
料位不够不行。要到现场看饲料位够吗。饲料线断了也会影响
每天3分钟内吃到饲料。图为塞盘式喂料器，若慢了则吃不到。
升降的饲料桶也是保证3分钟内收放。若鸡舍比较长，用7~8分钟则长了，要求3分钟
总结第二阶段：严格控制饲料，1周增料1~2g。500，2000，48，43都不太一样
要求：3分钟内整个鸡舍吃到料。措施：鸡舍长加副料箱。料线走饲料慢要7~8分钟，先把饲料摇上去，加了料同时摇下来。到12周龄把调整到标准体重
第三阶段15~25周：为了生殖系统发育
16周到20周体重长34%
每周料长4g，保证生殖系统发育好
若体重未长到这么多，则要修正，继续让体重长，低重，低了好办一点，若超重，要拿出新的标准
20周龄给光照吗？宽胸品种给光照要准确，以体重与体型为准。体型变化，摸胸肉。17周以后到21周，看满了吗。
图：胸肉丰满均匀、不可太胖太瘦。
看有脂肪吗？耻骨处的脂肪。有，则产生激素了。另外，手摸耻骨开了吗？14cm?
147天150天给光照。不能给料多。3g？
总结：1、体重不能降下来，16~20周增33~34%：（22周体重-16周体重）/16周龄体重
2、加光为核心技术，与以前的不太一样，以前22周 2.1~2.2kg重，现在考虑的是周龄体重，重要的是体型，17周龄以后现场摸。a、胸肉，也不能太肥，合适。b、脂肪沉积，腹部软。C、耻骨要开二指，2个指头。147~150天或154天开始加光
宽胸的鸡易肥，注意加光后料的增长要降下来，16~20周4g，加光后料减到每周2~3g，目的把死淘降下来。若太肥则将来死淘得多。
到开产5%再考虑换下生长料来。高峰料应在生长料达产蛋率60~70%，产蛋率10%可。开始产蛋5%130g？高峰166g，差别为36g。
从5%起，到10%、15%、25%、35%、45%、到60%~65%，每次6g
艾维茵500，胸肉长得快，注意前期产蛋率不高时可以3g，到高峰为6g，最终为166g
总结：加料注意料的能量蛋白，这样，只是一个模式。
高峰料为产蛋率60~70%时。产蛋率每长10%加一次料，差36g则36/6=6g
5~15%时只加3g，15~25%加3g，35%时加6g，再8g,10g，总的不超过36g
产蛋期：开产时2.9~3kg，65周3.5kg，最好能控制体重
母鸡体重注意开产到高峰的体重变化，要减料
下面讲公鸡
公鸡都是一样的，哪个品种都一样，管理也一样
公鸡为宽胸的品种。
图：走路靠前倾。对管理有影响
交配时，宽胸的要啄母鸡的头，否则会掉下来
管理：育雏4到6周 6周640g 6周960~1100g，与母鸡的管理这个时期相同。
公鸡有一个因素要考虑，560g胫骨长有关系，胫骨长则体重也大
背部的发育也要注意
断喙时要人员好的，在5日龄6日龄7日龄合适，断1/3处。断的不要流血，上下喙整齐，7周8周9周修喙，长短一致
修喙为了上下喙，为了啄母鸡的头时易啄
为了发育好，均匀度要好
生产性能好，靠睾丸
图：体重均匀长上去，则睾丸好，若体重发现上去了，再让它下来，导致睾丸发育也不好
体重5360g，睾丸22~23g；体重4250g，睾丸16+20g
体重大不易交配，体重好，交配容易
要求公鸡体重不超5kg，睾丸40g为好
开产3.7~3.8kg，淘汰比较好为4.8kg
公鸡腿不要有毛病。若腿小时受伤或垫料太湿，体重大时会有腿病
图：朝鲜照的，腿肿。台湾的图片
还有胫骨要长，则交配易于成功
肛门要红，高峰后，32~33周可看到
胫骨有红颜色比较好，说明性激素好
育成期体重不下降，还要慢慢上去。可考虑公母分开喂料，用60~65mm高的，宽44mm的防栅
公鸡不剪冠
先放母鸡的料位，再放公鸡的，训练它
不待鼻签
公母应该同时间成熟
公鸡体重超重，则成熟的比母鸡早，若给光照早，也不行
母放入公鸡时可按产蛋率上升逐渐放入
（实际看到的料桶的摆放：公鸡的料桶高，母鸡的料桶低，带限饲栅，公鸡带鼻签）
孵化率与受精种蛋孵化率
什么是受精种蛋孵化率？
例子 86.4%孵化率/96%受精率=？
目标：高受精率97%+高受精种蛋孵化率93.5%
25-33周 34-50周 51-68周
受精种蛋孵化率 90.2% 91.8% 88.6%
算加权平均数
加权平均
种蛋数量 受精率 孵化率 出雏数 受精蛋孵化率
10000 98 90 9000 90.3%
而简单平均算为88.4%，有2%差别
30000 94 85 25000
60000 90 81 48600
100000 92 83.1 83600
举例如何算：
10000*98%=
30000*94%= 合计 92000
60000*90%=
92000/100000=92%
孵化厂统计数据
孵化率 受精率 受精蛋孵化率
1999年 81.4% 91.83% 88.7%
2000年1月 84.2% 95.1% 88.5% 实际上没有改变
2000年2月 84.1% 94.8% 88.7%
实际上不是孵化厂做得好，到04-05年达91.5%的受精蛋孵化率，这样微小的差别可创出百万美元的利润
其他因素: 存蛋天数 储存与处理种蛋的方法 受精率
例：
种鸡编号 受精率% 存蛋天数 孵化率% 受精蛋孵化率%
999 95 4 86 90.5
989 95 9 84 88.4
存蛋天数：受精率不会改变 降低孵化率，另外要分析孵化技术
注意：（1）存蛋时间太短或太长都会影响孵化率。（2）年轻的鸡，蛋可存的时间长，种鸡周龄
存蛋地方：农场蛋库、运输种蛋的汽车、孵化厂蛋库
储存条件：温度65℉to 68℉ 、湿度60-65%相对湿度、气压0-01正压
存蛋温度流程：产下来40-41℃ 降至25-26℃
鸡舍75-85℉——农场蛋库63-68℉ ——汽车63-68℉ ——孵化场蛋库63-65
℉——入孵厅75-80℉——入孵器99.5-100℉
精子渗透显微图
公鸡活力若不强则受精蛋活力也不强
母鸡体重超重也如此。
存蛋天数确定 1-6天67-68℉ 7-10天65-66℉ 超过10天62℉（14-15天）
种蛋处理方法：
破蛋孵出48.46％*倒置37.6%*白色蛋14.81
*平均有9.2％的破蛋 所有种蛋的蛋壳质量很好 所有孵出的鸡乃是淘汰鸡
造成破蛋的地方： 农场
图：有的用灯照才能看出裂纹，眼看不出
在生产过程的所有环节制定标准，根据标准检查工作
需要协调的地方：种鸡厂 孵化厂 肉鸡农场
鸡雏的好坏与以上三个地方都有关
挑蛋：大小 脏蛋 破蛋 畸形 双黄 倒置的
照蛋和打蛋检查： 不受精 早中晚期死亡 粘壳 破蛋
7天的雏鸡死亡率也统计
脏蛋：细菌感染Omphalitis
破蛋
胚胎诊断（打蛋）：会告诉我们问题 受精率等背景资料
照蛋和打蛋：
时间 1234567 ×× 891011121314 ×× 15161718192021 三段
早期 中期 后期
照蛋 转盘
受精与不受精很难判断
图片：受精的 不受精的放在一起看差距小，需打蛋人熟练。
胚胎死亡图：1天胚盘小 2天胚盘大但不出现血管
脏蛋：
细菌感染 脐带 脏蛋 种蛋出汗。不把脏蛋入孵。
图：孵的鸡雏 卵黄暗绿 雏是养不活的
如何取得最好的孵化水平？
受精率 有效的孵化管理
COBB/AVIAN
肉鸡 低成本鸡肉生产专家 安德鲁博士
育种进展：1.8公斤肉鸡大概1-2点饲料报酬率/年
87年2.0（饲料报酬）90年1.55左右
49日龄体重55-65克/年
体重 +5％-8％（2-3年）
饲料报酬率 -0.05-0.10（5年）
胸肉率 -1.2％-1.5％（
科宝的鸡对饲料要求比其他的鸡低很多，不需用昂贵的料来养。
从曲线看，前期体重增的慢一些，后期快（比其他品种）
早期长内脏不用担心，后期加速增长。
管理要点
营养标准 低蛋白配方
称重 留意生长发育情况
7日龄以前不要迫使生长速度太高
在进鸡时称重
7日龄体重＝1日龄×四倍 160-170克
表：COBB500肉鸡生产性能：
1日 41克 7日166克 每周都称重
育雏育成期：
进雏后24小时，95％鸡吃到料
抽样检查100只鸡
检查方法：鸡爪温度 若凉 ，垫料未预热 ，影响吃料饮水，且均匀度低
嗉囔95％的饱满，且不僵硬与过软
举例：950万肉鸡 7日龄153.3克 则屠宰2023克
550万只 7日龄161.6克（+8.3克）则屠宰2080克（相同日龄）
7日龄增1克相当于屠宰加6.7克
饲料：
喂料空间 ？
进鸡前料盘要有料不吃光。在纸上放一些饲料
温度：预热 用温度枪检查 进鸡32℃
若保温伞下达40℃ 图：红外线温度枪
环境温度 ℃ 饲料报酬 每日增重 克
20 1.52 50
22 1.51 50.6
24 1.50 51.2
26 1.49 51.8
28 1.48 52.4
30 1.47 53
32 1.46 53.6
差20-32 0.06 3.6
观察：太冷则聚在保温伞下 太热跑到伞外，
温度适宜的均匀的分布在伞下。用温度枪量为40 ℃ ，周围32 ℃
温度计放在地面上
1周：
1 2 3 4 5 6 7
34 ℃ 34
图：纵为体重 横为湿度 相应的湿度要求
30％ 40％
42 33 ℃
体感温度：
三个因素有关：温度 湿度 空气风速
体感温度图表：
如32 ℃ 50％ 风速50 则体感温度为27 ℃
小鸡毛未长出，风速大则体感温度差异大
举例:适宜的29.4 ℃-32.2 ℃ （环境）
7日龄 28日龄 49日龄
0.5-2风扇 -2.3 ℃ -1.2 ℃
1.0-4风扇 -6.7 ℃ -2.8℃ -1.2℃
在鸡舍里看到什么？
吃料 饮水 休息 玩耍 交谈
通风模式：
冬天横向通风
若气压过低
希望是上面的模式
气压过高
图：国外采用通风管，塑料做的 75cm长
外部气管歪曲向下 加管盖
图片：做烟雾试验，开排气扇 吸入烟雾 看烟的分布情况
风速测量仪
测负压的仪器
鸡舍除进风口之外要密封。可买一些塑料薄膜 ，在舍外墙上贴塑料薄膜。
营养要求：
育雏料要用低营养配方的饲料
高蛋白高能量＝高成本
高营养配方饲料使生长速度过快
不希望前期增长的过快。
表：营养标准 粗蛋白21％到19％
图：鸡舍 加拿大与北京的气候差不多 。保温设备很先进。
图：纵向通风的舍
图：欧洲的 排风扇在屋顶
图：一个鸡舍养30万只鸡
总结：
准备进鸡
育雏
称重和检查鸡的生长情况
提供合适的鸡舍 |
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喧嚣卡
变色卡
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