[讨论]有关饲料级L-赖氨酸盐酸盐的问题

碧海蓝天 · 发表于 2006-11-7 12:19:20

近期我检测多个厂家的饲料级L-赖氨酸盐酸盐的赖氨酸氮的含量（包括进口的），发现氮的含量大部分厂家在12.8-13.1%之间。个别的15.1%。按理论算N=14*2/182.65=15.33%。饲料级L-赖氨酸盐酸盐的赖氨酸分子量为182.65，分子式C6H4N2O2.HCI。我认为15.1%为正常的，但是12.8-13.1%的赖氨酸样品来源都是信的过的大厂家，什么原因啊？？？

小马哥 · 发表于 2006-11-7 12:48:42

还有一个就是赖氨酸盐酸盐的本身的含量，97.5%——98.5%不一样的。
另外一个，有可能有的厂家的含量要低一些，或检测用的试剂和操作方法误差所致。

碧海蓝天 · 发表于 2006-11-8 12:10:02

赖氨酸盐酸盐的本身的含量98.5%*15.33%=15.1%左右啊，检测用的试剂和操作方法都用同一的，怎么有高有低啊？？？

dengdaiqiji · 发表于 2007-8-17 15:49:36

到底怎么计算其中的蛋白质含量和能量的含量？

glassmiracle · 发表于 2007-11-15 14:31:38

这个厂家都会有说明报告的

粗蛋白 · 发表于 2008-8-22 16:45:30

我也遇到这样的问题！！ 98赖氨酸盐酸盐分子式C6H14N2O2.HCl,分子量：182.65,干基98.5以上. 氮的理论含量2*14/182.65 *98.5=15.10%, 折算成粗蛋白为94.37%. 然而近期检测的粗蛋白只有82%左右, 也就是与楼主所说的情况一样. 这样的赖氨酸是真是假??