[转帖]TMR提升我国奶牛生产水平

墨迹淡幽 · 发表于 2006-10-27 09:59:38

我国传统的奶牛饲喂方式是以手工煤锹，将日粮中青贮料、精料、各种粗料及其它料按一定顺序先后分别发给牛只，也就是说各种饲料饲草单独地、分批地通过牛只采食行为进入奶牛瘤胃，先后开始发酵消化。TMR即全混合日粮（英文Total Mixed Ration的缩写），是按奶牛日粮配方，将所有料、草于一起，使用专用搅拌设备进行充分搅拌、揉碎、混合后饲喂的一种更科学、更符合奶牛生理特点的饲喂方式。TMR饲喂技术在奶牛业发达的国家（地区）已经普遍应用，工艺技术、设备设施也都比较成熟齐全。我国台湾省12年前开始推广，目前使用TMR牧场已50%。
我国近几年来养牛人对TMR开始有认识。近1-2年来，发展趋势正在加快，应用TMR的牧场、养殖小区正在迅速增多。笔者最近考察了山东一个已经使用TMR的千头规模奶牛小区，见牛群膘成适中、均匀，产奶高的也达到50公斤/日，并试探性地向奶农们问到：“如果要你们停止使用TMR，恢复传统饲喂方式是否愿意？”得到的回答是：“不愿意，不能、不能。”态度如此坚决，立场如此坚定，可见他们已尝到了TMR饲喂的甜头，看到了使用TMR后的明显效果。

与传统饲喂方式相比，TMR的优势十分明显。
1、粗料经过TMR搅拌机械的切碎、揉搓、软化，成为短细的绒纤状，与精料、副料等均匀混合，有利于改善日粮适口性，便于奶牛采食，有效地减少饲料浪费。
2、饲喂TMR料，奶牛不挑食、不抢食，奶牛安静专心、大口快速采食，加快了采食速度，缩短采食时间，且可使奶牛一天之内自有多次采食，最大程度地提高奶牛采食量。
3、奶牛采食的每一口TMR都是精粗搭配、混合均匀、营养平衡的完全日粮，瘤胃发酵十分平稳，有利于恒定瘤胃内环境及PH值，使微生物繁殖非常迅速，微生物区系稳定，菌体蛋白的合成快速提高。并有利于糖类和碳水化合物的合成，提高蛋白质的利用率。
同时，对日粮中粗料的切碎揉细绒化及与精料等混合在奶牛体外由机械来完成，减轻了瘤胃蠕动压力，节约奶牛体内消化活动能量的损耗，减少热增耗（heat increment）（这在夏季也可缓解热应激）。
4、促进和加快日粮消化速度，提高饲料报酬。我们常说的TMR能减少饲料浪费，其包括了体外浪费和体内浪费两方面。一方面十分明显地减少料槽剩料（俗称“料缸脚”）；另一方面进入体内的饲料可以充分地被消化、吸收、转化，提高了饲料的利用率。
5、能广泛开辟和充分利用饲料资源。有些适口性差但价廉物美的饲料单独饲喂，奶牛不愿采食，如秸秆、尿素及某些添加物等，可适量混入TMR中，充分调制的TMR能掩盖它们的不良口味,从而增加饲料来源,降低饲料成本。
6、由于奶牛采食了完全日粮，增加干物质采食量，提高了饲料的消化率和利用率，确保了牛只健康。国内外大量实验及一些已使用TMR牧场一致结果，使用TMR整群牛只体膘均匀，可提高产奶量10%-15%，提高乳脂率0.1-0.2个百分点，并有效地减轻泌乳早期能量负平衡，控制奶牛过度掉膘，有利于提高发情率及受胎率。实验表明，使用TMR饲养技术可降低奶牛发病率20%以上。
7、可使复杂的饲养管理工作简单化，有效地避免人为的饲喂随意性。这在饲喂操作尚未熟练，饲养人员责任性、技术性参差不齐的牧场尤为重要。只要日粮配方合理，不但简化了饲喂工作，而且使饲喂工作更方便、更精确。
8、便于牛只分群管理，机械化操作，提高劳动生产率，降低奶牛场人工成本。当然，这只是使用TMR后附带的效果。但这在愿到奶牛场工作的劳动力资源缺乏，用工成本不断增加的趋势中，不失也是一种解决此问题的途径。上海申星、启隆两个都是使用TMR的2000头规模的奶牛场，饲养用工比传统方式节约80%。