温故而知新--带你认识不一样的潘可士玛（上）

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　　刚刚过去的9月，对于潘可士玛中国来说，是一个繁忙又收获颇丰的月份。“中国好猪料·第五季—2017寻找精匠良品”与“饲用精油发展与技术创新高峰论坛”两大行业盛会接连召开。潘可士玛中国积极参与活动，并从日内瓦总部邀请了两位重量级嘉宾：潘可士玛首席创新官David Bravo博士和潘可士玛创新总监Emma Wall博士，作大会报告。

　　值得一提的是，在“中国好猪料·第五季—2017寻找精匠良品”颁奖盛典中，潘可士玛喜获三项大奖：畜牧行业十大巨匠（David Bravo博士），饲料添加剂匠心产品（潘康乐TakTik X-IN 300），饲料加剂匠心企业、诚信优质供应商（潘可士玛(上海)饲料添加剂有限公司）。然而，荣誉是只能代表过去，未来才是我们的战场。所以，小编今天重点带着大家重温潘可士玛两位研发大佬的报告，温故而知新！

David Bravo博士《从基因和分子生物学角度诠释肠道健康》

　　主题1-“打开黑箱”

　　David Bravo博士以传统中药开启了他的报告，介绍了传统中药在很长时间里都是一种‘黑箱’状态，这就导致了很多人对我国传统中药保持怀疑态度。由此便引入了潘可士玛在植物提取物上的研发思路：将传统植物营养素与现代化的科学研究相结合，以科学来支持我们的观察，打开植物提取物的‘黑箱’。

　　主题2-“肠道是智能感知器官”

　　潘可士玛创新的提出：“肠道是一个智能感知器官”（相关文章发表在Nature Reviews杂志，该杂志影响因子为13.6）。潘可士玛研究发现，肠道细胞包括98%的肠上皮细胞，1%的肠内分泌细胞，与粘膜相关的杯状细胞，分泌抗菌肽的潘氏细胞，多种免疫细胞以及肠神经元等。动物采食的日粮不仅仅是提供养分，它还作为信息，被肠道不同细胞所感知，然后机体产生一系列反应。

　　主题3-“肠道分子生理学对于动物科学的意义”

　　该部分David Bravo博士展示了一些示例：

　　（1）潘可士玛甜味剂SUCRAM的肠道健康作用。潘可士玛研究发现，肠内分泌细胞上存在T1R2T1R3甜味受体，激活该受体机体可提高GLP-2的分泌，该激素具有提高葡萄糖吸收，保护肠道完整性的作用。针对这一机制，潘可士玛开发了SUCRAM和潘康乐两类产品。

　　（2）肉桂醛（潘绿能）的生理调节作用。肉桂醛可激活肠内分泌细胞上的TRPA1受体，进而产生一系列生理反应，如提高养分吸收。

　　（3）辣椒油树脂（潘绿能）的生理调节作用。辣椒油树脂可激活肠树突状细胞上的TRPV1受体，进而起到调节免疫，调控炎症的作用。

　　小结：随着生物科学的进步，潘可士玛对动物分子和细胞生理的认识不断加深，然后将植物提取物（传统中药）的“黑箱”透明化，并整合不同的植物提取物成分，提供解决方案。

　　来源：袁栋博士  潘可士玛中国区技术经理