[求助]蛋壳颜色变化问题

haochunqing · 发表于 2006-10-9 14:36:32

近段我公司市场反映:鸡蛋刚产下来时,颜色非常鲜,很正常,可放三天颜色就会变暗,不好出售,请各位大师给分析一下原因!

ysf9999 · 发表于 2006-10-10 13:44:39

Gerrard · 发表于 2006-10-9 16:23:48

可能跟储存的条件有关吧

小马哥 · 发表于 2006-10-9 16:32:36

使用一点血球蛋白粉，保证铁有效利用。维生素方面也需要考虑。

haochunqing · 发表于 2006-10-10 09:48:11

小马哥,能不能给我分析一下原因呢?

小马哥 · 发表于 2006-10-10 10:34:25

蛋壳颜色主要为卟啉铁，当铁不足或不能有效利用，颜色变浅。铁的代谢为肝脏中破坏掉的血红细胞中的血红蛋白，，主要成分就是卟啉铁，最后通过输卵管分泌在蛋壳的外面。
红桃K的小粉包就是这个。

haochunqing · 发表于 2006-10-10 11:50:26

谢谢小马哥,我遇到的这个问题并不是蛋壳颜色浅或者发白,而是蛋产出后在放置时发生了变化,不明白这是什么原因造成的,还需麻烦大家!

喜雨 · 发表于 2006-10-10 12:48:51

我也在市场上见过，没弄清楚什么原因，但是养殖户很多都是蛋盘上面盖一颜色深的东西盖住的，这样能有效防止蛋壳褪色

小马哥 · 发表于 2006-10-10 19:16:50

博士这个解释有道理，你赶紧去试一下吧，或者调整配方。

憨猪 · 发表于 2006-10-11 00:49:37

加点抗氧化剂，可能也有好处！

re:[em31][em28]