从饲料角度考虑猪肉发白是怎么回事?

泡沫雪糕 · 发表于 2006-9-27 14:56:31

请教各位老师：近期有客户反映猪肉发白，排除猪的品种、屠宰应激等原因，从饲料配方角度考虑，是营养不平衡还是什么原因可引起，如果是不平衡，主要是哪些因素不平衡可导致。

horse · 发表于 2006-9-27 15:28:26

饲料中，能量偏高，不饱和脂肪酸比例大，蛋白偏低，氨基酸不够！
使用高铜，生物素 VE 等不够，都是考虑的对象！

龙际飞 · 发表于 2006-9-27 15:43:22

可能是你的饲料中缺乏VE和Se吧，建议在日粮中添加。

牧童 · 发表于 2006-9-27 22:42:51

原因很多的,你可以看本栏里已经发表的贴子,那里已做详细讨论了

泡沫雪糕 · 发表于 2006-9-30 19:35:55

谢谢各位老师！

小马哥 · 发表于 2006-9-30 20:12:24

铁为肌红蛋白的主要颜色的来源，硒和维生素E也很关键，后者缺乏时肌红蛋白特别容易氧化颜色变暗。

fqm1984 · 发表于 2010-9-6 17:33:39

其实土杂猪，特别是120KG以上出栏的，很少出现这种情况的。

re:饲料中，能量偏高，不饱和脂肪酸比例大，蛋...