[求助]验猪油的新发现

haochunqing · 发表于 2006-9-23 11:55:11

在验猪油过程中,把猪油滴在了室外的水泥地上,经过半天的风干,发现地上的每滴猪油都变成了白色的粉末状,请高手解释一下这是怎么回事?

山中的漫游者 · 发表于 2006-9-23 12:22:56

这应当是掺假了,掺了什么呢?

haochunqing · 发表于 2006-10-19 13:44:27

我今天找了些纯猪油又做了一下同样的实验,发现油滴风干后是一片湿的油迹,并没有白色粉末状的东西.上一批猪油酸价和过氧化值也都合格.
大家讨论一下:白色物会不会是油酸价高,然后加碱中和所形成的皂化物,就象我们做出的肥皂一样.如果是这样又怎样去鉴别呢

houzhiyong · 发表于 2006-10-19 14:29:12

哈哈！高温加热以后再看看呢！？！？是不是还有这样的情况！

居心良苦 · 发表于 2006-10-19 15:23:32

是否是高熔点的石蜡,矿物油等;或杂质,如次粉等

haochunqing · 发表于 2006-10-20 13:44:15

居版,如果是石蜡该怎样鉴别?高温后并未见杂质

居心良苦 · 发表于 2006-10-20 17:09:46

我也没有好办法,用嘴尝应该差不多,不是有味同嚼蜡吗

gjt108@163.com · 发表于 2010-1-31 15:45:06

直接检白色物不就可以了吗?

晶心月 · 发表于 2010-1-31 23:30:10

我们刚准备使用猪油，先学习着，期待更多的发现

五月份风 · 发表于 2010-2-1 07:39:15

检查白色物，口尝是否有咸味或涩味

五月份风于 2010-2-1 07:40 补充以下内容

检查白色物，口尝是否有咸味或涩味

re:这应当是掺假了,掺了什么呢?[em12]