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畜牧人»论坛 › 『饲料技术』 › 品管品控 › 高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分???
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    高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分???

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    发表于 2006-9-18 10:13:57 | 显示全部楼层 |阅读模式
    求教:高筋粉水洗剩下的面筋是什么成分???
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    绿缘
    发表于 2006-9-18 13:19:22 | 显示全部楼层

    re:楼主做凉皮儿呢[em02][em02][...

    楼主做凉皮儿呢

    似乎听人说过是蛋白质
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     楼主| 发表于 2006-9-18 14:16:34 | 显示全部楼层

    re:呵呵!我听说也是,但是有一点迷惑,就问问...

    呵呵!我听说也是,但是有一点迷惑,就问问高手!
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    发表于 2006-9-19 09:59:03 | 显示全部楼层

    re:那是很难得的--小麦蛋白，各种蛋白质原料...

    那是很难得的--小麦蛋白，各种蛋白质原料当中的上品啊
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     楼主| 发表于 2006-9-19 16:33:02 | 显示全部楼层

    re:还是博士博学呀！受教了！[em17]

    还是博士博学呀！受教了！
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