一个猪场管理者的深度思考

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作者：施增斌
来源：养猪职业经理人
微信ID：YZZYJLR2016

导读

　　随着市场竞争的日益激烈，国内猪场受市场的压力也与日俱增，很多猪场为了改变经济效益落后的被动局面，纷纷找原因和差距，采取批次生产技术引进、品种改良等关键措施调整策略，希望能够提升企业的竞争力，然而事情并非如此简单，许多企业采取相应措施后，并没有给企业带来可观的利益回报，甚至有些猪场因为投入过大，无法正常周转而宣布倒闭，这种局面是如何造成的呢？

　　受传统习惯思维的限制和影响，国内目前的猪场总体来说还没有形成规模化、集约化、产业化、高效化的生产体系，单个生产单元低利化、抗风险能力差。中国是农业大国，猪的饲养量和年出栏数都超过世界总量的50％以上，然而整体养殖经济效益以及效益的稳定性却和国外发达国家相距甚远，随着中国农产品市场对外开放程度越来越高，传统养殖业面临着国际竞争，国内养殖已经呈现出散养减少，养殖规模增加的趋势，但是总的来说，养殖的经济效益稳定性差和越来越低利化还是个不争的事实。

　　那么是我们的技术真的落后于国外同行，还是我们对技术应用出现了偏差？实际情况表明这两个因素决非主要因素，目前中国在养殖业上对先进技术的应用高于任何发展中国家和一些发达国家，应用方法上确实存在偏差现象，但也不是主要问题，经过对国内数百家猪场的走访调查以及和一些专家的沟通交流后，得出的结论问题出在最关键的环节——猪场的操作者——人身上！就当前的现状来说，我认为做好对人的管理将是突破猪场经济效益瓶颈的关键所在。

一、  猪场现状分析

1、出于养殖上生物安全的需要，猪场所处的地点几乎都在落后地区或者是在发达地区较偏僻的地方，交通、环境、习惯、风俗、思想等都不利于人才聚集，因此自主开发和研制新型切合实际的养殖模式缺乏基础技术实力，简单的模仿比较多见，客观上制约了经济效益最大化；

2、受养殖场人员收入水平影响，几乎所有的猪场的饲养人员文化水平普遍偏低，对新技术的理解、接受和应用能力差，很大程度上削弱了经济效益的发挥；

3、由于实行的是封闭管理方式，员工对外界接触减少，容易导致信息闭塞，情绪不稳，导致管理手段简单、粗暴、野蛮，员工情绪化工作状态比较常见，工作效率可想而知；

4、员工的工资待遇水平低，导致了员工的工作积极性不能完全甚至超水平发挥，从经营角度上来看，员工创造额外利润空间减少，高额的经济效益也就难以达到；

5、70％的猪场（比较规范的猪场）场长是兽医出身或者是学习兽医专业的，在实际工作中容易出现“治重于防”，舍不得淘汰，导致养殖成本提高，经济效益下滑；还有一些根本不懂畜牧知识的人在管理猪场，效益就更加不能得到保证；

6、几乎所有的猪场只考虑员工的基本经济收入和一些微不足道的物质奖励，而对于员工最基本精神需求却从来没有去认真研究并在工作过程中采取措施给予相应的满足，试想，在心理需求长期得不到满足的情况下，如何能够安心静气的认真工作；

7、  衡量猪场员工的绩效考核制度不完善，是导致员工工作积极性不能发挥出来的重要原因，对于员工工作成绩的好坏没有一个正确界定方法，部分企业存在大锅饭或者混日子的现象，当然不可能给企业带来好的经济效益；

8、管理人员的素质低下。很多猪场管理人员根本就没有工业化管理思维，不管从文化素质还是工作技能上，只能从事具体的简单重复劳动，根本不具备管理者所必须的基本素质，因此他们很难理解如何向管理要效益，更加不懂得如何为猪场获取更多的经济效益，只是按照老板的指示机械地执行工作指令，很少能发挥自身的主观能动性，创造附加值。

　　根据目前国内猪场的情况，如需要在较短时间内改变这种现状，必须从转变思维方式和观念入手，具体的要有以下几个方面。

这样的员工餐厅你见过吗？

（一）转变观念，充分调动人的积极性，使企业财富最大化

1、企业以经济效益为本，而不是以人为本

　　受国外企业经营管理理念片面性的影响，国内猪场和其它行业企业一样，也呼吁“企业以人为本”的经营管理口号，然而这恰恰和国外企业提倡的本意背道而驰，如诺基亚提倡的是“科技以人为本”，并非企业以人为本，国内许多企业把这个经给念歪了，又如美国GE公司管理者经营理念是“股东效益最大化”，还有更多的企业无不是把企业效益回报能力作为一个重点指标进行考核，可见国内企业把“以人为本”作为管理理念，是不符合企业发展的客观要求的，应该把企业“以经济效益为本”作为主导管理思想进行贯彻，不能回避遮掩，要准确无误的告诉企业内所有的员工，并取得集体的认同。

2、从重视技术革新转向人文管理为主

　　国内猪场经过最近十多年的发展逐渐转变为规模化养殖的格局，在这个过程中，技术革新一直是唱主角，因此多数企业主都对技术存有迷信思想，正是由于这种思想的大力影响从2002～2012年的10年间，有许多企业利用技术的优势得以快速发展，有些企业甚至出现技术上的“走火入魔”现象，广东福建一些猪场在饲料营养浓度上比北方平均高出30％以上，有的甚至更多，这也是为什么南方猪场环境比北方猪场恶劣的重要原因之一；至于品种改良等技术的应用，对于一个只有3～5年历史的猪场来说，其实并不会立竿见影，育种是需要长期投入的，所以很多猪场“押宝”似的把经济效益的回报率寄希望于运气和行业的牛市，而把创造经济附加值的执行主体——员工给遗忘了，或者只是作为一个次要点来对待，实际上这恰恰是导致国外先进的技术在猪场体现不出先进性的主要症结。因此如何在技术有了相当水平的基础上，迅速转变方向，去重视猪场员工的素质的提高，重视人和文化的管理是当务之急。

3、要把猪场当企业来运作

　　尽管国内许多大型猪场的规模相当可观，但是从骨子里仍然透出那股“小农思想”的俗气，有的是管理者本身，有的则是从事具体工作的员工表现出来的工作环境氛围，由于在实际操作上并没有突破传统农村经营模式的思路，那么就出现许多猪场老板还是把猪场当作自己的家中事和家务活来干，有些管理者还经常教育员工要“以厂为家”。

　　事实上，正是由于这种文化思想的引导，使许多本来就文化水平低、来自于农村的工作人员，为自己的工作行为找到了一个合理的借口，而当出现科学性要求和习惯发生矛盾时，往往按照习惯来进行，抛弃科学原则，最终出现经济的损失，猪场的这类损失是要在积累一段时间后才出现，具有相当的麻痹性。这些现象主要是小作坊管理思想在作怪，管理者根本没有把猪场作为一个公司来运作。随着市场一体化、经济全球化的不断深入，市场对各种生产企业的要求越来越严格，竞争也会更加激烈，管理上的落后势必导致企业发展的迟缓，因此必须把猪场作为一个正规的公司来运作，提倡做流程和标准，加强培训和督导，而不是当作一个家庭来管理。

4、 把员工当成亲人来照顾和对待

　　猪场的经济效益主要来源于养殖合格的经济动物，企业管理人员都会制定一些饲养管理的规章制度和考核方案，目的是为了提高经济动物的正品率。但是我们发现在许多猪场，制度制定得挺多，但效果方面还非常不理想，究其原因，是各种制度的执行者在执行过程中打折扣，并没有充分调动员工执行制度的积极性，或者管理方法粗暴导致员工不配合消极怠工，最终表现出来的结果自然是生产效益低下。

　　我认为出现以上现象的根本原因在于企业主或管理者对待员工的思维方式出现了偏差，始终是防着员工，怕员工离开，或者说在员工身上不想投入也不敢投入，但是还想多产出，这根本就不可能，“汝欲取之，必先予之，”其实这是个非常浅显的道理，要想让经济动物多产生经济效益，就必须把这些动物伺候好，同样希望员工努力为企业创效益，把工作做好，就必须把员工当成自己的亲人来对待，给予他足够的关爱，并给他们相对平等的待遇，减少敌对心理，形成一股发展合力。人在一起并不是团队，心在一起才是团队。

5、 员工不仅仅是工作指令的执行者

　　一般按照传统习惯，企业主和管理者都希望员工马上执行公司颁布的各项规章制度，但是结果往往相反，主要原因是因为员工对一些要求并不理解或者有反对心理，认为这纯粹是老板或者经理用来管制他们的武器，在这种条件下，执行情况可想而知。

　　根据世界优秀企业的管理经验，要让员工认真执行工作指令，遵守各项规章，一个比较成功的办法便是让员工参与这些制度的制定，而不仅仅是执行，只有这样才能充分发挥员工的工作热情，让他们真正感觉到自己是主人，有着成就感、归属感，执行起来就像是自己做事一样，效率自然会很高。

6、注重发挥员工的特长，扬长避短

　　传统的管理者总是在要求干好本职工作之余或者在工作当中改正自己的缺点，所以很少有员工能够在上司那里得到很高的评价，干得再好，领导都会要求员工“更加努力”。指望得到领导的肯定时，领导却先指出他工作上的失误和缺陷，造成员工心理上的劣势，不去和领导争辩，领导则觉得自己很伟大，能够指出员工的很多缺点，而且员工无法反驳。殊不知，久而久之，员工内心对领导肯定工作成绩的期望逐渐淡化，最后变得麻木，连自己擅长的工作也会做得越来越差。国内某咨询公司的调查结果显示，几乎100％的员工非常希望得到领导对他工作业绩的及时认可，并且鼓励他继续坚持，如果这种期望长时间得不到领导的回应，就变成了绝望和失望，所以关注每个员工的特长，并且即时肯定，对于发挥员工的工作积极性是非常重要的。提倡三明治批评方式，先表扬再批评最后再鼓励，员工的态度改变才会变得更加要求上进。猪场的宣传栏应该经常有员工的先进事迹宣传，要注重人心的管理。

7、让猪场成为员工心中的家

　　出于特殊控制的需要，国内大多数猪场的员工都是外地员工，对猪场的防疫、环境控制以及全面实施饲养管理规定非常有利，但同时也带来一个很大的问题，就是这些人对猪场的亲近感很难强化，尤其是后期的管理中，如果还不能让他们体会到这种感觉，那么，这些人很难将全部身心投入到其中，他们只会把和自己利益直接相关并且马上见效的事情去做好，至于其他间接的，或者和自己当前无关的事情没有人会认真处理，所以要发挥出员工全部的积极性，为猪场获取最大效益的关键在于让所有的员工对猪场永远有一种家的感觉和氛围，这种感觉和氛围的产生越早越深切，越有利于发挥员工工作积极性。

8、让猪场真正成为员工实现理想的乐园

　　几乎所有的人都有着自己的理想和人生目标，只是由于他所接受的教育、生活环境以及见识等差异，导致每个人的理想千差万别，即使对于同一个事物的理解也会大相径庭。许多人的理想和目标会随着条件的变化而变化，因此对任何人来说，只有做能够实现自己人生目标和理想的事情最热情，所以应该采用各种方式让员工能够在猪场的工作中准确给自己定位并实现自己的理想，那么每个员工才会认真珍惜这个工作机会，工作的绩效自然提高。

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