行情低迷时，控制成本的突破点在哪里？---胆汁酸帮您节省成本

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  对于养殖企业来说，大多都想让动物“长肉”，但是在饲料中添加油脂量越多，动物脂肪沉积量就能越多吗?答案显然是否定的，因为动物自身机制决定其将饲料转化为脂肪有一定程度的限制。作为业界人士，你对脂肪的吸收机制了解多少?你对脂肪的营养有什么认识?你是否在乎过动物的肝胆健康?这一系列的问题都需要我们予以关注。

食品安全，从源头开始

  民以食为天，食以安为先。食品安全直接关系广大人民群众的切身利益，关系全面小康和社会主义现代化建设全局。这让我们充分意识到“源头”的重要性。

  食品安全首先要从源头开始，源头就是我们饲料行业，而整个添加剂行业又处于饲料行业的上游。在研发及生产所有产品时，都必须对产品的来源以及产品的生产过程加以控制，这是最根本的要求!依中国的现状来看，食品安全与抗生素的限制使用，是一个逐渐实现的过程。

  很可喜的是，饲料行业、添加剂行业及食品行业都在重视这个事情。现在中国的企业，下决心做一件事情，只要用心去做，就会把它做好，随着时间的推移，所面临的难题都会找到最佳的解决方案!

绿色添加剂对抗生素是有益的补充

  说到绿色添加剂，我们不得不提到抗生素。从抗生素的诞生到现在，不仅仅是对饲料行业、食品行业，甚至对整个人类的健康来说，抗生素所发挥的作用是无法忽视的。从欧美国家的抗生素使用规范来看，监管是非常严格的，举个简单的例子来讲，某种抗生素在国外应用时需要严格按照抗生素的用药期、休药期、停药期以及用药的程序执行。中国以前在这方面做得还是有欠缺，很多养殖企业把抗生素的使用期无限延长。现在国家出台了相关政策，如果我们在规章制度上严格按照国家规定的抗生素使用要求来做，部分允许使用的抗生素，它们所发挥的作用也会是正向的。

  现在我们大家都在研究绿色添加剂，像植物提取物、中草药提取物，都对抗生素的作用有部分的补充或替代。虽然中国现在的养殖环境稍微差一些，不能完全禁止抗生素的使用，但是在抗生素的休药期、停药期时完全可以配合绿色添加剂的使用，绿色添加剂毕竟是安全的，相信这类物质在以后的发展中一定有其用武之处。

在专注中前行，在专业中成功

  追溯到近十年前，也就是2006年前后，出现了这一现象：能量饲料的来源非常紧缺，导致其价格比较高。针对于此，我们觉得肯定会有一个功能性产品，能够在能量饲料的缓解上发挥作用，像蛋白质、氨基酸作为功能性产品那样重要。因为胆汁酸是脊椎动物体内消化脂肪的唯一物质，所以我们当时就选择了胆汁酸。

  从2004年开始胆汁酸的研究工作，刚开始是不被这个行业所认可的。我们不但做了很多相关的试验、而且也在一些有规模的企业里试用，最后在使用效果上得到了一致的好评：胆汁酸添加在饲料中，可使脂肪的利用率提高10～15%。幼龄动物的器官发育不完善，例如肝脏发育不完善，对脂肪的利用率会大打折扣，所以我们配方师在设置油脂利用率时，一般会设置80～85%，还有15～20%的空间，添加胆汁酸后，再提高10%利用率是没有问题的。这些可观的数据与使用效果从根本上坚定了我们的信心。

促进脂肪吸收，保护肝胆健康

  胆汁酸由猪的胆膏提取，是胆汁的主要活性成分，它是动物体内胆固醇代谢过程中所产生的一系列固醇类物质，具有多重生物活性。主要表现在以下三点：

  一、具有一般的乳化剂所具有的乳化功能：胆汁酸含有亲水和亲脂的基团，亲水性的羟基和羧基会固定在水环境中，而亲脂性的烷基会牢牢抓住脂肪，将脂肪充分乳化成更小的脂肪滴;

  二、激活脂肪酶，促进脂肪消化吸收：胆汁酸作为胰脂肪酶的辅基，与辅脂酶一起打开脂肪酶的盖子结构，将催化集团释放出来，从而激活脂肪酶的活性进行脂肪水解。所有的脂肪在体内分解时都必须借助脂肪酶，脂肪酶活性的激活需要胆汁酸的参与，另外脂肪分解之后，脂肪的运输，也就是脂肪酸的吸收，8碳以上的脂肪酸机体是不能自由吸收的，必须与脂肪酸、甘油一酯、磷脂、胆固醇及胆汁酸形成一个水溶性的胶粒，才能到肠道上皮，而肠道上皮有识别胆汁酸的功能，这就是为什么胆汁酸必须参与脂肪的消化吸收。胆汁酸的添加使脂肪的消化吸收利用率提高10～15%，它的作用相对于一般的乳化剂来说更全面一些;

  三、保护肝胆健康：我们需要认识到，幼龄动物肝脏发育不完善，会面对很大的营养压力与生产压力，例如日常中可能发生的来自营养与疾病的应激，这些最先影响的就是肝脏。补充胆汁酸，可以缓解肝脏生成胆汁酸的压力，从而保护肝胆健康。胆汁酸进入体内参与肝脏循环，让肝脏分泌更加稀薄的胆汁，使肝胆系统更通畅，促进抗生素、体内毒素、饲料原料的霉菌毒素、重金属等侵害肝脏的毒素在代谢过程中迅速排出体外。这一作用在家禽养殖上的效果比较明显，因为随着禽料利润的下降，部分企业为了追求利润而用了很多非常规原料，添加胆汁酸会使家禽肝胆的压力得到缓解。

节约巨大成本，为整个行业做贡献

  每一类饲料都会有脂肪的存在，都要利用饲料中的脂肪转化为能量，因此胆汁酸没有添加范围的限制，幼龄、生长中间及生长后期的动物都可以使用。以产肉为主的肉禽全期都建议添加;以产蛋为主的蛋禽，尤其到了中后期建议添加，胆汁酸会发挥其独特的作用，例如预防脂肪肝、淘汰蛋鸡体重等。综合建议，还是应该针对不同的品种，实施不同的添加与应用方案。

  胆汁酸能带来的价值就是节约饲料中能量的设定值，那么伴随产生的就是提高生产效率、减少动物吸收脂肪的压力(尤其是畜禽料后期需要添加大量的油脂)以及节约成本。粗略的计算，以胆汁酸提高饲料脂肪10%的利用率来讲，一年可能为饲料企业节约上亿的成本，所服务的饲料企业节约的饲料成本可能接近10亿!同时也得到了农业部的大力支持，一个产品能让饲料行业节约1%的油脂利用率，在全国范围节约的原料资源也是非常巨大的。这不只是为用户带来了实际价值，更是为整个行业带来了可观的价值。

本文引用于龙昌胆汁酸官方网站龙昌胆汁酸