氨基酸螯合物的安全性

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在使用必需微量元素时应注意以下两个安全性问题：1、许多必需微量元素的生理作用浓度与中毒剂量的间距往往很小，要注意掌握好添加量；2、一些必需微量元素，只有呈某个氧化态时才有营养作用，另一种氧化态可能具有高毒性，例如Cr3﹢有营养作用，而Cr(6﹢)确是高毒性的。

使用氨基酸微量元素螯合物之所以安全性高，除了添加量少，因而在量方面容易掌握，不容易超出生理作用浓度范围之外，还因为它是稳定性良好的螯合物，在储存和使用过程中不易改变其氧化态，而且螯合盐是营养素而不是化学治疗剂。因此，不存在目前普通的促生长添加剂在机体中形成阻力、毒性、残留、沉积等缺点。例如，蛋氨酸锌中锌离子与蛋氨酸分子比为1:2时，使用剂量无数量限制，每公斤饲料中超过10g时才出现中毒；且使用时不必添加抗生素，饲喂期间动物健康状况良好；而其他促生长添加剂在使用数量上是受限制的，如杆菌肽锌最大剂量只有50mg/kg,卡巴多最高为50mg/kg，双呋咪腙最高为40mg/kg。

glycocyamine

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