饲料制粒提高猪日粮营养价值

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饲料制粒提高猪日粮营养价值

韩浩月 译自Pig Progress，Vol. 33(2017)，№3：23

　　法国科研人员已经通过3项试验就饲料制粒对猪全价配合料营养价值(能量和蛋白质)的影响进行了研究。

　　众所周知，全价饲料制粒有利于仔猪和肥育猪的生长性能指标，如平均日增重(Average Daily Gain，ADG)和饲料转化率(Feed Conversion Ratio，FCR)。然而，截至目前，饲料制粒对单种谷物的影响却极少有文献报道。本试验在法国Arvalis研究站(法国卢瓦尔·谢尔省du Végétal研究所)进行。

　　1  提高能量消化率

　　试验1和试验2的目的是评估饲料制粒后仔猪和肥育猪的能量消化率。4种以谷物为基础的试验日粮以粉状或颗粒状的形态使用，其中3种日粮仅由一种谷物组成(小麦、大麦或玉米)，第4种日粮为这三种谷物以相似比例混合制成。在两个试验中，饲料制粒均显著提高了仔猪和肥育猪的能量消化率。

　　不同生长阶段的动物对饲料是否制粒会有不同的要求。在刚断奶时，仔猪对日粮形态的反应与肥育后期的反应会有所不同。

　　例如，生长猪饲喂颗粒态的大麦型日粮，其能量消化率显著提高。相反，在仔猪上的试验发现，制粒对玉米和大麦型日粮的积极作用，在饲料由混合型谷物(混合型指三种谷物的混合)制成时则没有体现出。

　　对于仔猪来说，所有的谷物型日粮制粒后均可显著提高能量消化率(+1.1％)。大麦型日粮(+1.6％)和玉米型日粮(+1.9％)的能量消化率提高更为显著，这是由于可消化能量的含量分别提高了89 kcal/kg和106 kcal/kg。

　　对于肥育猪，饲料制粒同样可以提高能量消化率(2.4％)。因此，饲料制粒往往会提高小麦、大麦和谷物混合型日粮的营养价值，分别可提高2.3％、2.1％和2.2％，但在统计学上差异不显著。

　　然而，大麦型日粮的制粒效应(+3.1％)等同于日粮可消化能量提高136 kcal/(kg干物质)。

　　2  提高回肠消化率

　　第3个试验的目的为评估粉状或颗粒状混合型日粮(每种谷物的含量为25.8％)的蛋白质和氨基酸的标准回肠消化率。

　　制粒后，含3种谷物的日粮蛋白质平均消化率从83.7％提高至85.9％。制粒使混合型日粮的赖氨酸消化率比其粉料提高了1.5％。

　　对于所有氨基酸而言，粉料的消化率为88.7％，而颗粒料的消化率为89.8％。苏氨酸(+1.2％)、缬氨酸(+1.7％)和色氨酸(+1.9％)消化率的提高程度较蛋氨酸和半胱氨酸(+1.0％)更高。□□

　　原题名：Pelleting increases the value of pig diets(英文)
　　原作者：Philippe Caldier


　　来源：Philippe Caldier 国外畜牧学猪与禽