猪免疫应激研究进展

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畜牧生产者很早就发现，畜禽生病或饲养条件较差时，会出现采食量降低、饲料利用率下降和生长迟缓等现象，但对这种现象的内在机制并不清楚。直到2000年后，人们对畜禽生长与饲养环境或疾病之间密切的内在联系才逐渐有所认识。

饲养环境中的病原体或非病原体，如细菌、病毒和内毒素等打破了畜禽内环境，需要畜禽通过适应性反应达到新的动态平衡。这些反应包括行为和代谢上的一系列改变。行为上的改变是指食欲下降、精神不振和嗜睡等；待协商的改变是指日粮营养物质由维持生长和骨骼肌蛋白沉积转向用于维持免疫反应，从而导致畜禽生长抑制。免疫应激给畜牧业造成了很大的经济损失。