南方霉菌多？还是北方?你家饲料被霉菌祸害du

牧之骄

　　霉菌毒素在大家的印象中南方才会有的，大家认为只有南方地区的高温和高湿才会产生霉菌毒素的条件，大家而不知，并不是全部的霉菌毒素都在高强度气温高湿度的情况下产生的霉菌毒素。
　　霉菌毒素可在大部分的谷物上面产生，尤其是在温度不高但湿度较高的环境下，会产生大量的霉菌毒素。低温环境下的温度起伏可以导致霉菌毒素的大量产生。
      霉菌毒素的生长温度为25℃摄氏度左右。当你身处环境温度降低到10℃摄氏度左右，湿度大于14%时候就会激发霉菌毒素次级代谢，这种次级代谢反应会导致大量玉米赤霉烯酮产生。所以，北方的温度和湿度足够产生非常多的玉米赤霉烯酮。
　　伏马毒素由镰刀菌属产生的，最容易产生的温度是15℃-25℃摄氏度，谷物含水活性大于 0.9。大家通常被称作“田野霉菌毒素”，这类霉菌毒素是在田间生长的。
　　谷物在成熟或成熟之后经历恶劣天气的影响，谷物中伏马毒素非常多。在北方田野里谷物在收割之前如果开始降温、下雨、下雪或是下霜，都可增加大量的伏马毒素产生。
      单端孢霉烯族毒素，也是由镰刀菌属产生的。他适宜的水活度水平是0.96。在多雨、多云、清凉，温度在6℃-24℃摄氏度的天气条件，谷物在收割时该毒素特别容易产生。6℃-24℃摄氏度的天气条件在北方极易出现的，从全球范围来看，呕吐毒素是最普遍的谷物污染物。
      粮食在加工过程、存储、运输过程中非常容易染上述几种霉菌污染，尤其是当温度适宜时，更利于其生长和繁殖霉菌，从而产生出一类结构性质相似的各种毒素。
       玉米赤霉烯酮的危害：
      玉米赤霉烯酮具有雌激素作用，玉米赤霉烯酮可使：家畜/家禽和小白鼠等...产生雌性激素亢进症状。妊娠期的家畜/家禽，各种动物和人类食用含玉米赤霉烯酮的食物可引起流产、死胎或畸胎的情况。食用各种面食制作各种面食如果含赤霉病也可引起中枢神经系统中毒的状况如：恶心，发冷，头痛，精神不振和失调等。