正视猪场生物安全

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生物安全

作者：孙盈盈 来源：养猪学徒生

　　猪场的生物安全是一个很庞大的话题，恐一篇短文无法把很多内容介绍清楚，以下内容也只是告诉大家一些在生物安全意识上我们可能需要进一步明确的要点。

　　这张图非常重要，在很多猪场管理者眼中人员（访客）是最大的生物安全风险，对于外来人员入场的管理措施也是做到了极致，洗澡、更衣、隔离。但是如果没有关注最重要的：后备动物、车辆管理，后备猪引种不做隔离、驯化，拉猪车、转猪车、出猪台不做彻底的清洗、消毒和专人管理。猪场的健康仍旧是没有很好的保障。

　　重点关注

　　话题一:关于后备动物（引种）

　　隔离

　　隔离可以使场内猪群避免暴露在后备猪携带的疾病、潜在的疾病以及污染的运输车辆的疾病风险之中。在后备猪准备好进群之前，隔离也可避免它们完全暴露在场内疾病的威胁中。猪群健康风险指标：隔离距离、群体数量、日龄、生物安全和与母猪场相关的隔离场的地理位置。猪群规模的扩大以及隔离间距的减少，增加了空气传播疾病的风险。对于场内后备培育舍特别重要的是隔离的后备猪对母猪群威胁很大，猪场建筑应该配置专用的淋浴和入口。理想情况下，隔离的后备应由专人饲养照顾。然而，现实生产是其它猪舍的饲养员也可以管理这些隔离的后备猪，但要求他们在一天当中最后进入后备舍，每次进出都使用隔离的鞋子、衣服和沐浴等。为了保持真正的隔离，舍内的设施必须全进全出，不能连续生产。每次猪群进隔离舍前，隔离舍都应该被彻底冲洗消毒。

　　隔离：种猪到达目的地后，立即对卸猪台、车辆、猪体及卸车周围地面进行消毒，然后将种猪卸下，用刺激性小的消毒药对猪的体表及运输用具进行彻底消毒，用清水冲洗干净后进入隔离舍。

　　观察：隔离时长28天到3个月，具体时长由猪场自身需要而定，也就是由疾病的凸显时间和检测时间而定。

　　具体做法：猪群进入隔离舍21天之内，每天都要安排专职人员例行观察疾病变化，因为绝大情况下传染性疾病在21天都会凸显；21天后，引进猪群进入检测期，抽检猪只是否携带传染性疾病，待传染性疾病隔离期满后对种猪进行彻底消毒，最后再转入生产场区。

　　隔离期间的驯化

　　驯化期要求引入的后备逐步适应新的设施、场内病原水平和疾病。它包括获得性免疫接种，暴露场内病原获得自然免疫力，目的是个体和群体获得免疫力。驯化程序应当基于引入后备和场内猪群的健康水平，针对不同群体和系统单独制定。因此，驯化期的时间不是一成不变的。设计一个疾病分析系统非常重要，以确认采用疫苗接种或者自然感染来成功驯化猪群，例如：猪蓝耳病（PRRS）、支原体、细小病毒及其它病原。请记住，血清学检测只能说明这个猪曾经感染过病毒/细菌，但不一定真的感染发病。许多检测方案是可行的，例如：ELISA, SVN, IFA, VI, PCR, IHC等。一些是检测抗原，一些是检测抗体，它们各有利弊，没有完美的方法。抗原检测可以提供关于动物是否携带病毒或细菌的信息，然而，抗原检测的负面结果也不是100%精确。它的精确性与发病阶段、样品处理和样品搜集技术高度有关。

　　话题二:关于车辆的管理

　　运输车辆：感染猪只会污染车辆，猪只的排泄和呕吐物粘连在运输车辆的板面和墙壁上，很难清洗干净，因此美国猪场会采用“清洗----消毒-----干燥-----烧烤”方式对污染车辆进行清洗，具体操作方法如下：

　　①美国早在10--12年前就对车辆采取高温清洗、高温干燥，一般通过清洗剂和水进行高压冲洗，清洗完后会安排另外一个人用螺丝刀在运输车辆各个层面和死角进行彻底检查。

　　②清洗干净后喷洒增效消毒剂:在20℃环境用AHP(美国消毒剂)泡沫消毒30分钟(比例1:16或1:32)，如果温度太低，可以用AHP(美国消毒剂)泡沫消毒40分钟(比例1:32).环境温度越高，消毒的速度越快，消毒药配置成使用液后，现配现用，存放的时间越长消毒灭菌效力减弱甚至消失

　　③静置运输车辆直到干燥

　　④高温，据Keith-Qichard-Erlandson博士介绍，粪便中的病毒(PEDV)持续加热到71℃10分钟或者在20℃环境中放置1周时间是可以杀死的，当然这一点可能会缩短车辆使用寿命。

　　料车：最好是设计料车不进场或者是通过围栏将料车与生产区隔开。料车进出场携带污染源(有可能之前运送饲料去了其他猪场)，所有料车进出场都必须喷雾消毒，效果要达到在车辆表面挂水珠的程度。尽管如此，这种方法并不能保证消毒药覆盖所有地方，所以料车要放置在远离猪场的地方。

　　私家车、服务车辆也必须做好消毒清洗工作，特别是本场运输病死猪的车辆，必须彻底清洗消毒。

　　提高消毒效果的措施

　　消毒池遮盖：消毒池上必须有所遮盖，一方面可以避免阳光直射而破坏药物，降低药效。另一方面可避免雨水进入而稀释药物。

　　消毒液更换：由于人员和车辆进出频繁，池中有机物增加会影响消毒效果，应及时更换消毒液。

　　合理选择：根据猪场实际情况选择最为有效的消毒剂。

　　专人监督：猪场应有专职人员负责监督车辆和人员的进出、消毒及消毒剂的更换。

　　话题三:关于出猪台管理

　　我们需要高度重视出猪台，因为通过出猪台感染疾病会有85 %的机会进入猪场。

　　装猪台应该有屋顶和围墙，并使用易于冲洗和消毒的材料。装猪台的槽门应该能避免猪转身调头，防止猪再次进入装猪区。赶猪员在装猪台工作时，应该穿上专用的鞋子。这些鞋子清洗、消毒、干燥后被保存的装猪台旁边的回收箱内。卡车离开猪舍后，应该迅速的冲洗、消毒和干燥转猪台。

　　生物安全体系所有的实践都由人来完成，动员所有的员工都参与到生物安全活动中来，只有人人都会此项工作有敬畏之心，方可真正的执行落地。