探讨预混料代加工中的问题点

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       摘要：预混料是添加剂预混合饲料的简称，它是将一种或多种微量组分（包括各种微量矿物元素、各种维生素、合成氨基酸、某些药物等添加剂）与稀释剂或载体按要求配比，均匀混合后制成的中间型配合饲料产品。预混料是全价配合饲料的一种重要组分。
      重庆凡特施特生物科技有限公司专业、专注微量元素预混料的研发与生产13年，下面就让其为您剖析一些厂生产加工预混料的过程。
       预混料是以氨基酸、维生素、微量元素及其载体等为主要成分所组成的“料精”，预混料质量直接影响其浓缩料和全价料。预混料配制的过程是关键，制作预混料的过程只能是物理性 的混和，使之均匀，不能让原料相互作用发生化学反应，保证其各组成成分的稳定性，才能保证它的营养价值。但在生产实践中，不少饲料厂往往用鱼粉和豆粕作载体，从而导致了一 系列的化学反应，造成了不应有的损失。
    1、作为生物活性组分的维生素，其化学结构中含有不饱和碳原子、双键、径基等，在上 述环境中受水分、温度、酸碱度的作用而氧化、还原，从而降低其生物活性而失去营养价值。
    2、 在同样温度、湿度中，鱼粉中的细菌在酵母菌的催化作用下，使预混料发酵、结块、 霉变。
    3、在上述温度下，鱼粉中的大量微生物与水分，微量元素内的游离酸聚合产生酸雾，酸雾又反过来作用于鱼粉、豆粕中的蛋白质、脂肪，使之腐败、变质、失效。轻则在部分预混料中进行，重则使整个一次加工过程中的预混料糊化、焦化变黑，报废。

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       总的来说，预混料加工过程中选择什么样的物质作载体显得十分重要。一般情况下，氨基酸、维生素的载体应选用含粗纤维少，水分含量低（<10%）的淀粉类物质，例如玉米粉，细糠粉，细麦鼓粉；量元素的载体应选用化学性质稳定，比重与之相似的石粉、沸石粉、磷酸氢钙等 较为合适，这类物质相互搅拌易混合均匀，且不易发热，又可避免上述反应的发生。至于鱼 粉和豆粕可另加到浓缩料或全价料中，则可两全齐美。
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