百奥明霉菌毒素调查研究：2016年美国玉米和DDGS的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮及烟曲霉...

畜牧人市场部1

百奥明霉菌毒素调查研究：2016年美国玉米和DDGS的呕吐毒素、玉米赤霉烯酮及烟曲霉毒素污染加重

译者：百奥明中国技术经理王庆伟博士

2017年2月，百奥明（美国）发布了最新一期的美国霉菌毒素调查报告。根据报告数据，美国饲料和畜牧业者需要更加严格的监控饲料和作物中霉菌毒素的污染情况。

2016年，百奥明（美国）在美国收集387份玉米样品及79份DDGS样品，超过90%以上的玉米样品及全部的DDGS样品被检测出至少一种霉菌毒素。

高风险

百奥明北美区技术及市场部总监Raj Murugesan博士：“2016年霉菌毒素的威胁要大于2015年。呕吐毒素、烟曲霉毒素及玉米赤霉烯酮对畜牧业生产的潜在危害尤为严重，因而要更加深刻的认识到对饲料、作物和青储的霉菌毒素监控的重要性”。

2016年美国玉米之重点

·        呕吐毒素阳性率为75%，与2015年（72%）相比略有升高，而污染均值暴涨到1670ppb（2015年为691ppb）。

·        烟曲霉毒素的阳性率达到72%（2015年，52%），污染均值为4424ppb。

·        玉米赤霉烯酮污染变得更为普遍，阳性率为42%（2015年，17%），而污染均值由2015年的247ppb跃升至412ppb。

百奥明猪线技术经理Erika Hendel博士：“美国2016年收获的玉米三种主要霉菌毒素（呕吐毒素、烟曲霉毒素及玉米赤霉烯酮）阳性率比2015年显著升高”

2016年美国DDGS之重点

·        79个样品呕吐毒素的检测结果均为阳性，平均值为2681ppb。

·        烟曲霉毒素和玉米赤霉烯酮污染比较普遍，阳性率分别为88%和71%。

百奥明（美国）反刍技术经理Paige Gott博士：“2016年，96%的DDGS样品有至少一种霉菌毒素污染。”

Murugesan博士：“玉米抽丝期的降雨以及温暖的气候容易引起镰刀菌的生长。”镰刀菌的生长产生很多毒素，如呕吐毒素、烟曲霉毒素及玉米赤霉烯酮。

对动物的影响

霉菌毒素的污染往往会引起饲料品质变差，影响动物的生长表现和健康免疫。

Murugesan博士：“霉菌毒素之间还会产生协同效应，也就是说即使霉菌毒素都在比较低的水平，不同的毒素效应系统放大后也会对动物有不利影响。”

最近有报道，即使呕吐毒素、烟曲霉毒素或者两者相加在低于欧洲和美国霉菌毒素的限量情况下，仍可以加重肉鸡坏死性结肠炎的发生。

关于此项调查

百奥明年度霉菌毒素调查是利用最先进的检测分析工具对从全球81个国家超过16000个样品进行分析，最全面综合的霉菌毒素调查报告。期间进行60000次以上的分析来检测霉菌毒素对畜牧业潜在及存在的风险。

2016年，为了监控六种主要霉菌毒素对畜牧业生产的风险，百奥明（美国）在美国26个州收集了387份玉米样品，在14个州收集了79份DDGS样品，并在3个不同的实验室（罗马实验室，美国；爱荷华州立大学兽医诊断实验室，美国；激活实验室ActivationLaboratories，加拿大）进行了检测。这份调查结果对黄曲霉毒素（Afla）、玉米赤霉烯酮（ZEN）、呕吐毒素（DON）、烟曲霉毒素（FUM）、T-2毒素（T-2）及赭曲霉毒素A（OTA）的产生提供了深刻的视角。

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