营养是影响鸡蛋蛋壳质量的重要因素,常量矿物质和微量元素也会导致蛋壳颜色变浅或强度不足。但是鸡蛋蛋壳质量的变化具体都受哪方面影响呢?
7 U3 ^' v9 V) Y4 ~7 M4 L 1、遗传对蛋壳质量的影响) I; C U! V: L, j9 r$ N
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& d6 p: c: ~! o3 ^' j* G+ F: q5 F 蛋壳质量具有中等遗传力、与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。在同样的饲养管理条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更有效利用钙使蛋壳变厚。2 L t" F: ^$ E2 f2 h* Y
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/ u( |& D$ l) R! O" y) t 2、营养对蛋壳质量的影响% x7 I2 M3 w2 {) N2 T: r
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A、钙对蛋壳质量的影响
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一般认为含钙3-4%的日粮是适宜的。下午补钙有利于提高蛋壳的质量,饲喂大颗粒钙源或添加蛎壳,他们的吸收慢,有利于夜间提供钙,提高蛋壳质量。
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B、 磷对蛋壳质量的影响# F; S$ @. K# P* H, A
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$ I; H* i% m0 a. }# I( P 在机体内,钙、磷的吸收具有协同作用,在适宜的含磷量可促进钙的吸收,在育雏、育成期,钙磷比例在1.5-2.0:1,在产蛋期,钙磷比例在5-6:1。实践证明,笼养蛋鸡维持产蛋每日需要400MG的有效磷,当日粮中的有效磷超过每日500时,蛋壳质量显著下降。$ @$ N! ]0 x7 n& v |" N
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( T( S% F1 q0 t, z C、 维生素D3对蛋壳质量的影响 Y2 z# |/ H* A# ~
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VD3参与机体钙磷代谢的全过程,是钙磷元素吸收与骨组织钙磷代谢的调节因子,也是钙磷在蛋壳腺内转化所必需的。VD3在保证蛋壳质量中起着重要作用。但是在产蛋鸡的饲料含过量的VD3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都无好处,将导致鸡蛋出现薄壳和软壳现象。
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D、维生素C对蛋壳质量的影响( i8 @, C* [9 F% Q. @8 j) q
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) V& M* w! L8 @3 C: | VC与VD之间的互作进而影响蛋壳的质量,在高温应激下更为明显,在应激时,日粮添加VC能更明显地降低畸形蛋,薄壳蛋和蛋壳破损率。
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% U! \4 a5 _% [4 P$ V% r0 d 3、鸡龄对蛋壳质量的影响
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产蛋后期蛋壳变薄变脆/
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4、环境和管理对蛋壳质量的影响
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% f' p( R8 g# a7 ?2 K A、温度和湿度对蛋壳质量的影响
6 r( t% ?8 M/ V+ Z& C 温度超过32℃将降低蛋壳质量,环境温度增加明显,蛋壳质量下降越快,循环程度有助于减轻热环境对蛋壳质量的不良影响。较高的相对湿度也能降低蛋壳质量。
& P4 D/ W# }" B8 Z B、光照对蛋壳质量的影响。
) F7 `. H+ a# ]! q% R* `7 M8 E C、鸡笼对蛋壳质量的影响。; z) ~, U) T; Z: {( }2 P
减少鸡笼内每只母鸡的空间分配会导致更多的破碎蛋,同时降低产量和饲料报酬,增加死亡率。
3 `" w- k1 g9 ^; U1 E D、操作对蛋壳质量的影响。& A9 e/ l1 e5 ^
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5、疾病对蛋壳质量的影响。
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7 N9 ^" E$ x, W, U: d: D! @" J3 W* Y6 b 传支、ND、EDS-76、传喉、感染这些疾病以后,其生殖系统遭到不同程度的破坏,造成许多鸡停产。当停产的鸡恢复产蛋时,所产的蛋都是蛋壳质量低劣的畸形蛋,砂壳蛋,薄壳蛋、软壳蛋以及褪色蛋。许多细菌性疾病如大肠杆菌、梭菌等也会影响蛋壳质量。脑脊髓炎,腺病毒病,支原体病同样会引起蛋壳质量的低劣。疫苗使用不当,如传支疫苗的用途和剂量不当能导致蛋壳质量问题。, B" P- ^$ u9 [* ^" M$ n
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