营养是影响鸡蛋蛋壳质量的重要因素,常量矿物质和微量元素也会导致蛋壳颜色变浅或强度不足。但是鸡蛋蛋壳质量的变化具体都受哪方面影响呢? & ~% f) ^$ B) K, l9 M# i
1、遗传对蛋壳质量的影响
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蛋壳质量具有中等遗传力、与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。在同样的饲养管理条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更有效利用钙使蛋壳变厚。3 l3 t# B/ w! u5 j( l( E' |
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2、营养对蛋壳质量的影响6 @+ i X- Y& S6 O c+ ]
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A、钙对蛋壳质量的影响
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& g5 m! k% Q7 a3 j( L' l 一般认为含钙3-4%的日粮是适宜的。下午补钙有利于提高蛋壳的质量,饲喂大颗粒钙源或添加蛎壳,他们的吸收慢,有利于夜间提供钙,提高蛋壳质量。
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B、 磷对蛋壳质量的影响
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% ]) W6 _- @% k9 a 在机体内,钙、磷的吸收具有协同作用,在适宜的含磷量可促进钙的吸收,在育雏、育成期,钙磷比例在1.5-2.0:1,在产蛋期,钙磷比例在5-6:1。实践证明,笼养蛋鸡维持产蛋每日需要400MG的有效磷,当日粮中的有效磷超过每日500时,蛋壳质量显著下降。' V0 X3 l# n' z- j
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' T3 b2 R: _' D5 _9 R; k C、 维生素D3对蛋壳质量的影响$ S9 f/ m1 l4 t
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2 o' l4 ~7 K1 C9 |7 y; v; ` VD3参与机体钙磷代谢的全过程,是钙磷元素吸收与骨组织钙磷代谢的调节因子,也是钙磷在蛋壳腺内转化所必需的。VD3在保证蛋壳质量中起着重要作用。但是在产蛋鸡的饲料含过量的VD3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都无好处,将导致鸡蛋出现薄壳和软壳现象。+ Y; p! ?7 Q( M' M2 E
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C) X1 ]( K/ D7 K D、维生素C对蛋壳质量的影响0 L0 ]; u1 L" _2 {/ ]/ I
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VC与VD之间的互作进而影响蛋壳的质量,在高温应激下更为明显,在应激时,日粮添加VC能更明显地降低畸形蛋,薄壳蛋和蛋壳破损率。
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, m9 v g& D* }- i* a 3、鸡龄对蛋壳质量的影响7 l2 F/ F; u. J* B# U: K
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产蛋后期蛋壳变薄变脆/) ?3 @0 ` {8 Y6 S
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# F/ P) G$ Q+ M7 _ 4、环境和管理对蛋壳质量的影响
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/ j( A+ G+ q$ d# w A、温度和湿度对蛋壳质量的影响" M/ |6 {' h1 x0 Q6 T
温度超过32℃将降低蛋壳质量,环境温度增加明显,蛋壳质量下降越快,循环程度有助于减轻热环境对蛋壳质量的不良影响。较高的相对湿度也能降低蛋壳质量。6 t, D, a# R k" N5 f. }1 q: u
B、光照对蛋壳质量的影响。
! X4 Z2 p5 V1 B5 M. s C、鸡笼对蛋壳质量的影响。3 X4 `2 V A, W7 I- g
减少鸡笼内每只母鸡的空间分配会导致更多的破碎蛋,同时降低产量和饲料报酬,增加死亡率。
) `! h6 l2 a) T3 | D、操作对蛋壳质量的影响。1 t# ~9 w a, f3 I8 d9 k) A
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2 {$ c3 e# u: |1 z 5、疾病对蛋壳质量的影响。/ ]! i+ Z, B- ]4 ]+ A: H
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传支、ND、EDS-76、传喉、感染这些疾病以后,其生殖系统遭到不同程度的破坏,造成许多鸡停产。当停产的鸡恢复产蛋时,所产的蛋都是蛋壳质量低劣的畸形蛋,砂壳蛋,薄壳蛋、软壳蛋以及褪色蛋。许多细菌性疾病如大肠杆菌、梭菌等也会影响蛋壳质量。脑脊髓炎,腺病毒病,支原体病同样会引起蛋壳质量的低劣。疫苗使用不当,如传支疫苗的用途和剂量不当能导致蛋壳质量问题。; \: C4 f9 a) r
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