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营养是影响鸡蛋蛋壳质量的重要因素,常量矿物质和微量元素也会导致蛋壳颜色变浅或强度不足。但是鸡蛋蛋壳质量的变化具体都受哪方面影响呢? $ V# @4 c* G5 a x" l @) \, d
1、遗传对蛋壳质量的影响7 z7 \; N6 c8 r1 \
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! Y: t2 o. j' Q; t: ^5 B& g% g: q2 U! i 蛋壳质量具有中等遗传力、与产蛋量、蛋重呈遗传负相关。在同样的饲养管理条件下,遗传性能高的母鸡比遗传性能低的母鸡更有效利用钙使蛋壳变厚。8 T8 n" @+ y% y* G8 P9 _, V2 q
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2、营养对蛋壳质量的影响
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A、钙对蛋壳质量的影响
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/ x% Q& E; q# Z 一般认为含钙3-4%的日粮是适宜的。下午补钙有利于提高蛋壳的质量,饲喂大颗粒钙源或添加蛎壳,他们的吸收慢,有利于夜间提供钙,提高蛋壳质量。& a- E, R3 W8 Z0 |: m, P9 g% B3 {
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; T( U' \% [7 I% c2 T0 z+ H B、 磷对蛋壳质量的影响- {1 T) J' k' ~9 E8 e; b8 ~, f
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1 T' \2 K! M- L3 f- a+ Q 在机体内,钙、磷的吸收具有协同作用,在适宜的含磷量可促进钙的吸收,在育雏、育成期,钙磷比例在1.5-2.0:1,在产蛋期,钙磷比例在5-6:1。实践证明,笼养蛋鸡维持产蛋每日需要400MG的有效磷,当日粮中的有效磷超过每日500时,蛋壳质量显著下降。% @& Z/ T2 N2 k) V* Z# S
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C、 维生素D3对蛋壳质量的影响9 P/ D7 y K3 Z6 | z( }- I
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VD3参与机体钙磷代谢的全过程,是钙磷元素吸收与骨组织钙磷代谢的调节因子,也是钙磷在蛋壳腺内转化所必需的。VD3在保证蛋壳质量中起着重要作用。但是在产蛋鸡的饲料含过量的VD3对蛋壳的钙含量和机体内钙质的储存都无好处,将导致鸡蛋出现薄壳和软壳现象。
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9 x/ g* W- t; K6 `# `+ r D、维生素C对蛋壳质量的影响- Z) L- S f2 m s3 j
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3 e8 ` w: k/ \) Q4 f+ h VC与VD之间的互作进而影响蛋壳的质量,在高温应激下更为明显,在应激时,日粮添加VC能更明显地降低畸形蛋,薄壳蛋和蛋壳破损率。" [* Y( t- ^* o2 U& N
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4 e+ J+ ~2 l; x3 Z 3、鸡龄对蛋壳质量的影响+ L& F% d# d" p$ I4 t
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产蛋后期蛋壳变薄变脆/
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1 l/ o- @2 T% M/ G( `; ~* t 4、环境和管理对蛋壳质量的影响6 R* E! t$ m1 B& ]3 S
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7 o7 c, v4 Q4 h A、温度和湿度对蛋壳质量的影响
# D+ t q8 g' W( f+ |: `' _ 温度超过32℃将降低蛋壳质量,环境温度增加明显,蛋壳质量下降越快,循环程度有助于减轻热环境对蛋壳质量的不良影响。较高的相对湿度也能降低蛋壳质量。
# y, J3 H! K# v" E+ Z B、光照对蛋壳质量的影响。
- M* i" t+ C8 V/ S! t7 H# L C、鸡笼对蛋壳质量的影响。 q! V. w( a1 k: s( H2 {
减少鸡笼内每只母鸡的空间分配会导致更多的破碎蛋,同时降低产量和饲料报酬,增加死亡率。; I3 y& u' P6 r
D、操作对蛋壳质量的影响。
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5、疾病对蛋壳质量的影响。 F8 }) ~) z! s+ E0 F+ \- h
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2 K7 W! s3 z+ S+ l7 o+ \ 传支、ND、EDS-76、传喉、感染这些疾病以后,其生殖系统遭到不同程度的破坏,造成许多鸡停产。当停产的鸡恢复产蛋时,所产的蛋都是蛋壳质量低劣的畸形蛋,砂壳蛋,薄壳蛋、软壳蛋以及褪色蛋。许多细菌性疾病如大肠杆菌、梭菌等也会影响蛋壳质量。脑脊髓炎,腺病毒病,支原体病同样会引起蛋壳质量的低劣。疫苗使用不当,如传支疫苗的用途和剂量不当能导致蛋壳质量问题。2 g% H4 Z: l( t; S0 X
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