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【笔记】饲料效率:检测,遗传趋势和行业现状

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发表于 2016-10-19 10:52:34 | 显示全部楼层 |阅读模式

饲料效率:检测,遗传趋势和行业现状
佩德罗.乌瑞奥拉     美国明尼苏达大学

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  饲料效率,就是产出占投入的比率,那么如何表达这种效率呢?是投入饲料的质量与产出的活体重,衡量生长效率;还是投入饲料质量与产出胴体质量,衡量猪肉效率;亦或是投入能量与产出胴体质量,计算营养效率,目前还没有统一的计算方式。不同的计算方法,那么效率也不同。
  影响饲料效率的最重要的因素取决于饲料的配方,主要包含碳水化合物、脂类、氨基酸、矿物质、维生素等,要知道能量不是营养。如何知道我们饲料的营养水平?不能仅凭经验,要有能量评估系统,根据猪只不同生长阶段,能量供应是否适合。评价能量的系统分类,也要分阶段、分性别饲喂。
  影响饲料效率的因素除了饲料本身外,还有动物方面和环境因素。动物方面又有动物的年龄、性别、遗传等因素;随着动物体重增大,食欲变大,摄入的饲料就会越多,那么饲料中的营养物质比例就要相应的调整;公猪、母猪、阉割猪的日采食量不同,那么增长率也不同,屠宰的胴体率也会不同,因此要根据性别添加不同的营养。美国常用莱克多巴胺来调节胴体率,使用激素对公猪去势。在遗传育种,选择饲料效率高的公猪作为种猪。环境因素包括环境温度、饲料的料槽和饮水器、饲料饲喂的方式等。保证猪只有舒适的生长温度能提高饲料效率,同时调整料槽的结构,控制采食量,让摄入的饲料有充足的时间消化吸收,这样也能提高饲料效率。
  日粮颗粒形状对猪也有很大的影响,我们都不会把整颗的饲料直接投喂,而是经过加工处理粉碎,因为更小的颗粒,就会有有更大的表面积,这样就会充分的接触消化液,短时间消化,更有利于胃肠道健康。
  影响饲料效率的因素,按影响大小从高到低的顺序是:疾病、品种、饲料可给性、饮食缺乏、温度。针对这些因素,提出七个提高饲料效率的实用方法建议:
  1、管好猪和猪栏,减少能量消耗。
  2、增加日粮中可消化的部分。
  3、确定猪场中使用的日粮真实的能量。
  4、在高温天气,降低饲料中的能量饲料比例,减少热应激。
  5、减少猪的疾病发生。
  6、选择转换率高的猪品种饲喂。
  7、保证高采食量。
  除了上面提到措施,还有一些方法能提高饲料效率:增加日粮中可消化的能量比例、
  替代饲料中难消化的营养成分、促进小肠上皮绒毛的更新、通过实验室测量饲料中纤维的消化率。

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  饲料是养猪生产中日常开销最大又必不可少的,因此,如何节约饲料成本,提高饲料的效率,是各国学者不断探索,国外已走在前列,且在营养配比和饲料的转化率方面有深入研究,国内在这方面研究起步晚,值得学习和借鉴。
  在现有的养殖环境,将以最大限度提高饲料的效率,但不能依靠我们的经验来评估饲料配方好与坏,需要依靠系统和全面的评估体系,探询饲料转化率低下因素,制定具体和实施的措施,提高和改进饲料的效率。

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