猪热应激应对策略

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　　中国地域差异大，在夏季，南方地区的气温可能极高，母猪饲喂指南必须据此调整。在夏季，中国南方和北方地区气候不同，高温和过度潮湿是南方的特色，而北方也很炎热，但是要干燥得多。因此，种母猪的饲喂计划要区别对待。

　　1、对暑热的正常生理反应

　　在中国，和世界其他地区一样，母猪尤其是泌乳母猪在高温季节会出现采食量降低，进而使得泌乳减少，并造成繁殖性能低下。采食、消化和代谢饲料中营养的过程需要消耗能量。这些能量会被转化成热能( 热量)，释放到环中。当外部环境温度、室温已经很高时，能量由动物向环境的转移会成为问题，尤其是在湿度也极高时。同样，动物会本能地避免所有会产生额外热量的活动，最主要的是采食活动和体力活动相应地减少。这是猪对不适环境的一种本能反应。

　　2、热应激造成的生产性能降低

　　由于热应激造成采食量下降，泌乳母猪会动员机体储备的能量( 脂质) 来维持产奶量。这一过程效率非常低，并会造成泌乳减少，使母猪在泌乳后期处在不良体况状态下。因此，不仅所产仔猪的窝增重和存活力会下降，而且母猪繁殖性能也会降低。体况不良的母猪怀下一胎所需的时间更长，且后续胎次的产活仔猪数往往会减少。因此，所有不会给动物造成热不适且能提高其饲料采食量的措施，不光能在短期( 仔猪) 而且会在长期( 母猪) 内均有利于母猪的生产。当然，最为重要的建议是保护母猪免受暑热的害，这包括提供充足的阴凉处( 舍内生产)、隔热和通风( 舍内生产)。此外，在母猪肩高的水平上滴水也被证明能缓解极端热应激。

　　3、营养干预措施

　　就营养而言，我们可以从多个方面来帮助母猪应对夏季的热应激。并不是以下介绍的所有措施都适合猪场使用，应根据不同情况寻求资深营养师的帮助，以确保所采取的措施恰当。

　　3.1 养分水平

　　人们普遍认为，如果在酷暑季节根据预期减少的采食量相应地提高饲料的营养水平，仍可部分维持正常的营养摄入。举例来说，如果预计采食量会降低10 ％，那么所有营养物质( 包括维生素、无机物和微量元素) 应当提高10 ％以抵消采食量的降低。然而，一些营养物质受到加工的限制可能不适合用此策略。如，在商用日粮中添加超过6 ％～ 8 ％的脂肪或油脂来提高日粮的能量含量是不切实际的。而且，某些添加剂的添加受相关规定的影响也不能调整。

　　3.2 日粮蛋白质水平

　　过剩的蛋白必然会脱氨并以尿素的形式排出。该过程也会产热。为此，强烈建议通过添加饲用级氨基酸来降低日粮蛋白质水平。降低的程度与当前的日粮配方、可用组分和饲用级氨基酸的成本有关，因为日粮必须保持所有氨基酸的平衡。通常降低1 ％～ 2 ％即可满足需要。

　　3.3 日粮纤维含量

　　相比于碳水化合物和蛋白质，纤维的消化和代谢会额外产生大量的热量，而脂肪和脂质产生的热量最少。对抗热应激更为常见的方法之一是降低日粮纤维含量。请注意，应通过其他手段来防止便秘，如可以通过添加适当的添加剂，或重新平衡日粮中的可溶性纤维和不可溶性纤维。

　　3.4 日粮油脂含量

　　如上文所述，脂肪和脂质不仅能提高日粮的营养密度，而且它们在消化和代谢的过程中产生的热量也更少。因此，含( 更) 高水平脂肪和脂质的日粮适合夏季饲喂。然而，( 相应) 提高所有氨基酸和其他营养物质的水平，以避免日粮营养不均衡也势在必行。

　　3.5 添加剂

　　研究和生产实践经验已清晰地表明，添加某些添加剂真的会提高泌乳母猪的采食量。有些添加剂通过提高营养物质的消化率来发挥作用，其他的则通过提高日粮的适口性起效，而另外的则通过控制体内代谢过程来减少消化过程产生的热量。对于其他单胃动物而言，某些维生素( 如维生素C) 和维生素样化合物( 如甜菜碱) 也表现出可缓解热应激的作用。对猪而言，这是一个有良好应用前景的新领域。

　　3.6 颗粒料

　　制粒能够提高饲料的物理密度，使得给定体积的饲料能够含有更多的营养物质。结合提高日粮的养分密度，这两项举措明显有助于维持热应激期间母猪的每日营养摄入量。但是，制粒会提高饲料成本。

　　3.7 液态饲料

　　液态饲料的一个主要好处是母猪在夏季高温月份可以采食更多的饲料。与饲喂干料的母猪相比，增加的饮水量也许能使得它们更好地控制其体内温度。此外，液态饲料可能更开胃。

　　3.8 饲喂时间

　　在较凉爽的傍晚时段甚至是在夜间饲喂，是对抗夏季酷热的有效措施。这也许会增加人力成本，但是要应对此问题，这是一种提高母猪采食量的非常有效的手段。

　　3.9 少量多餐

　　少量多餐可以防止母猪采食过多的饲料，造成短期内热量产生过多。实际要增加的饲喂次数取决于可用的人力，但是通常每天2 ～ 3 次即可。

　　3.10 饮水量

　　母猪只有喝到足量饮水才会采食充足的饲料。我们建议泌乳母猪每天最少饮用25 L水，夏季增加至40 L。为此，饮水器的设计、水流、水质和饮水器的管理是重要的内容，要在暑热成为问题前进行再次确认。
转自：国外畜牧猪与禽微信公众号。