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[养猪技术] 杨在宾教授---猪常规营养素认识与其功能性的再认识

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发表于 2016-6-24 10:16:59 | 显示全部楼层 |阅读模式

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  山东中牧饲料科技有限公司 杨在宾教授

  关于养猪的几个问题

  怀孕猪应该怎么去考虑?瘦母猪可以通过10%到20%的能量蛋白质进行调整,母猪过肥客观减少10%到20%的能量蛋白水平来调整。养殖者究竟希望母猪多生少死?还是多生多死?

  现在控制妊娠母猪限制饲养,书本上有两种说法,一个是限质,一个是限量。限质让猪自由采食由大量的粗饲料采食,限量好还是限质好?

  接下来就是母猪的断奶,断奶的时间有21天、25天、28天,最早35天,断奶时间的确定是为了让小猪一生健康。

  选择教槽科的依据,我认为不是仔猪的增重,而是仔猪的发育。小猪为什么腹泻多?因为消化不良。为什么消化不良?因为消化道发育不好。

  今天探讨一下常规营养素。什么是常规营养素,能量是第一位,相信90%的行业人能把能量算得非常准确,中国人现在能量方面是第一的,能量最大的作用是调节采食量,而不是增重。能量是调整采食量的,调整之后,配方的时候,能提高多少能量?


  猪所需要的营养

  良好的蛋白质才是免疫力的基础。也就是说,优质的蛋白质比低蛋白质或者非蛋白质效果更好,发展畜牧业就是这样的原因。能量不够加油,能量高了减油,我认为完全不对,如果是为了调整能量水平,不要加油,为什么?因为动物多吃就够了,吃100克能量肯定要增加10%,加了能量就会少吃,降了能量就会多吃。

  维生素可以提高消化率,提高饲料转化率,我想大家在用维生素的时候,考虑用维生素改善消化率,提高消化率,提高转化率。微量元素也是一样,任何物质代谢都需要矿物元素。

  粗纤维的影响

  粗纤维能量水平低,饲料效率也低,但是粗纤维越多,饲料越便宜,价格肯定越低,为什么光考虑营养没有考虑价格呢?这里做了几个实验,PIC要求粗纤维是4.5到7,麸皮加到25%,粗纤维达到4%,这个时候能量不符了,有人认为加油脂不对。我认为不会,因为能量不够了必须要加油。大量研究证明粗纤维只要不超过5%到7%,不会对生产健康繁殖有任何影响,但是饲料要求是3%以上,为什么?因为我们没有粗饲料。

  脂肪的营养和功能

  组成脂肪细胞质膜的活性物质,大家重视不够。高能量的作用就是靠中性脂肪,不用管什么单油酸酯。繁殖生殖需要细胞,这些都需要内脂。现在我们的猪不缺能量,缺内脂。

  脂肪酸也非常重要。脂肪酸的类型可以分饱和、不饱和,功能性脂肪一定是中短量的脂肪酸,长量的脂肪酸其实就是发挥刚才我讲的细胞膜,而不仅仅是能量。功能性油脂需要根据功能需要,采用特殊工艺制作。很多企业都有包膜技术,还有其他的很多技术,就是为了保证油脂不氧化和不挥发。

  猪饲料中补充功能性脂肪具有必要性。有什么必要性?第一个我们做饲料大部分是大豆油,动物油脂。所以说,我们动物油刚才那些功能性脂肪非常少,不饱和脂肪酸很少,内脂非常少。而且常常是高能量使用,功能性脂肪对猪的健康作用没有考虑。

  接下来做一个试验。用85天的妊娠猪,也就是说怀孕母猪用油,特别是功能性的油,怎么用?怀孕猪用和不用,泌乳猪用和不用,有一个分阶段的实验模型和方法。试验结果从对照组和实验组来看,繁殖率都是增加的,但是母猪都非常不舒服,特别是功能性脂肪非常缺乏,活仔数增加、弱仔数减少。其实不仅仅是脂肪,任何一个添加剂,任何一个饲料,我想我们都应该注意营养性,同时要注意功能性。

  最后一个试验是在育肥猪群中做的,这个是大群的试验,在南平宏远试验场。场里猪肉的品质非常好,在这样的情况下,我们再用一种功能性脂肪,可以使母猪既健康又高产,达到一个理想的目标。

  总结

  现在养殖业做产品的时候考虑四个特点。第一营养性,脂肪包括纤维都是营养物质;第二安全性,用的时候一定要安全;第三是功能性,一定要有功能,你不突出饲料的功能,将来很难创品牌;第四个就是经济性,是不是能赚钱。转自:赛尔传媒。




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