养猪专业英语词汇

畜牧编辑

　　一、 不同阶段的猪专业词汇

　　boar（公猪）
　　gilt（后备母猪）
　　sow（经产母猪）
　　piglet（乳猪）：特指尚没有断奶的小猪，国内称为仔猪的实际上包括未断奶的和已经断奶的，分别称为“哺乳仔猪”和 “断奶仔猪”，用“仔培猪”这样的名称更是少见。
　　weaning（断奶）
　　weaner（断奶猪）：断奶后的猪只——一般是18-24日龄直到30公斤。
　　Pre-starter （断奶前仔猪）
　　Starter（断奶仔猪）
　　grower（生长猪）：指大于30公斤的猪只——也称为feeder pig。
　　finisher（育成猪）：指大于60公斤的猪只，故称为肥育猪或育肥猪是不恰当的。
　　mummified piglet（木乃伊猪）：在怀孕期间死亡的胎儿以木乃伊的状态被产出。有些文献上称“产木乃伊”是不正确的，应该是“产木乃伊胎”。
　　Yorkshire 大白
　　Duroc 杜洛克
　　Hampshire 汉普夏
　　Landrace 长白
　　Farrow to wean出生到断奶
　　Wean to feeder断奶到育肥
　　Farrow to feeder出生到育肥
　　Feeder to finish 育肥到育成
　　Farrow to finish出生到育成

　　二、养繁殖中常用专业词汇

　　farrowing（产仔）：母猪产小猪的过程-即分娩（parturition）。
　　Introducing control 引种控制
　　Segregated early weaning 早期隔离？断奶
　　lactating（泌乳）：母猪产生乳汁的过程。
　　gestating（怀孕期）：从断奶后配种到产仔的一段时间（即干乳期）。
　　litter（窝）：从同一头母猪一次产出的一群仔猪。
　　parity（胎次）：每个胎次就是指每一次分娩。如：第三胎是指母猪产的第三窝。
　　stillborn（死产）：产出死亡的胎儿。
　　fostering（寄养）：将仔猪在不同的母猪间饲喂以获得更多的乳汁。
　　colostrum或colostral milk（初乳）：分娩后最初几天产生的乳汁——含有较多抗体和其它因子。
　　processing（产后处理）：对仔猪进行的各种处理过程——去势、断尾、剪牙、剪耳缺和注射铁剂等。
　　pre-weaning mortality（断奶前死亡率）：仔猪在分娩舍内的死亡数目。
　　post-weaning mortality（断奶后死亡率）：断奶猪/生长猪到育成猪直到屠宰前死亡的数目。
　　breeding/service（配种）：公母猪交配的过程，现也包括人工授精。
　　weaning to breeding interval（断奶到配种间隔）：母猪断奶至下一次配种的天数。
　　repeat（返情）：经产母猪或后备母猪配种后未能怀孕的情形，不一定出现再次发情。
　　conceive（怀孕）：母猪孕育胎儿的状态。
　　farrowing rate（分娩率）：真正分娩的母猪数目与配种母猪数目的比值。
　　culling（淘汰）：将某些猪只从农场（猪场）里剔除出去的过程。
　　Breed purity 品种纯度
　　Carcass Lean Percentage 胴体瘦肉率
　　Carcass &Meat Quality 胴体与肉质
　　Genetic profile 遗传标记
　　Genetic programs 育种计划
　　Genetic pyramid 遗传金字塔
　　Total herd reporting 全群测定
　　Specific performance testing 特定性能测定
　　Pig carcass grading and classification 胴体等级
　　Boar semen 公猪精液
　　Artificial insemination(AI,人工授精)
　　Sow Productivity Index (SPI) 母猪繁殖指数
　　Genetic traits for terminal sires终端父系遗传性状
　　growth rate 生长速度
　　Lean meat 瘦肉
　　Soundness 健壮
　　Uniformity 一致性
　　Feed efficiency 饲料利用率
　　Genetic traits for maternal lines 母系遗传性状
　　born alive 出生活仔数
　　Weaning weight 断奶重
　　Number weaned断奶猪数
　　Sow longevity母猪使用年限
　　Farrowing interval 分娩间隔
　　Geneticist 育种师
　　Heat exchangers 热交换器
　　Less dust and ammonia 较少的灰尘和氨气
　　Filter training pathogen barrier 空气过滤系统
　　Outbreak 爆发
　　Screen for the virus 病毒监控
　　Electronic sow feeding 母猪电子饲喂
　　Genetic improvement 良种繁育技术
　　Nutrition and feeding 营养饲养技术
　　Production management 生产管理技术
　　Environment control 猪舍环境控制技术
　　Disease control 疫病防治技术
　　Environment management 环境保护技术
　　Conventional and molecular breeding technology 常规育种和分子育种技术
　　Performance testing：ultrasonic technology（B-mode ultrasound），automatic feeding system性能测定：超声波技术、种猪自动饲喂系统
　　Back fat thickness 活体背膘厚
　　Loin eye muscle area 眼肌面积
　　Genetic evaluation：animal model BLUP　　遗传评估：动物模型BLUP
　　Maker-assisted selection分子标记辅助选择
　　New breeds and specialized lines 新品种和配套系
　　AI technology人工授精技术

　　阶段生产工艺：配种妊娠、产仔哺乳、断奶保育、生长育肥

　　Stage production procedure：service and pregnancy，farrowing and lactation，weaning and nursing，growth and finishing

　　三、猪场相关专业词汇

　　pig husbandry 养猪业
　　Construct farm：site selection 建场：场址选择
　　body condition score（体况记分）：估测猪只身体肥瘦（尤其是母猪）的一种5分制方法，即1——5分。
　　growth rate（生长速度）：猪只每天体重增加的克数。
　　farrowing house（产仔舍，产房）：母猪从产仔到泌乳的栏舍，亦称产房。
　　gestation barn/dry sow house（怀孕舍）：母猪怀孕的栏舍。

　　nursery（保育舍）：饲养断奶到30公斤猪只的栏舍。
　　grow/finish（生长/育成舍）：饲养30公斤到出栏猪的栏舍。
　　wean to finish（断奶到育成舍）：饲养断奶到屠宰猪的栏舍。
　　all in/all out（全进全出制）：一批猪从猪舍出来后，栏舍经彻底清洁后空栏数天再重新引入新猪群的饲养方式。
　　batch（批次）：一群日龄、大小相近的猪的总称。
　　depopulation（清群）：一种净化疾病的策略，就是将猪舍内的所有猪只清空的做法。
　　repopulation（建群）：一种净化疾病的策略，就是将引进的健康猪只放回清空的猪舍的做法。
　　Herd closure（闭群）：一种净化疾病的策略，即将整个猪群封闭饲养一段时间，使猪群的健康状态保持一致的做法。
　　batch farrowing（批次产仔）：一批母猪作为一个组群进行同期的配种和产仔。
　　three site production（三点生产）：在三个不同的地点养猪的生产体系——总体上是怀孕/分娩在一个场/点；保育在另外一个场/点；而生长/育成在另外一个场/点。
　　two site production（两点生产）：在两个不同的地点养猪的生产体系——总体上有两种形式-a）怀孕，分娩和保育在一个场/点，而生长/育成在另外一个场/点；b）怀孕，分娩在一个场/点，而断奶到育成在另外一个场/点。
　　Multiple-site-production 多点式生产
　　crates/stall（畜栏),
　　ESF，Electronic sow feeding（电子母猪饲喂）,
　　trickle  feeding (少喂多餐)
　　Automatic feed自动给料
　　Automatic drink water 自动饮水
　　Slatted floor 漏粪地板
　　Ventilation and reduce the humidity indoor 室内通风降温系统
　　Natural ventilation 自然通风
　　Mechanical ventilation：negative pressure ventilation，positive pressure ventilation机械通风：负压通风、正压通风
　　Lateral ventilation，roof ventilation 水平通风、屋顶通风
　　Reduce temperature in summer 夏季降温技术
　　Curtain 卷帘
　　Cooling pad 水帘
　　Heating system in winter 冬季保暖技术
　　Central heating，incubator，thick litter 暖气、保温箱、厚垫料
　　来源：猪业资讯
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　　排版：黄珊