专题：日粮电解质平衡对猪生产、生长性能的影响

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　专题：日粮电解质平衡对猪生产、生长性能的影响

     此专题从五个部分来进行阐述：
　　第一部分：基础知识
　　第二部分：奶牛
　　第三部分：猪
　　第四部分：其他动物
　　第五部分：小结

　　第一部分：基础知识

　　一、概念－－DCAB、DCAD、DEB
　　DCAB（dietary cation-anion balance）：日粮阴阳离子平衡
　　DCAD（dietary cation-anion difference）：日粮阴阳离子差
　　DEB（dietary electrolyte balance）：日粮电解质平衡

　　二、计算公式（单位：meq/kg干物质,Na、K、Cl、S的单位均为g/kg干物质）

　　反刍动物：DCAD/DCAB/DEB=[K++Na+]-[Cl-+S2-]=1000×（K/39+Na/23-Cl/35.5-S/16）
　　单胃动物：DCAD/DCAB/DEB=[K++Na+]-Cl-=1000×（K/39+Na/23-Cl/35.5）

　　三、酸碱平衡对机体的重要意义

　　1、日粮营养物质在体内代谢产生大量酸
　　2、只有维持细胞内外体液pH稳定，才能保证细胞正常生理功能的发挥
　　3、细胞内外体液的缓冲能力，决定了其对酸、碱的处理水平
　　4、体内高的缓冲能力，降低了酸碱对机体的影响，降低了各种应激负反应

　　四、机体维持体液酸碱平衡的机制－－缓冲体系、离子交换、肺、肾（正常情况下机体各体液pH非常稳定，目前研究较多的是日粮、疾病因素导致的细胞外液pH的变化，而对细胞内pH变化研究甚少）

　　1、缓冲体系－－反应速度最快，将外来酸碱转换生成弱酸弱碱，避免pH过度变化
　　血浆中缓冲对：NaHCO3/H2CO3、NaPr/Hpr、Na2HPO4/NaH2PO4
　　细胞内缓冲对：K.HB/H.HB或K-HBO2/H-HBO2、KHCO3/H2CO3、K2HPO4/KH2PO4

　　（例：H2SO4+2Na2CO3→Na2SO4+2H2CO3，H2CO3→CO2↑+H2O）

　　2、离子交换－－反应速度最快，维持细胞内pH稳定的重要方法
　　Na+/H+、Cl-/HCO3-、Cl-/OH-（日粮钠、钾、氯平衡的重要性）

　　3、肺－－通过呼吸作用排出CO2,保持血液中HCO3-与H2CO3比例在正常范围内，保证血液pH稳定
　　4、肾－－排出过多的H+，重吸收HCO3-

　　五、DCAD对机体酸碱平衡的影响－－DCAD越低日粮越呈酸性，DCAD越高日粮越呈碱性
　　短期效应－－无影响

　　进食不同CAD日粮的消化过程中，短时间内对胃、肠内消化液pH的影响。但由于机体保持胃、肠pH稳定的能力强大，外界的酸碱对其影响甚小。机体可通过分泌HCl或NaHCO3来中和进食后的碱或酸，保证其pH稳定。

　　长期效应－－有影响

　　进食不同CAD日粮并吸收后，较长时间内对血液、细胞内液pH的影响。为保证血液的电中性，进食后的Na+、Cl-进入血液时需与血液中的H+、HCO3-进行等价交换。但若日粮中Na+浓度大于Cl-浓度，则血液中H+的交换量大于HCO3-。造成血液中H+流失大于HCO3-，终使血液pH上升。反之亦然。

　　六、酸碱平衡失调对动物生长性能的影响

　　采食量：当细胞内pH降低，达到酸中毒水平时，机体将通过降低采食量（降低代谢酸的产生）来保证pH稳定能量、营养素利用率：当体内酸碱失衡，机体代谢首要任务是调整酸碱，而不是用于生长或生产，故一定程度上浪费了能量及营养物质

　　消化率：酸碱失衡使消化酶不能处于最佳酶活所需的pH下，导致消化率降低。

　　降低日粮CAD：使奶牛处于轻微酸中毒，加快骨钙的释放，维持奶牛产后血钙的稳定，避免产后瘫痪。

　　降低日粮CAD：降低母猪尿液pH，降低母猪产后子宫炎发病率；

　　提高日粮CAD：使体液pH上升，可中和应激等条件产生的大量代谢酸，保证酸碱平衡，提高应激过程中采食量。

　　七、常用日粮CAD调节剂－－不同调剂效果不同，离子浓度、离子间平衡同样重要

yudi635012

DCAD是所有阴阳离子差？还是na+k-cl？