2015年5月霉菌毒素污染分析

susan88

    霉菌毒素污染问题一直是不容忽视的问题，玉米赤霉烯酮和呕吐毒素污染仍然严重，一定要加强监测力度。江苏奥迈生物科技有限公司实验分析中心对2015年5月的霉菌毒素检测结果进行了统计分析，为行业内同仁提供参考。

1概述

2015年5月，江苏奥迈生物科技有限公司共收到来自江苏、吉林、山东、河南、安徽、江西等地的样品104份（详见表1），用酶联免疫法进行了黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮、呕吐毒素的检测。饲料中霉菌毒素的限量标准见表2。

表1  2015年5月检测样本数量

样本名称	数量
玉米	26
玉米副产物	14
麸皮	8
饼粕类	6
全价料	50
合  计	104

表2  饲料中霉菌毒素的限量标准（μg•kg-1）

样本名称	玉米及玉米副产品	饼粕类	全价料
黄曲霉毒素B1	50	50	20
玉米赤霉烯酮	500	500	500
呕吐毒素	1000	1000	1000

2 检测结果

2.1 黄曲霉毒素B1污染情况

    2015年5月饲料及原料的黄曲霉毒素B1污染均不严重，平均值为5.52μg•kg-1，最高值为12.93μg•kg-1，来源于玉米副产物。由图1可以看出，饲料及原料总体污染较轻，均低于最高限量。

2.2 玉米赤霉烯酮污染情况

由图2可以看出，2015年5月玉米副产品样品中玉米赤霉烯酮平均值超出了最高限量（500μg•kg-1），玉米的玉米赤霉烯酮平均值含量仅次于玉米副产物，麸皮的平均值含量最低。玉米副产物中的最高值达到了1518.18μg•kg-1，一些玉米样品污染也很严重，最高值达到1442.54μg•kg-1。

2.3 呕吐毒素污染情况

由图3可以看出，2015年5月饲料及原料呕吐毒素普遍超标，玉米副产品呕吐毒素超标严重，玉米、全价料呕吐毒素平均值也超标，污染很严重。

3 对策

3.1 加强饲料生产的管理

严把原料采购关，杜绝霉变原料入库；控制仓库的温湿度，注意通风，防止饲料储存过程中发霉变质；饲料加工、运输等环节也需注意防止饲料霉变。

3.2 加强监测力度

加强对玉米、玉米副产品等原料的霉菌毒素监测，加强对饲料成品的检测，防止饲料霉变引起对动物的危害。

3.3 合理使用霉菌毒素吸附剂

酌情添加霉菌毒素吸附剂以降低霉菌毒素对动物的危害。

奥迈科技实验分析中心

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