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  在大多数常规饲料中,蛋白质消化率为75%—90%,如果一种饲料中蛋白质不能被利用,就不能说它是高蛋白质饲料,影响饲料蛋白质消化的原因主要有以下几点。 
 
 
  蛋白种类 
 
  羽毛粉,蛋白质含量在86%,但仅有25%是可消化的,相比之下豆粕中的可消化蛋白质为90%。 
 
  纤维水平 
 
  干草、玉米秸秆、苜蓿草都有高含量的纤维,不可能提供很多的可利用蛋白质。 
 
  粉碎原因 
 
  使用没粉碎好的饲料,会降低蛋白消化酶的作用表面积,而降低其蛋白消化率。 
 
  加热处理 
 
  在生产加工中,长时间的加热会降低蛋白质的可消化率。 
 
  蛋白酶抑制因子 
 
  如生大豆含有胰蛋白酶抑制因子,马铃薯中含有糜蛋白酶抑制因子,这些成分降低了蛋白质消化率。 
 
  非蛋白氮NPN 
 
  如尿素一类非蛋白氮,非反刍动物不能利用细菌来消化,因而它不能利用非蛋白氮。 
 
  来源:内蒙古农牧业信息网 
 
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