【精辟】“屠宰点数低，肉品质差”的养殖户戳进来！

xumu123 · 发表于 2015-4-3 08:21:07

[size=2.7em]随

着社会经济的发展与人民生活水平的提高，人们的膳食营养结构也在发生着改变,绿色食品、健康食品日渐成为消费热点。而牛肉营养丰富,含有人体所需的一切必需氨基酸,并具有高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点,在肉类消费中呈上升趋势。目前肉牛的养殖一般选用400-500斤的小牛进行育肥，经过12-14个月时间，体重达到1200斤左右，进行屠宰。因此在屠宰时，体重、屠宰率、肉品质等指标体现了整个养殖的高低，也是评价是否达到高端牛肉的主要依据。

产酶益生素群康142

含高酶活枯草芽孢杆菌及曲霉发酵物，可显著提高饲料的转化率，增加肌间脂肪含量，减少皮下脂肪的沉积，因此在相同体型下，饲喂产酶益生素群康142的牛只的体重，屠宰率、肉品质等都有提高。

产酶益生素群康142的使用方案及效果观察
第一阶段：按10‰添加；连用15-20天；此阶段可明显观察到肉牛食欲改善，采食量增加（在不增加精料饲喂量的情况下，粗饲料采食量增加），可从粪便中观察到纤维消化均匀，超过1.27cm长度的很少，粪便成型更好。
第二阶段：按7‰添加，连用15天；胃肠微生态菌群经过1个月左右的调整，此阶段主要体现在牛只的体况和毛色上，明显看出饲喂后牛只的体况变好，毛色光亮。此阶段，采食量增加，脂肪代谢提高，体重比未用产品的牛只有小幅提高。
第三阶段：按5‰添加，直至出栏。此阶段的变化可通过屠宰体现，一般可提高2-3个屠宰点数，且肉品质明显提高，可作为高端牛肉标准收购。

经济效益分析经济效益分析1：（按山东某肉牛养殖场计算）

　　1.按全期平均精料量5公斤/头.天计算，5‰添加，共育肥14个月计算

　　每头牛产酶益生素群康142的添加成本：5kg/头.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元

　　2.牛的出栏体重按1200斤算，当地普通牛肉的价格为12.5元/斤，东莞高端牛肉价格为15.7元/斤，运费加路耗按2元/斤算

　　每头牛增加的效益：1200斤*15.7元/斤-1200斤*2元/斤-1200斤*12.5元/斤=1440元

　　3.全程饲喂，每头牛可节约100kg精料，精料按2.5元/kg算

　　共节约精料：100kg*2.5元/kg=250元

　　4.减去添加成本，共增效：1440元+250-315元=1375元

　　由此可见效益增加明显。在北京上海广东等地，对于高端肉的需求更多一些，山东某牛场得知东莞有此类肉牛收购，随带一车肉牛过去，对方以欠款的形式收下，待检疫合格屠宰后，对方给牛场负责人打电话支付牛款，并表示有多少收多少。因现在屠宰场数据不健全，对方只简单提到了，此牛场牛，出肉率高、肉品质好，适合做高端牛肉。该养殖场，现在更坚定了全程饲喂的决心。

经济效益分析2：（按当地收购屠宰计算）

　　1.按全期平均精料量5公斤/头.天计算，5‰添加，共育肥14个月计算

　　每头牛产酶益生素群康142的添加成本：5kg/头.天*5‰*30天/月*14月*30元/kg=315元

　　2.牛的出栏体重按1200斤算，当地普通牛肉的价格为12.5元/斤，屠宰点数增加2，一般每增加一个屠宰点数，收购价格增加0.2元/斤

　　每头牛增加的效益：1200斤*0.2元/斤*2=480元

　　3.全程饲喂，每头牛可节约100kg精料，精料按2.5元/kg算

　　共节约精料：100kg*2.5元/kg=250元

　　4.减去添加成本，共增效：480元+250元-315元=415元

　　此种情况下，也有一定的收益，且在行情不好的情况下，因肉品质好，屠宰场更愿优先收购。

宝来利来反刍动物微生态事业部

你还没有关注吗？

公众号名称：