全球猪肉价格将下降 回归常态

畜牧编辑

　　2014年年中时全球的猪肉价格曾涨到纪录高位，而在年底时价格则回归到了更为正常的水平。

　　价格的飙升是猪流行性腹泻病毒对全球猪肉供应的影响所知，猪流行性腹泻病毒对主要的猪肉出口国（美国）和一些关键的进口国（日本、韩国和墨西哥等）造成了影响。

　　这使得夏季猪肉的平均出口价格（基于来自全球4个主要的出口方——欧盟、美国、加拿大和巴西的数据）涨至3.50美元/千克，比之前3.12美元/千克的纪录还高13%。然而，随着猪流行性腹泻病毒疫情的消退以及2015年猪肉产量提高迹象的出现，猪肉价格再次回落。2014年12月份的平均出口值下降到2.95美元，与2012年和2013年的水平保持一致。

　　欧盟的价格大体上没有受到其他地区价格上涨的影响，其中的主要原因是由于俄罗斯实施了进口禁令，因此2014年欧盟的猪肉最为廉价，这与其通常的水平刚好相反。加拿大在8月份也进入俄罗斯的禁运名单之后，其猪肉的价格也出现大幅下跌，出口情况和欧盟的出口国接近。2014年年底，由于卢布的贬值，俄罗斯进口商不愿使用美元购买大量猪肉。

　　因此，12月份美国的猪肉价格在各主要的出口国中处在最为昂贵的水平。但是2015年新年时美国国内的价格进一步下跌至5年来的最低水平，这最终使美国和其他出口国处在了同一水平。加上美元兑欧元、加拿大元、巴西雷亚尔等偏强，这意味着2015年初以美元计算的全球平均价格会出现进一步下降，可能会出现4年多来的最低水平。来源：中国农业网