豆粕粗蛋白有60 吗

清清河边草上飞 · 发表于 2015-1-27 14:44:17

这几天，将43豆粕用自来水浸泡、过滤、冲洗几次、烘干，然后粉碎做粗蛋白，结果粗蛋白高达60，着实让人奇怪。哪位大侠可以解释解释，不胜感激。

shyjkl · 发表于 2015-1-28 08:55:15

本帖最后由 shyjkl 于 2015-1-28 09:00 编辑

你做平行样来吗？再就是我们平日做粗蛋白都是湿基做的（就是含水分），你那个烘干了，做的粗蛋白是干基（不含水分）的粗蛋白，应该有点差别，就是43蛋白的豆粕，水分是14%的时候测着43的蛋白，那么绝干的蛋白应该是50的蛋白，也到不了60。

清清河边草上飞 · 发表于 2015-1-28 09:21:40

shyjkl 发表于 2015-1-28 08:55
你做平行样来吗？再就是我们平日做粗蛋白都是湿基做的（就是含水分），你那个烘干了，做的粗蛋白是干基（不 ...

做平行样了，我烘干以后又放置在空气中好几个小时，才粉碎，做粗蛋白的。很奇怪的就是即便是没有水分也不应该60呀

ljs3611 · 发表于 2015-5-7 13:40:18

浸泡了多久？会不会是吧一些水溶性的物质溶解了