韩国猪肉产业链实现全程可追溯

畜牧编辑

　　外媒2015年1月22日报道，从2015年初开始，韩国猪肉产业链从育种到屠宰都将获准建立完全的可追溯体制。

　　韩国农业、食品、乡村事务部（MAFRA）部长Lee Dong-phil表示，自2012年10月份开始的试点项目已完成。之前的法律《牛和牛肉的可追溯性法案》已进行了完整的修订，将其他的牲畜及其制品如猪肉等纳入了可追随法案的范围。

　　新修订的可追溯法案将在一年后生效。

　　可追溯体制旨在确认任何和猪肉相关的潜在问题产生的原因，在必要时通过记录从养殖到销售过程中的信息，及时采取措施收集和处理问题肉。

　　可追溯体制将使当局有能力追溯猪肉贸易，为韩国的消费者提供猪肉相关的信息，包括猪肉养殖户的地点、屠宰日期、屠宰检验结果和包装公司的档案。

　　在养殖阶段，全国的每一个养殖户都要在每个月月底向可追溯系统汇报养殖状况。

　　一旦猪只需要运输至其他养殖场或者屠宰场，养殖户也要填写养猪场识别号码。

　　种猪在进行注册或通过市场转移时也需要满足同样的报告要求。

　　此举可使得当局能够对单个猪只进行追溯。

　　本文来源于：国际畜牧网