车祸中压死的猪还能吃吗？

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　　1月12日凌晨，河都高速（广西）都安瑶族自治县境内发生一起交通事故，一辆载有158头生猪的大货车侧翻，导致60多头生猪被压死。当事司机一再强调，事发当天处理完事故现场后，他已将死猪拉回博白县进行无公害处理。不过却有人提出，这些生猪不是病死，而且死亡的时间短，肉还是可以吃的，难保这些死猪最终不会成为香肠和碎肉的原料。

　　按照国家相关规定，病死猪必须进行无害化处理，那么问题来了，像这类被车辆压死的猪，是否可以食用？是否必须进行无害化处理？

　　争议 被压死的猪是否能吃？

　　从1月12日凌晨2时发生事故，到当天下午6时30分才将车祸中“遇难”的生猪尸体从事故现场拉走，南国早报记者当天下午2时看到这些死猪的表皮，有些看起来已经发紫。这些死猪还能不能吃，最终流向哪里？记者进行了追踪。

　　普通群众的观点：视情可吃

　　这些被压死的猪还能不能吃？当天路边围观的群众有两种不同看法。韦先生看着这些死猪一批批被往大货车上吊，怀疑这些死猪拉走后会流入餐馆或者粉店里，平时他外出吃饭，经常遇到猪肉有异味的情况。韦先生认为，这些猪肉没有经过正规屠宰，是不能吃的，或许可以拿去动物园喂食肉动物，要不太浪费了。

　　陆女士则认为，这种猪并不是病死的，而是在车祸中被压死，只是没有及时屠宰放血，才导致猪肉发红变暗，但可以食用。时下天气寒冷，10多个小时不会使猪肉变质。

　　监管部门的观点：最好不吃

　　监管部门如何看待被压死的猪？河池市水产畜牧局办公室两名工作人员向记者表示，这些猪肉不是病死猪，通常情况下可以食用，前提是这些猪肉必须经过检验检疫合格。但这些死猪不能进入屠宰场，所以不能检疫。据他们了解，在当地农村，只要生猪不是病死，农民都会杀来吃。

　　作为监管部门的动物卫生监督所，则认为这样的死猪肉不能吃。河池市水产畜牧局动物卫生监督所副所长龙威说，生猪不是病死，而是意外死亡，车祸发生时当场屠宰处理，猪肉是可以吃的，但是生猪已经意外死了十几个小时再屠宰，猪肉已经变质，很难保证食用对人体不产生任何影响。此外，根据国家相关法律法规，这些死猪是要进行无害化处理的。

　　来源： 南国早报 　 作者： 蓝锋

　　（原标题：被压死的猪到底去哪了？）

东普鲁士

最好不允许吃，否则黑心猪贩子把病猪混在其间，就没法分清好坏猪肉了。