猪价“风回路转” 养殖户赚钱与否要看玉米

畜牧编辑

　　核心提示：全产业链是未来养殖企业的发展趋势，企业的业绩才不至于出现大幅波动。如果企业既有养殖业务，也有屠宰和肉制品加工业务，上游损失下游补，可以削峰填谷，表现相对平稳。

　　今年七月以来，“二师兄”身价翻身上涨。农业部统计数据显示，8月份第2周，全国生猪平均价格上涨至14.43元/kg。这已经是生猪价格连续上涨的第6周，且中秋国庆双节临近，让市场对未来猪价行情持看涨态度。养猪业似乎在“回心转意”的道路上越走越好，猪价的回升能否让养殖户们忘却上半年的猪市噩梦？生猪养殖行业的拐点到了吗？

　　

　　“二师兄”身价暴涨 养殖户能否沾光？
　　春节前本该是生猪市场的传统旺季，但2014年却一反常态，受生猪产能偏高、市场供求关系宽松等因素影响，全国生猪价格2014年初出现一轮较快回落，农业部统计数据显示，4月份第4周全国生猪平均价格10.97元/公斤，同比下降12.7%，创下年内最低值。

　　经历过上半年的亏损，目前的猪价确实给了人们很大的想象空间。猪价涨了，但养殖户是否能达到盈利水平呢？我们在参考猪粮比数据（最新为5.47：1）后发现：生猪养殖还处于预警亏损状态。要想到达盈亏平衡点，还需猪价上涨或玉米价格下调。因为，按照我国生猪生产成本构成测算，生猪养殖达到盈亏平衡点的猪粮比价（猪肉价格与饲料粮食价格之比）约为6：1。国家发改委等6部门联合发布的《缓解生猪市场价格周期性波动调控预案》也明确提出，低于6：1就意味着进入防止价格过度下跌调控区域，正常的猪粮比价应该处于6：1至8.5：1之间。

　　

　　业内人士分析，受旱情影响，饲料价格涨幅较大，其中玉米价格更是水涨船高，这样一来导致现在每头育肥猪的养殖成本有所增加，养得越久成本越高。虽然近期价格上涨较多，但是随着未来生猪出栏量逐渐增加的影响，价格不是不涨，但很难出现暴涨的局面。
　　由此可见未来生猪养殖要想达到盈亏平衡点，还需要更多时间和利好消息。

　　为什么受伤的总是养猪人？
　　伴随着上半年的猪价暴跌，生猪产业链上演了一出有人欢喜有人愁的戏剧性场面。双汇发展8月11日晚间发布半年报，上半年净赚21.97亿元，同比大增30%。雏鹰农牧同期大亏1.48亿元。
　　中国生猪预警网首席分析师冯永辉说，猪肉产业链冷热不均是中国特有的现象。由于中国的屠宰市场受地方保护等因素的影响，中国猪肉市场因此出现一个很奇怪的现象，当生猪价格上涨的时候，猪肉价格的涨幅高于生猪价格的涨幅;当生猪价格下跌的时候，猪肉价格的变化相对迟缓，屠宰环节的利润相对稳定。
　　业内人士认为，全产业链是未来养殖企业的发展趋势，企业的业绩才不至于出现大幅波动。如果企业既有养殖业务，也有屠宰和肉制品加工业务，上游损失下游补，可以削峰填谷，表现相对平稳。双汇跨国收购史密斯菲尔德，正是全产业链布局策略的一种体现。

　　供应下降驱动猪价上涨
　　有分析人士指出，下半年猪价的上涨来自多重因素刺激。首先，为防止生猪价格过度下跌，今年3~5月，国家发改委已连续两次启动中央储备冻猪肉收储。虽然收储对猪价的提振并不明显，但能起到稳定生产和价格托底的作用，能够带给市场信心。
　　进入7月后，多地出现高温天气以及长江流域暴雨，直接影响猪的生长及运输，屠宰场、肉联厂等终端为了保证市场供应小幅提升生猪收购价格，对猪价的上升起到推波助澜作用。
　　近一段时期整体供应下降是猪价上涨的主要驱动力；同时，中秋、国庆临近使三季度消费改善，也拉升了猪价。(文章来源：中国金融信息网，作者：郭睿思)

山中的漫游者

价格还没有恢复，可是成本已经升高很多了。今年的玉米，眼看着价格居高不下的