断乳仔猪的营养性腹泻及防治

山东龙昌亮哥

  随着规模化、集约化养猪生产模式的发展，断奶仔猪的腹泻控制逐渐成为养猪人重点关心的问题。造成仔猪腹泻的主要因素有断奶应激、环境变化、饲料营养等。仔猪腹泻是制约现代化养猪生产的一个重要问题，减少断乳仔猪的腹泻率对养猪业的持续、健康、稳定发展有重要的意义。在所有的可能引起仔猪腹泻的因素中，营养因素是最容易控制也最容易被人忽视的方面。

1 造成仔猪营养性腹泻的原因

1.1 消化生理缺陷。仔猪在断奶阶段，消化器官尚处于发育阶段，器官容积和重量都较小，断乳仔猪的消化酶和胆汁酸严重分泌不足。有研究报道，与50天断奶的仔猪相比较，早期断乳仔猪的胰酶分泌不足，且胃肠道消化酶活性较低，胰腺的发育速度缓慢。21 日龄断乳仔猪在断乳后1周内，胰腺组织脂肪酶活性下降，胃蛋白酶不受断乳应激影响，且随日龄及采食量的增加而增加。

1.2 免疫力低下。早期断奶仔猪受到断奶应激和环境变化等因素的影响，免疫和抗病能力低下，仔猪3周龄时才开始正式建立自己的免疫系统，并且速度较慢，到4～5周龄时抗体才能达到一定的数量而产生有效的免疫保护作用。但是，断奶应激又降低循环抗体水平，抑制细胞免疫能力。

1.3 稳定的肠道微生物区系未建立。断乳仔猪肠道微生物区系中菌群种类和数量易变化，此时，微生物区系很脆弱，易发生微生物区系的平衡失调。断乳后，由于饲料中带入大量的细菌和真菌，同时，胃肠道较高的pH 共同导致了稳定的微生物区系的破坏，有害细菌开始增多，最终导致腹泻。

1.4 饲料因素。断乳仔猪饲料的配方是影响仔猪营养性腹泻的最主要因素。为了满足仔猪的营养需要，配方师在设计断奶仔猪的饲料通常是高能高蛋白，但是过高的能量和蛋白以及仔猪不完善的消化系统的综合作用下，仔猪很容易出现腹泻。

2 预防断乳仔猪营养性腹泻的措施

2.1 合理配制日粮。断奶仔猪的饲粮的配制应符合断乳仔猪的生理特点，除营养要满足其需求外，适口性和消化性也要高。蛋白质可选品质好的动物蛋白如鱼粉、血清粉和血浆蛋白粉等，而少用豆粕等植物性蛋白。同时，日粮中合理的粗纤维, 对仔猪胃肠道及其他消化器官的正常发育和功能及维持正常的微生物区系具有重要作用，但过高反而会导致腹泻的发生。

2.2 添加乳化剂。乳化剂可以使日粮中的脂溶性物质发生乳化，从而便于被仔猪体内的脂肪酶消化。研究表明，胆汁酸的添加不仅可以起到乳化剂的作用，而且还可以激活脂肪酶，增强脂肪酶活性，促进动物对脂肪的消化。同时，胆汁酸主动和脂肪酸结合形成胆汁酸-脂肪酸复合物，被小肠绒毛膜识别后，进入绒毛膜内部，完成脂肪的吸收过程。这样，外源性胆汁酸的加入，既弥补内源性消化酶的不足，促进营养物质的消化与吸收，提高饲料脂肪的利用率，又使得肝脏和胆囊受到的压力降低，起到保肝护胆的目的。

2.3 添加益生菌。益生菌的添加，增加肠道中有益菌的数量，使得有益菌在于其他细菌的竞争中占据主导地位，同时，益生菌在肠道中的产物抑制有害菌的繁殖，降低断乳仔猪的腹泻发生率。

2.4 其他。为了更好地降低断乳仔猪腹泻，除了采取上述步骤外，断奶前充分补饲和改变断乳仔猪的饲喂方式也是应该执行的，在饲喂时尽量采用少喂多饲和湿喂熟料的方式，以减轻饲料的变化对动物肠道的影响。

    猪场要想获得更高的经济利益，就要降低断乳仔猪的腹泻率。这其中采取的措施除了加强预防和治疗外，断乳仔猪的营养也是一个重要的方面。只有充分掌握断乳仔猪的生理机能，并提供健康合理的日粮才是降低营养性仔猪腹泻的有效途径。

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