马齿苋功能和作用的科学与戏说。

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名称简介：              马齿苋系一年生草本植物，一般匍匐生长，5—7月份开黄色小花，广泛分布于长城内外，大江南北，名称众多，称呼各异如：马齿苋，长命菜， 马齿草,马苋,马齿菜,马齿龙芽,五方草,长命菜,九头狮子草,灰苋,马踏菜,酱瓣草,安乐菜,酸苋,豆板菜,瓜子菜,长命苋,酱瓣豆草,蛇草,酸味菜,猪母菜,狮子草,地马莱,马蛇子菜,蚂蚁菜,长寿菜,耐旱菜，长命草，长命菜等， ——如果还有新的名称请您告诉我万分感谢！                    药理简介：         马齿苋性寒，味甘酸，无毒 入心，肝，脾，大肠经，具有清热解毒，散血消肿。治热痢脓血，热淋，血淋，带下，痈肿恶疮，丹毒，痕疬。用于湿热所致的腹泻、痢疾，常配黄连、木香。内服或捣汁外敷，治痈肿。亦用于便血、子宫出血，有止血作用。     ——信不信由您！            美丽传说：            相传在远古时代，有一天，天上突然出现了九个太阳，大地没有了白天和黑夜，地面被九个太阳轮流照射，热的像火炉一样，人们到处躲避酷热，一些、老、弱、病、残、孕、都被热死了，人们渴望着解决的办法。此时一位年老的长者，告诉人们，远处有一位叫“后羿”的人，力大无穷，是个神射手，也许能把太阳射下来，帮助人们脱离苦难。后来一群年轻的后生经过千辛万苦，终于找到了“后羿”。只见他运足神力，搭弓射箭，只听嗖的一声一个太阳应声而落，就这样不到半天的功夫就被射下了八个太阳，大地也慢慢地变得凉爽，第九个太阳见到同伴都被射下来，吓得躲藏到马齿苋下面。“嫦娥”见大地已经不热了，就劝“后羿”放过第九个太阳，“留下他给人们照明吧”。第九个太阳为了感谢“嫦娥”和马齿苋的救命之恩，特赋予马齿苋特殊的功能——水淹不烂，日晒不死，且有治病功效，尤以妇科病见长。    ——感谢美丽善良的“嫦娥”仙子吧！                药用功能：                  ①《唐本草》："主诸肿瘘疣目，捣揩之；饮汁主反胃，诸淋，金疮血流，破血癖癥癖，小儿尤良；用汁洗紧唇、面疱、马汗、射工毒涂之瘥。"       ②孟姺："湿癣白秃，以马齿膏和灰涂敷。治疳痢及一切风，敷杖疮       ③《食疗本草》：明门。亦治疳痢。       ④《本草拾遗》：止消渴。       ⑤《滇南本草》："益气，消暑热，宽中下气，润肠，消积滞，杀虫，疗疮红肿疼痛。       ⑥《纲目》："散血消肿，利肠滑胎，解毒通淋，治产后虚       ⑦《生草药性备要》："治红痢症，清热毒，洗痔疮疳疔。        ——不信您查一下书看看！               药膳美食：                     马齿苋不但是传统的中药，历史以来给人们防病治病带来福音，更能在灾荒之年为人类果腹带来便利，《齐民要术》中就有明确的记载及食用方法。近年来随着人们对绿色食品的需求和对马齿苋的进一步研究。马齿苋开始逐渐走上人们的餐桌，成为一道道美味的菜肴。例如：凉拌菜 将马齿苋嫩茎叶置入沸水中焯一下，捞出沥水，加入盐、米醋、姜蒜、味精等。 将新鲜的马齿苋洗净，用开水焯后，冷水浸泡，控干，切段，加上沸油、辣椒油、蒜末、姜末、味精等。另外用干马齿苋做扣肉既不油腻，又鲜美可口，别具一番风味。如果用干马齿苋做包子馅也是一种不错的选择，相信你一定食后难忘。。。。。。     ——欢迎大家品尝人间美味——马齿苋！             治病验方：             （1）治血痢：马齿菜二大把(切成1——2厘米)，粳米三合。上以水和马齿苋煮粥，不着盐醋，空腹谈食。(《圣惠方》)     （2）治小便热淋：马齿苋汁服之。(《圣惠方》)     （3）治阑尾炎：生马齿苋一握。洗净捣绞汁30毫升，加冷开水100毫升，白糖适量，每日服三次，每次100毫升。(《福建中医药》)     （4）治赤白带下，不问老稚孕妇悉可服：马齿苋捣绞汁三大合，和鸡子白一枚，先温令热，乃下苋汁，微温取顿饮之（《海上集验方》）     ——大家在治疗中不妨一试！           最新研究：          据最新研究发现，马齿苋全草含有：大量去甲肾上腺素（noradrenaline)[1] 和多量钾盐（包括硝酸钾、氯化钾、硫酸钾和其他钾盐)[2]。还含多巴（dopa)，多巴胺（dopamine)[1]，甜菜素（betanidin)异甜菜素（isobetanidin)，甜菜甙（betanin)，异甜菜甙（isobetanin)[3]，草酸（oxalic acid)，苹果酸（malic acid)，柠檬酸（citric acid)，谷氨酸（glutamic acid)，天冬氨酸（aspartic acid)，丙氨酸（alanine)以及葡萄糖（glucose)，果糖（fructose)，蔗糖（sucrose)[4]等。另据报道全草显生物碱，香豆精，黄酮，强心甙和蒽甙的反应[4]。并含大量的聚ω3不饱和脂肪酸（ω3-polyunsaturated fatty acid)[6]。。去甲肾上腺素能促进胰岛素分泌，调节人体内糖的代谢，具有降低血糖浓度、保持血糖稳定的作用;钾盐可降低血压，减慢心率，具有保护心脏的作用。马齿苋还含有大量维生素E、维生素C、胡萝卜素及谷胱甘肽等抗衰老成分，长期食用能预防血小板凝聚、冠状动脉痉挛和血栓形成，从而有效地防止冠心病。此外，马齿苋对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌等多种细菌都有强效抑制作用，有“天然抗生素”的美称。   ——你信不信——我...我信！！！             食用禁忌：         因为马齿苋性寒，滑腻，所以寒凉腹泻的病人以及孕妇不宜食用，另外不宜与鳖甲同时服用（药性相克）。      ——别怕！其他人该吃就吃副作用很小的。——OK!

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