关于氧化锌的理解

蓝火

      2014年一季度真的太冷了，大部分饲料企业销量同期比下降30%以上。在大趋势下，只有等待的人们可以静下心来回顾过去，分析现状，展望未来。今天，我与大家分享一些关于氧化锌的见解，不对之处还需各位海涵。


　　1989年，丹麦科学家发现氧化锌的促生长与抗腹泻作用以来，氧化锌历经20多年的发展，已成为众多饲料企业抗腹泻的必备良药，添加量从2-4kg不等。但是，绝大部分企业对氧化锌的作用机理不清楚，只看到它益处，没关注它的害处。


　　最近十年，氧化锌的研究（发表在权威杂志上的）成为热点，涉及到氧化锌的改性，替代物，肠道微生物的影响以及作用机理的研究。在这里我综合文献对每个内容简要阐述：


　　第一，氧化锌改性。氧化锌改性有两种方式：1、氧化锌的纳米化；2、氧化锌的活性化。这两个产品在工业化工中都可以查到相应的标准。从实际应用来看，纳米氧化锌由于自身的物理特点造成了混合不均而未被广泛使用，但是从实验数据来看效果很不错，添加量300g/t；活性氧化锌（介孔氧化锌）则通过提高比表面积达到减少氧化锌的用量（代表性企业：法国Animine公司，添加量300-500g/t；吉隆达集团，添加量2-2.5kg/t）。我认为将来氧化锌的添加量应该是会逐渐降低，因此这对氧化锌生产企业提出了更高要求。


　　第二、氧化锌替代物。以发表的文章涉及的替代物（锌类产品）有：甘氨酸锌、蛋氨酸锌、苏氨酸锌、谷氨酸锌、蛋白锌、乳酸锌、碱式氯化锌等。从实验数据来看，有机锌（锌添加量）在200-500ppm都有促生长效果，但是抗腹泻能力没有(攻毒实验证明）；碱式氯化锌（锌添加量）则需要添加1500ppm才具有促生长作用，仍然无抗腹泻能力。因此，我认为用其它锌化合物是不能替代氧化锌，或者说是有条件的替代（大配方与抗腹泻组合很关键）。(关于有机微量元素的话题机会和大家分享）（有机微量代表性企业有金宝、诺维斯、企礼；碱式氯化锌代表企业兴嘉）

       第三、氧化锌对肠道微生物的影响。2005年以来，氧化锌研究的热点转向对肠道微生物的影响。从众多文献总结来看，氧化锌（非纳米化）对大肠杆菌、沙门氏菌、梭杆菌无任何影响，反倒对乳酸杆菌、双歧杆菌有杀伤作用。换句话说，氧化锌实际是严重破坏了肠道微生物的平衡，从而影响到肠道的发育，因为微生物发酵所产生的挥发性脂肪是肠道重要的能量来源。


　　第四、氧化锌的作用机理。我归纳为两点：1、锌离子的全身性调节，通过激素调节修复损伤的肠细胞，加速肠细胞更新；2、氧化锌晶体阻断病原菌扶植于肠细胞。上述两点已在很多实验中证实或佐证。


　　在过去的五年里，很多学者都开始提出高剂量氧化锌的副作用，这种副作用最直观的表现就是猪后期生长受阻。大部分的实验都证明高剂量氧化锌使用超过4周就会表现出副作用，这种副作用将持续到猪出栏。换句话说，用氧化锌换来顺利断奶并不能为用户带来效益。


　　如何规避这种副作用，同时保持较好的促生长与抗腹泻效果呢？


　　从氧化锌的作用机理看，它主要产生两种效果：促生长与抗腹泻。而现有的数据显示，500ppm的氧化锌就可以表达出促生长效果；2.5kg/T的氧化锌表现出促生长与抗腹泻效果。而氧化锌抗腹泻的关键物理指标是比表面积，生理效果是阻断病原菌扶植肠道。因此，我的建议替代方案（用锌源）：


　　1、500ppm锌（来自氧化锌）+3kg/T钠级蒙脱石
      2、200-300ppm锌（来自甘氨酸锌、苏氨酸锌、谷氨酸锌）+3kg/T钠级蒙脱石
       3、450ppm锌（来自蛋氨酸锌）+3kg/T钠级蒙脱石

     当然也可以完全不用锌，用其它的替代物，例如微生态制剂、抗菌肽等等。


　　上述仅是笔者自己的认识，希望大家多提意见。纯粹的技术交流，请不要骂人！谢谢

      笔者：吴雨濛；QQ:2811161314

山中的漫游者

微信上看到了，法国人，Animine公司的，居然只用很少，他们做得好啊

蓝火

山中的漫游者 发表于 2014-4-9 19:56
微信上看到了，法国人，Animine公司的，居然只用很少，他们做得好啊

沈阳会议去听一听。

lengzhu

广东

谢小利

氧化锌的机理都没有搞明白，好像

求知BOY

蒙脱石添加在饲料里确信有效？有啥讲究？

小利07

暂时没有

帝王蟹

谢谢你的介绍

蓝火

求知BOY 发表于 2014-4-10 14:16
蒙脱石添加在饲料里确信有效？有啥讲究？

关于蒙脱石的研究太多了，我建议上一些专业 杂志上看看，或许有帮助