什么叫第三代养猪

吉鸿昌

                什么叫第三代养猪

我们都知道英国的两次工业革命，它的结果就是最大限度提高了生产力，提高了生产效率。

所谓“第三代养猪”，它是把传统养猪，即“农民千家万户饲养，有啥吃啥，即吊架子育肥的养猪方式”算作第一代养猪（猪只要养一年时间）；把“饲料养猪”算做第二代养猪，即上世纪八十年代以来，以泰国正大集团进入中国为标志，它是以加工饲料代替有啥吃啥，来提高养猪效率的。这便是第二代养猪模式（四至六个月出栏）。（也可以叫饲料革命，其结果是提高了养猪效益，大大提高了生猪的产出力，这种模式解决了第一代养猪无法供给全国人吃上猪肉的窘境。大大满足了国人对猪肉的需求）。

而第三代养猪，则是凭借养殖环境、养殖设备的改善（革命），来提高养猪的育成率以及降低养殖成本（实际也就是提高养猪的效益）。特别是解决养猪赔钱以及规模猪场的大部分问题（如：管理问题、疫病问题、抗生素残留问题、.....）它不仅满足了养猪人的赚钱需求，更是为了满足人们对安全猪肉的需求）。

它的标志是：恒温密闭的圈舍，科学（愿意用）、廉价（散户也用得起）的设备的使用。

为什么恒温密闭养猪是第三代养猪呢？

目前，只要有钱，谁都可以从外国引进种猪，然而，由于我国进口检验目录里，以前没有蓝耳、伪狂犬等疫病检验项目，导致这些在国外流行多年、我国原本没有的疫病被大量带入我国。而随着国外“良种猪”的不断引进，猪病也随之传入国内，以至“万国猪病荟萃中国”。加上历史原因留下来的种种疫病（我们不仅没能有效消除，相反，流行却越来越广，并且越来越难控制）。因此，真的由仔猪育成商品猪，也是越来越难。

而目前养猪人赖以支撑的养殖技术，根本就不是养殖技术，而是治病技术、“防疫”技术。而就算这是养殖技术（其实是一部分），也是学科分离的畸型儿，用检验结果取代临床诊断（所以我们能看到大量的解剖图片），治标不治本，防病不防源，甚至故意视而不见。更有甚者，不少通过了GMP的兽药企业违规生产销售复方抗菌药物，误导养猪人以药养猪。加上靠抗生素提高养殖效益之风难以遏制。猪只种群免疫力极低。而疫苗市场鱼目混杂，良莠不齐，中外并存，误导养猪人以疫苗之唯一手段防治疫病（三头份、五头份一次用于一头猪）。所有这些能算是养殖技术吗？不是的。也就育种技术，算是养殖技术（其实不必要都掌握，养猪人什么都掌握就是巨大的浪费）　　　           

以疫苗接种就是完全的“防疫管理”为例，事实上这是极大的认识错误。其实生产中，猪的实际免疫力大多低于正常免疫力。也就是说，不是说你进行了疫苗接种，猪群就具有绝对的免疫力。因为：猪群中若有如下状态的猪只，如：营养不良（如食物中缺乏某些维生素、氨基酸、微量矿物元素、甚至饮水不足）、应激状态（造成代谢紊乱与营养素缺乏）、 霉菌毒素中毒、病原体感染（猪瘟、“蓝耳病”、圆环病毒……）、抗原刺激过频，造成信息干扰、应答紊乱、抗生素滥用（尤以某些化药为甚）、寄生虫病（破坏正常组织、细胞、毒素干扰）、伤寒（感冒……）、拉稀等等 。此类猪只因以上某种，就会产生免疫抑制。此时它的免疫力、抵抗力几乎几乎可以降低为零，简直是弱不禁风。这种“弱猪”虽然经过诸多防疫，可由于其体弱，因此一有疫情，首当其冲，它们就成了疫病的温床，进而也就成了最大的活体传染源。成批死猪也就在所难免。

事实上，“防疫管理”重要的是要消灭那些产生“弱猪”的诸多因素（防疫好做）。比如，环境因素：包括猪舍、栅栏、工具以及环境温度、湿度、通风情况、卫生情况等。如果环境过热、过冷、湿度大、通风不良都会使动物出现应激反应，使动物的免疫应答能力下降。比如，霉菌毒素中毒、病原体感染（猪瘟、“蓝耳病”、圆环病毒……）因素（只能密闭隔离，拒绝一切外感大疫），所有这些都是造成育成率低的原因。

而2012年，全国存栏母猪4500万头，按国际生猪育成率平均水平，应该出栏生猪9亿头。可是，2012年，中国生猪仅出栏7亿头。也就是多养母猪一千多万头，浪费粮食近2000万吨（死的猪不都是出生就死亡了，而2000万吨可以养活半亿人），污染物5000多万吨（包括死猪）。污染水体超过十亿立。因此，提高育成率的第三代养猪技术——恒温密闭养猪就应运而生。

这种养猪技术着眼于养殖环境的改造和设备的创新。用密闭的方式，阻断一切外感大疫（把疫病隔离在圈舍之外，就可降低死亡率80%），而用恒温的方式、科学的方法，可以避免猪只产生不必要的“应激”（万病之源来源于“应激”），从而也就避免了潜伏疫病的爆发。加上溯源淘汰，三至五年后（随着推广的深入），把疫病的流行控制住（病毒如果长期不处于人或动物体内就会死亡）。此时猪也就好养了。肉也就安全了。具体来说，几乎养猪的大部分问题，都可以靠养殖环境的改造和设备的创新来解决。因为：

养猪养得好不好，要看育成率高不高（第一是育成率，第二还是育成率）。而决定育成率的，是猪病，而猪病关键在于预防（给猪治病，不可能像人似的花上几千，而猪圈内治病条件也不行，特别是这些疫病根本就无法根治）。然而，无论专家还是养殖户，普遍认为防病就是防疫，或者用些抗生素之类，而这就大错特错了。其实，防病的关键是圈舍。为什么这么说呢？我们从小猪说起。

小猪出生后，不论寒冷， 过度饥饿，抢食压力， 调猪，或是打针的压力， 都会影响到小猪的生命力。而且小猪有一个很重要的问题：这一餐没吃到（抢输了）， 下一餐就没力气去抢食， 连续两餐没有吃食（大人或大猪，饿两天不会怎样），小猪立刻就有因为饥饿而下痢的情形出现（吃母猪料而消化不良、或者由于味觉没有发育好而拱食粪溺）。再比如：大猪睡水泥地没啥大关系，但小猪就容易着凉而下痢（也包括贼风、卫生等）。而这种下痢的猪，就算已经防疫，它也不再具备完全免疫力（消失）了，更没有抵抗力。而一旦出现疫情（包括中后期），这种弱猪，就很容易染病。疫菌经活体培育后，它就是疫病的活体传染源（活体内增强）。所以，成批死猪就在所难免（治疗是不可能的。因为：前面我说了，给猪治病，不可能像人那样花上几千元。而疫病根本就无药可以根治。特别是传染后的潜伏期，根本就无法判断）而鸡鸭等畜禽同样如此。而这不过就是因为小小的“没抢上食”（乳猪阶段没有补料工具、或者中猪饲槽槽位不够，是设备原因吧？）造成的。而中猪、大猪，若是圈舍卫生不好，也一样会拉稀而变成“弱猪”（进而变成活体传染源），也会出现同样的结果（也是设备原因吧）。所以，我们说防病的关键在于圈舍（包括设备，特别是卫生），而防疫谁都在做（防疫不是不重要，而是无需强调，但免疫力的失去，却没有人关注，这才是死猪的真正原因，也就是圈舍不够科学）。所以，决定育成率（死不死猪）的，不是什么猪瘟、猪丹毒、猪肺疫、口蹄疫、蓝耳病、圆环病...之类，而就是感冒和腹泻（痢疾），这种小病，两顿不进食就容易出现上述结果不说，感冒就会发烧，发烧就容易大便干燥，喝点脏水（喜喝脏水）就容易拉稀。最后也就是活体传染源。而这都是圈舍造成的，所以，我们说好的圈舍“不死”猪（少死、甚至不死）。而其他疾病（包括自体带毒），有正常防疫跟着，只要不存在“弱猪”就不容易爆发疫病。原理不错吧？

而猪病的治疗，不论你的用药多么精准，判定疾病多么确实，而诱发疾病的主要因素还是来自环境的管理失败（圈舍环境过热、过冷、湿度大、通风不良）。

例如小猪下痢了，你用再多的药（或生理调控）也没办法让因为温差过大的小猪停止下痢.保温灯则一试就灵。为什么？因为小猪假如是因为温差过大而下痢，最好的解决办法当然就是保温.用药只能在当下让小猪外表正常,他还是会下痢的。所以养猪比得是：你对养猪环境调控的能力。而生理调控（保健、保健药物）毕竟是受环境因素影响太大（感冒、各种疫病都来自环境中）。因此，圈舍好当然就少用药、甚至不用药。

因此，好的圈舍设计、科学的设备（不是花钱多就科学）、卫生的环境，真的可以解决养殖赔钱（价格波动，毕竟还有赚钱的时候）的大问题（育成率高就不赔钱）。

其实养猪设施好，还有许多好处（省料、省药、省水、省电、省人工……，这些都是钱，下面我继续说）。也就是说养猪设施，决定养猪是否赚钱。

而这只是说仔猪。那么小猪、中猪、大猪又是怎样的呢？

前面我说了，只要有钱，谁都可以从外国引种，然而，由于我国进口检验目录里，以前没有蓝耳、伪狂犬等疫病检验项目，导致这些在国外流行多年、我国原本没有的疫病被大量带入我国。而随着国外“良种猪”的不断引进，猪病也随之传入国内，以至“万国猪病荟萃中国”。加上历史原因留下来的种种疫病（我们不仅没能有效消除，相反，流行却越来越广，并且越来越难控制）。因此，真的由仔猪育成商品猪，也是越来越难。而育成率99%与育成率95%相比，一头猪又将相差几十元。所以，不死猪或少死猪，就很关键（有可能血本无归，就不是几十元了）。因此，若是使用恒温密闭的“生态圈舍”（把疫病隔离在猪舍之外）我们就不怕疫情来袭了（至少降低80%，特别是减少疫病暴发的诱因）。

第二，仔猪断奶后的两周时间，是猪生长过程中极为特殊的阶段，具有承上启下的重要作用，这个阶段易出现两个现象，一是下痢，二是掉膘。特别是下痢，对小猪伤害最大，非常影响养猪人的经济效益。小猪下痢一次，恢复到继续生长状态需要3天。仔猪断奶体重常为8公斤，体内多种系统还未生长健全，适应力差。在断奶之初四天内，体重不增反降到7.5公斤是常见的现象，别看仅仅0.5公斤，要想恢复到8公斤体重，即使精心喂养，恢复正常生长也需7天的时间。有人计算过，下痢一次到恢复生长3天，掉膘0.5公斤恢复要7天（长得慢），这10天的经济意义是什么? 即与不下痢仔猪相比，体重要差2—3公斤，若仔猪售价每公斤20元，就是40-50元。而后期还要多养十天，按每公斤饲料价4.5元，10天是45元。又少收入四五十元，粗算就是近百元的差距。也就是说，不算未来的生长缓慢、免疫力低下（甚至死亡），仅在这十几天中就少了近百元，而养一头猪才赚多少钱。由此可见，断奶后的两周，是关乎仔猪一生成长的关键时期。也是能否赚钱的关键时期（同一圈猪，相差十几公斤）

而使用一种0-7天的喂料器，把仔猪快速扶壮而不腹泻（均匀补料，绝不暴饮暴食），因而仔猪阶段多长5斤肉（这个有点算是专业性的东西，不解释），就是40-50元。加上提前十天出栏省料10公斤（仔猪断奶重多0.5千克，相同水平和环境饲养下，出栏重就多5千克，因此可以提前十天出栏——同一圈的猪，相差20-30斤就是这个原因），一头猪，养猪人不是多赚近百元吗（设备原因吧）？

第三，仔猪由母体产出的一瞬间，即发生了一系列的变化。正是由于这些应激变化，使仔猪从出生到断乳时的死亡率高达l0%～25%，特别是出生7日龄内的死亡数最多，占断乳前 死亡数的65%左右。特别是，由于管理不善，母猪母乳不足，仔猪得不到「初乳抗体」和「乳汁抗体」的有效保护；加上仔猪因母乳不足造成营养不良，抗病力减弱。而母猪分娩室的消毒卫生工作又没有做好，病原体污染严重，仔猪因饥饿喝污水，乱啃地面脏物，更会促使仔猪黄白痢的发生，同时如支原体、蓝耳病、圆环病毒等病原即乘机潜伏感染，直到断乳后应激爆发。这种情况，许多乳猪料都是用加药的方法来避免拉稀。而0-7天的仔猪（不吃料）更是大量使用抗生素。而这为猪只后期生长埋下了隐患（免疫力、抵抗力下降，后期不用药就容易爆发疫病，甚至经常生病）。加上当前国内猪病越来越复杂，越来越难控制。结果可想而知。而在规模猪场，药物防治经常化。养猪治病，平均来说，每头猪要用50元。

然而，若是使用0-7天有效补“料”，就不需要在乳猪料里加药（出生第一天就开始均匀补饲含免疫物质的“饲料”，绝不暴饮暴食），加上密闭养猪（可以把疫菌隔离在猪舍1米线之外），减少了疫病暴发的几率。从而少用药或者不用药，而节省那50元中的几十元。

第四，人们养猪，潜意识或下意识都认为，猪就是猪，冷点热点没关系。然而，冷热应激，很容易让猪只失去抵抗力（冷热应激下，自身自卫屏障容易破坏），给病毒创造了较适应的环境。所以比较容易感染各种病毒或潜伏疾病转强而爆发。而其结果则可想而知。（养殖环境造成的）。

而科学证明，在25℃左右，猪只维持生命体征的需要量最少，吃下去的能量大部分用来生长，所以此时料肉比一定是最好；而气温35℃时，猪的采食量锐减，吃下去的能量很少，有时甚至尚不足以达到维持所需能量，生长大概也就停顿了；当气温15℃以下时，猪只逐渐需要能量御寒，即耗料御寒。也就是说，25℃向上或向下，料肉比可能会逐渐变差。此外，由可供生长之能量来看，18～24℃最多，所以也一定是生长最快的。那么，猪只生长的最佳舍温，应该在18～25℃之间。然而，夏天遮阳还较容易，冬天升温可比较难。因此，冬季不加温（特别是南方），耗料御寒的现象十分普遍。而多耗料，当然就少赚钱，而我们恒温养猪，（不冷不热）就可以提前5-7天出栏，省料钱50-70元。

有一问题是：舍温在18～25℃之间，猪只有可能变得太肥（瘦肉率低，这是大自然的定律）。但为了使猪生长最快，又不至于太肥，可以确定一种更适宜的饲料营养配方，即饲料某个阶段可以“粗”一点，饲料成本又可以降低几十元。

事实上，应激还有许多。如饲养员更换、断奶、称重、转群、抓捕、驱赶、缺乏运动、噪音、惊吓、饲养密度过大、拥挤、炎热、防疫接种及卫生，无不跟养殖环境、养殖设备有关系。

第五，几乎很多人都认为：养猪需要规模化、现代化，然而“追大”这里却存在很大的偏颇。以年出栏万头以上和出栏一千头猪场相比：

1.在同样管理水平情况下，一千头出栏的猪场更有成本优势、更有竟争力。因为夫妻店只赚工资就可以持续。

2. 大规模猪场的病情大增，药费居高不下，料肉比就较高（成本增加），加上工资负担和杂费支出，设备折旧（高投入）。使万头以上猪场产出成本更高。

3,大规模养猪，也忽略了环保问题。也许有人说，规模化才能发展沼气，然而他忘了沼液、沼渣同样是水源的污染物。若只是一千头，可以直接肥田，而几十万头，沼液、沼渣运输都是问题（污染带来的环境问题，也对养猪造成很大的威胁。）。

由此可见小规模（千头），每头猪的费用比那些规模猪场还可节省几十元。而养殖设备的革命，把小规模养殖的风险降到了最低（比大规模还要低），同时猪粪尿可以就近还田（减少80%流失的化肥使用）。而目前，大资本投资养殖的不在少数，然而，真正懂养殖的并不多，甚至可以说根本就没有，因此，上马就很盲目（煤老板），特别是对养殖的风险规避认识不足。因此从改善养殖环境、养殖设备入手，则能使其良性发展（不需要懂养猪）。

第六，目前，养一千头猪，圈舍投入至少30万元，使用十年每年折旧3万元，每头猪折合30元。其实，养猪完全可以不花圈舍钱。（门市房可以出兑，猪舍也可以的）若猪舍的建材、设备，可以保用50年。这又是30元。

实际上，养殖环境还包括、空气湿度、空气新鲜度、水质，这些都能影响养猪的效益。

结论：

不是养殖不赚钱，也不是养殖都赚钱，只有把养殖做好才能赚大钱。那么，如何才能把养殖做好呢？

而前面我们说了，养猪要想赚钱,第一是育成率,第二还是育成率.

若是不管死亡率多少，猪谁不会养??

而育成率，也就是看他1000头养下去，到出售时剩几头罢了。那么，影响育成率的因素是什么？那就是疾病。

而防病的关键是：良好的环境调控和饲养条件。实际就是圈舍的设计、设备的使用。特别是卫生状况、空气清新度的改善。因此，恒温密闭、空气过滤消杀的第三代养猪技术，必将越来越受到养殖户的欢迎。

而这里就有两个问题，一，这些设计养殖户（特别是散户）是否能够用得起？简单说，如果工厂化生产这些设备，工厂赚钱的前提下，猪舍的造价几乎与普通猪舍没有区别，而且养殖户非常愿意用（因为它不太死猪，而且省料、省药、省水、省电、省人工……，更因为用得起）。那就没有问题。二，设备的运转及维持费用不能很高。

值得注意的是：在中国，说是第三代养猪的，有个丁磊。但那只是试水而已，可以说是尝试。但名气太大的缘故。容易让人误以为第三代养猪就是有钱人的意淫。是不可能的事情。更不可能普及。那就大错特错了。不过，若是超过丁磊，4年的媒体热捧，可就变成给你的宣传了（无论是技术，还是猪肉）。

而最重要的一点，第三代养猪的环境改善，甚至超过了100年前的原生态（猪只不需冬耐三九严寒，夏忍三伏酷暑），因此可以养殖生态猪（猪肉35元一斤，完全不受市场价格波动影响）、有机猪（有机猪必须的环境基础，因而只要有合乎标准的有机饲料，有机养殖将很容易）。

狗王面包

恒温密闭养猪再加上飼料現配現餵就是第四代養豬

haochunqing

有同感呀！！！

牧童

这个提法比“现代”养猪好